Про развитие и продвижение федеральных брендов на рынке общественного питания в России 🇷🇺
MYBOX 🍣 | SECRET KITCHEN 🖤 | DANJIRO 🇰🇷 | CHIHO 🥡
@nazarovalexander
Информация, представленная в этом блоге, не является инвестиционной рекомендацией.
Post #350
98


А помимо трех брендов на BuyBrand 2026, в этом году у меня еще три разных формата участия в деловой программе.
И получилось хорошо: первый день в основном проведу на стендах, а дальше переключусь уже на выступления и дискуссии.
30 сентября — закрытая «Школа франчайзеров».
Будем разбирать конфликты во франчайзинге и антикризисное управление сетью и здесь смогу поделиться именно практическим опытом работы с партнерами-франчайзи.
В этот же день, 30 сентября в 16:35, приму участие в панельной сессии:
«10 решений, которые дают рост сети»
Мой блок — про масштабируемую франшизу.
Главная мысль: масштабируется не ресторан. Масштабируется система.
Первые 10 партнеров во многом определяют качество будущей сети. А после 10–20 локаций франчайзеру уже приходится перестраивать не только франшизу, но и собственную компанию.
И третий формат для меня самый новый.
1 октября с 12:40 до 13:20 буду модерировать панельную сессию:
«Как бренду выйти на федеральный уровень и начать развиваться по франшизе»
Удалось собрать четыре очень разных бизнеса:
— Александр Столбовский — лидер отдела развития «Додо Пиццы» в России;
— Евгений Баканов — co-founder «UP SUSHI»;
— Владимир Тен — представитель бренда Danjiro в России;
— Армен Татосян — собственник брендов «Кебабник» и Roji.
Мне как раз хотелось объединить в одной дискуссии компании совершенно разного масштаба.
От «Додо» с сетью в 1 500 точек до региональных и быстрорастущих брендов, которые сейчас проходят свой этап экспансии.
Будем говорить без общих фраз про масштабирование.
Почему сильные региональные сети годами остаются локальными. Когда действительно пора запускать франшизу. Кого брать первым партнером. В какие города идти. И почему просто «упаковать франшизу» для федерального роста уже давно недостаточно.
И получилось хорошо: первый день в основном проведу на стендах, а дальше переключусь уже на выступления и дискуссии.
30 сентября — закрытая «Школа франчайзеров».
Будем разбирать конфликты во франчайзинге и антикризисное управление сетью и здесь смогу поделиться именно практическим опытом работы с партнерами-франчайзи.
В этот же день, 30 сентября в 16:35, приму участие в панельной сессии:
«10 решений, которые дают рост сети»
Мой блок — про масштабируемую франшизу.
Главная мысль: масштабируется не ресторан. Масштабируется система.
Первые 10 партнеров во многом определяют качество будущей сети. А после 10–20 локаций франчайзеру уже приходится перестраивать не только франшизу, но и собственную компанию.
И третий формат для меня самый новый.
1 октября с 12:40 до 13:20 буду модерировать панельную сессию:
«Как бренду выйти на федеральный уровень и начать развиваться по франшизе»
Удалось собрать четыре очень разных бизнеса:
— Александр Столбовский — лидер отдела развития «Додо Пиццы» в России;
— Евгений Баканов — co-founder «UP SUSHI»;
— Владимир Тен — представитель бренда Danjiro в России;
— Армен Татосян — собственник брендов «Кебабник» и Roji.
Мне как раз хотелось объединить в одной дискуссии компании совершенно разного масштаба.
От «Додо» с сетью в 1 500 точек до региональных и быстрорастущих брендов, которые сейчас проходят свой этап экспансии.
Будем говорить без общих фраз про масштабирование.
Почему сильные региональные сети годами остаются локальными. Когда действительно пора запускать франшизу. Кого брать первым партнером. В какие города идти. И почему просто «упаковать франшизу» для федерального роста уже давно недостаточно.
- 👍 8
- 🔥 4
- 🤝 3











