Дети часто думают - когда вырасту ни за что не буду есть пенки с молока, приготовленный лук или кашу с комочками, каждому есть что поставить в этот список. Я же люто ненавидела супы, все скопом. и при малейшей возможности суп оказывался в раковине, унитазе, помойном ведре и даже однажды на соседкином платье, ей не повезло во время обеда пройти под нашими окнами.
Единственным исключением которое я признавала, были бабушкины кислые щи. Которые, как и положено, на следующий и далее дни становились только вкуснее.
рецепт немного муторный, но он того стоит.
Ингредиенты:
наваристый говяжий бульон
квашенная капуста
сливочное масло
картошка
Способ приготовления:
фишка рецепта в том, что прежде чем, квашенную капусту положить в бульон, ее надо отдельно хорошенько протомить со сливочным маслом, до мягкости. и только потом заправить ею говяжий бульон. туда же положить пару целых картофелин и варить до готовности картошки. Когда картошка сварится ее следовало вытащить, размять и отправить обратно в суп.