Пирог с капустой и мясом заливной

Пироги по этому рецепту начала печь я, своим детям, внукам и гостям.
Рецепт очень простой и быстро готовится. Всегда можно неожиданных гостей порадовать, сытно накормить своих близких.

Ингредиенты:

1: фарш 500 гр (любой)
2:
сметана 360 гр.
яйца З шт.
Соль 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
мука 340 гр.
3:
капуста 500 гр.
лук 1 шт
масло раст. 4 ст.л.

Способ приготовления:

1) Обжарить отдельно фарш (15 -20 мин.)
2) Обжарить лук и капусту до мягкого состояние
Затем соединить 1) и 2) и тушить на медленном огне 10 минут.
3) Замесить тесто:
В миску кладем сметану и добавить соль, соду и яйца, постепенно ввести муку.
Тесто должно получиться - как густая сметана.
4) Берем ёмкость для запекания.
Выливаем в неё половину теста, распределяем ровно.
Выкладываем капусту с фаршем (начинку).
Сверху аккуратно выливаем оставшееся тесто разравнивает
Печь в заранее разогретой духовке, при температуре
190° - З0 минут.

Рецепт семьи Север