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🔸 Bratlinge mit roten Linsen, Weißkohl + Süßkartoffel 🔸

1️⃣ 200 g rote Linsen waschen und 20 Min einweichen.

2️⃣ 1 große Tasse Weißkohl (1/5), 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 1 Süßkartoffel hacken bzw. fein reiben und 5 Min in Olivenöl anbraten bzw. erwärmen (Wok oder Pfanne).

3️⃣ Abgetropfte Linsen hinzugeben und weitere 2 Min erwärmen.

4️⃣ Saft von ½ Zitrone, 50 g Semmelbrösel, 1 Bd gehackte Petersilie (oder Wildkräuter wie Giersch), 2 TL geriebener Ingwer, 1 TL Backpulver oder Natron, 1—2 TL Salz, 1 TL Kümmel, 1 TL Garam Masala Pulver, 1 TL Cayennepfeffer untermengen und Bratlinge formen.

5️⃣ In Öl ausbacken.

Idee + Video ▶️ Gesunde Rezepte (youtube)

▶️ Bratling-Rezepte auf ECHTES

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