Garam Masala ist eine Gewürzmischung aus
½ Zimtstange
2 EL Korianderkörner
2 EL Kreuzkümmelsamen
2 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL Kardamomsamen
oder 1 TL Kardamom, gemahlen
1 TL Fenchelsamen
1 TL Nelken
2—4 Lorbeerblätter, getrocknet (optional)
oder 2—4 Curryblätter, getrocknet (optional)
Alles mixen und im Schraubglas aufbewahren.
Rezept + Bild ▶️ cookidoo
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