Канал о еде в истории, политике и культуре
Мистицизм огурца на полотнах Возрождения, лакомства неандертальцев и страшные секреты пищевой индустрии. По всем вопросам — @clovismeroving
Post #1120
8.76K
🇰🇷💀И ты, краб? Как корейский трон был сотрясен нездоровым ужином
В китайской и корейской культурах существует табу, запрещающее есть краба вместе с разным фруктами, в первую очередь — хурмой. Считается, что это очень опасное сочетание, способное вызвать диарею и отравление.
Основа этого предубеждения — народная медицина. В ней и крабы, и фрукты — "холодные" продукты, и их совместное потребление вызывает расстройство желудка и другие проблемы со здоровьем.
Людям полагается балансировать "холодные" продукты "теплыми", например имбирем, уксусом или луком.
А еще в основании этого табу — жутковатый исторический миф.
В 1724 году после болезни умер корейский монарх Кёнджон.
Это был не самый талантливый правитель, который вел распутный образ жизни и не интересовался политикой. Правил он всего четыре года.
Король Кёнджон страдал от ожирения, повышенного потоотделения, и по-видимому от целого букета болезней внутренних органов, некоторые из которых могли стать следствием его образа жизни.
Под конец жизни король нередко отказывался от еды. Но согласно придворным хроникам, его состояние резко ухудшилось после того, как он поел краба и закусил хурмой.
После трапезы его скрутила сильная боль, и вскоре он фактически оказался на смертном одре. На пятый день он скончался.
Едва ли судбьу Кёнджона решила эта трапеза — еще в 1930-х ученые доказали, что в сочетании хурмы и краба нет ничего опасного.
Но в народе быстро появился миф, что хурму и краба королю намеренно предложил его сводный брат-отравитель Ёнджо (на иллюстрации), который затем вошел на престол.
Ёнджо правил более 50 лет, и его считают талантливым правителем-реформатором.
Главный мрачный эпизод его правления также связан со смертью и едой.
В 1762 году Ёнджо обвинил своего сына Садо в жестокости и развратном поведении — он мучил, насиловал и убивал прислугу (какое подходящее имя!).
Принца казнили, заперев в большой ящик для хранения риса — он умер, промучившись восемь дней.
#хх_корея
#хх_китай
#хх_новое_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
В китайской и корейской культурах существует табу, запрещающее есть краба вместе с разным фруктами, в первую очередь — хурмой. Считается, что это очень опасное сочетание, способное вызвать диарею и отравление.
Основа этого предубеждения — народная медицина. В ней и крабы, и фрукты — "холодные" продукты, и их совместное потребление вызывает расстройство желудка и другие проблемы со здоровьем.
Людям полагается балансировать "холодные" продукты "теплыми", например имбирем, уксусом или луком.
А еще в основании этого табу — жутковатый исторический миф.
В 1724 году после болезни умер корейский монарх Кёнджон.
Это был не самый талантливый правитель, который вел распутный образ жизни и не интересовался политикой. Правил он всего четыре года.
Король Кёнджон страдал от ожирения, повышенного потоотделения, и по-видимому от целого букета болезней внутренних органов, некоторые из которых могли стать следствием его образа жизни.
Под конец жизни король нередко отказывался от еды. Но согласно придворным хроникам, его состояние резко ухудшилось после того, как он поел краба и закусил хурмой.
После трапезы его скрутила сильная боль, и вскоре он фактически оказался на смертном одре. На пятый день он скончался.
Едва ли судбьу Кёнджона решила эта трапеза — еще в 1930-х ученые доказали, что в сочетании хурмы и краба нет ничего опасного.
Но в народе быстро появился миф, что хурму и краба королю намеренно предложил его сводный брат-отравитель Ёнджо (на иллюстрации), который затем вошел на престол.
Ёнджо правил более 50 лет, и его считают талантливым правителем-реформатором.
Главный мрачный эпизод его правления также связан со смертью и едой.
В 1762 году Ёнджо обвинил своего сына Садо в жестокости и развратном поведении — он мучил, насиловал и убивал прислугу (какое подходящее имя!).
Принца казнили, заперев в большой ящик для хранения риса — он умер, промучившись восемь дней.
#хх_корея
#хх_китай
#хх_новое_время
Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
- ❤ 60
- 👍 42
- 🌚 18
- 😨 14
- 👀 7
- 🔥 4
- 🆒 1
