Heute Abend habe ich die fermentierte Limo abgefiltert und zum Reifen in sterilisierte Bügelflaschen umgefüllt.
Für die Limo auf Apfelbasis variierte ich:
2 x Kräuter
1 x Ingwer + Zitrone + Hagebutte + Lorbeer
1 x Nelke + Zitrone + Lorbeer + Hagebutte
Die erste Geschmacksprobe sagt: Kräuterlimo und Apfel-Ingwer. Nelke ist so naja ...
Vielleicht tut sich was im Nachreifen.
Eine wunderbare Nachtruhe. 😴
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