Мысли диетолога | Наталья Круглова

Как насчёт ферментированных продуктов против депрессии и тревоги? 🥛🥬

Спойлер: использовать кефир «от депрессии» пока рано. Но тема интересная.

Недавно мне попался любопытный обзор о том, как ферментированные продукты могут быть связаны с нашим эмоциональным состоянием.

Речь идёт о продуктах, которые получают с помощью брожения:
🥛 йогурте и кефире;
🥬 квашеной капусте и кимчи;
🫘 ферментированных соевых продуктах.

Почему ими заинтересовались учёные?
Во время ферментации в продуктах образуются различные полезные вещества. Они могут влиять на кишечную микробиоту, состояние слизистой кишечника и воспалительные процессы в организме.
А кишечник и мозг постоянно «общаются» друг с другом. Поэтому учёные предполагают, что изменения в работе кишечника могут быть связаны в том числе с настроением, уровнем тревоги и реакцией на стресс.

Что известно о разных продуктах?
🥛 Йогурт и кефир
Их чаще используют в исследованиях, потому что проще определить состав продукта, количество микроорганизмов и размер порции.

🥬 Квашеная капуста, кимчи и другие ферментированные овощи
Они могут поддерживать разнообразие рациона и здоровье кишечника. Но состав таких продуктов сильно различается. В них также может быть много соли, а некоторые люди плохо переносят вещества, образующиеся при брожении.

🫘 Ферментированные соевые продукты
Интересны благодаря белку и веществам, которые образуются при переработке сои микроорганизмами. Но их влияние может зависеть от способа приготовления, привычного питания и особенностей микробиоты конкретного человека.

Но есть важное «но».
Большая часть предполагаемых полезных эффектов пока изучена в лаборатории, на животных или в исследованиях пищевых добавок с пробиотиками.
Качественных исследований, в которых люди с депрессией или тревожным расстройством регулярно ели именно ферментированные продукты, пока мало.

Поэтому мы ещё не знаем:
- какие продукты могут быть наиболее полезны;
- в каком количестве их нужно есть;
- как долго должен продолжаться эффект;
- всем ли они подходят одинаково.

Что можно взять из этого обзора для себя?
Ферментированные продукты могут быть частью разнообразного и сбалансированного рациона. Если вы хорошо их переносите, стоит добавлять натуральный йогурт, кефир, квашеные овощи или соевые продукты в свой привычное питание.

Но использовать их как средство лечения депрессии или тревожного расстройства, конечно, нельзя.
Питание может поддерживать здоровье, но не заменяет консультацию врача, психотерапию и назначенные лекарственные препараты.
⚡️И всё же ферментированные продукты — интересное направление для дальнейших исследований. Возможно, со временем мы узнаем, кому именно они могут быть особенно полезны и за счёт каких механизмов.

А в вашем рационе есть ферментированные продукты? Какие любите больше всего?

Сам обзор здесь: Mechanism-First Psychobiotics: Fermented Vegetables, Dairy, and Soy for Depression and Anxiety

🟢 Вебинар для специалистов: «Ребенок, подросток, взрослый — как адаптировать инструменты диетологического и психологического сопровождения под любой возраст клиента»

Обсудим:

◾️ как перейти от хаоса к системному подходу в консультировании
◾️ наиболее значимые причины развития избыточного веса у детей, подростков и взрослых: что общего у разных возрастных групп и в чем их особенности;
◾️ ключевые аспекты работы с детьми и подростками: семейная система, сенсорная избирательность, гиподинамия, отсутствие рутины питания и другие значимые факторы;
◾️ барьеры и сложности, которые возникают при нормализации веса у клиентов разных возрастных категорий;
◾️ как разработать стратегию помощи с учетом причин набора веса, стадии готовности клиента к изменениям, а также существующих барьеров и трудностей на пути к цели.

Спикеры:

➡️ Наталья Круглова — руководитель онлайн-центра нормализации веса и пищевого поведения «МОЖНО Есть», врач-диетолог.
➡️ Юлия Валиуллина — клинический психолог, специалист по нарушениям и расстройствам питания и пищевого поведения.

🗓 18 августа с 12:00 до 14:00 МСК
Участие бесплатное

Зарегистрироваться

🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX

🥐🥛 «Глютен и лактоза. Нужно ли исключать?»

На популярный вопрос в радиоэфире ответила врач-диетолог и руководитель «МОЖНО Есть» Наталья Круглова.

Слушайте мини-подкаст в рубрике #ГолосМожно

Пробовали исключать глютен/лактозу?

❤️ - да, по рекомендации врача
🙏 - исключал(а) и это работает
👌 - нет и не планирую

🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX

Когда-нибудь все отстанут от глютена и лактозы, я надеюсь

Но пока я, к сожалению, сплошь и рядом вижу абсолютно нерациональное исключение этих компонентов из рациона. Что безусловно сказывается и на пищевом поведение и на сбалансированности рациона.

😭 Сколько мороженого можно съесть, рассказала врач-диетолог Наталья Круглова

Мороженое — это "еда-баловство", а её калорийность не должна превышать 10-15% от общего числа калорий.

"Это примерно одно мороженое, но больше никаких десертов человек в этот день есть не может", — огорчила диетолог.

✅ Полный эфир смотрите в ВК

Подписывайтесь на радио Sputnik Санкт-Петербург в МАКС

На радио Sputnik говорили о летнем питании, снижении веса и о мороженом. Тут кусочек, полная версия в ВК по ссылке

🎤🎥🍎В эфире 78 канала говорили о влиянии еды на эмоциональное состояние и о зависимостях.

📔 ГАЙД по расстройствам пищевого поведения: что важно знать если у вас или вашего близкого обнаружили РПП

Сегодня 2 июня — День борьбы с расстройствами пищевого поведения. В этот день организации и активисты со всего мира объединяются, чтобы доносить актуальность проблемы.

Присоединяемся и дарим вам очень полезный ГАЙД по РПП: от признаков до первых шагов, от ответов на часто задаваемые вопросы до списка литературы.

СКАЧИВАЙТЕ и поддерживайте себя/близкого.

И знайте, что мы всегда рядом, чтобы помочь ❤️

🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX

Коллеги, информация для вас

Мы с вами знаем, что важно не просто собрать анамнез, дать рекомендацию, а вести пациента до результата.

Важно учиться этому на стажировках, супервизиях, тренингах, мастер-классах и продолжать работать в тандеме со смежными специалистами

Мы с Ольгой Тонковой-Кузнецовой создали отдельный закрытый канал для специалистов, где будут:
анонсы мероприятий не только Центра "МОЖНО Есть", но и наших партнёров, полезные материалы,открытые разборы, статьи и т.д.

Чтобы всё, что касается проф. развития было в отдельном канале!

Ведут канал:

Ольга Тонкова - Кузнецова (клинический психолог, супервизор, преподаватель, основатель Центра «МОЖНО ЕСТЬ» и «Профессорская клиника эндокринологии и диабета»)
https://t.me/mozgoved_ok

и

Наталья Круглова
(врач-диетолог, руководитель Центра «МОЖНО ЕСТЬ», сотрудник научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии СПбГУ)
https://t.me/dietologs

Ссылка 🔗 на канал 👉 Коллеги «МОЖНО ЕСТЬ»

Кому из коллег актуально, присоединяйтесь.

P. S.
Когда поймем, куда лучше перенести канал, обязательно сообщу. Пока он будет потихоньку развиваться в ТГ.

💊 Чем опасен бесконтрольный прием витаминов?

С этим вопросом ведущие вечернего шоу обратились в онлайн-центр «МОЖНО Есть». Свое экспертное мнение и полный разбор дала Наталья Круглова — врач-диетолог, руководитель Центра.

👆 Смотрите видео, чтобы узнать:

◾️Правда ли, что жители северных регионов не могут обойтись без приема Витамина Д?
◾️Можно ли себе навредить самоназначениями?
◾️Чего стоит бояться больше: дефицита или передозировки витамина Д?
◾️Мода на магний. Стоит ли принимать?
◾️Как работает магний?
◾️Помогает ли глицин «лучше думать»?
◾️Омега 3 — нужно принимать всем?
◾️А что с весенним авитаминозом? Нужна ли нам ежегодная поддержка витаминами?
◾️Симптомы передозировки.

Если у вас не грузится видео — смотрите его в нашем канале MAX

Что еще почитать про витамины и БАДы:

— Какие БАДы можно?
— БАДы и витамины (лекарственные средства) - в чем разница?
— Мифы про сезонные продукты

🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX

Моя "говорящая голова" в эфире 78 канала⤵️

🏆 Прямой эфир:
«Совсем не о спорте взглядом действующего спортсмена.
Мотивация. Питание. Восстановление. Пищевое поведение. Куча пользы не в формате советов, а просто рассказ о собственном опыте»!

У нас для вас кое-что особенное 🤝

Мы привыкли думать про спортсменов как про людей из другой реальности. У них там сборы, нагрузки, медали, а у нас здесь — обычная жизнь с работой, семьёй, попытками встать на лыжи раз в год и вечным вопросом «как заставить себя».

А что если на самом деле всё иначе?

Что если спортсмен — это просто человек, который каждый день решает те же вопросы, что и мы? Только в чуть более экстремальных условиях.

Приходите на разговор со Светланой Мироновой.

🏆 Действующая биатлонистка, член сборной России, серебряный призёр Олимпийских игр в Пекине, победитель этапа Кубка Мира, заслуженный мастер спорта.

Но важнее другое. Светлана согласилась поговорить не о спорте. О том, что внутри!

О чём будем говорить (нажмите ⬇️, чтобы развернуть):

🧠 Мотивация. Как вставать и делать, когда ничего не хочется? Как заставлять себя годами? И надо ли вообще «заставлять» или есть другой путь?

🔥 Выгорание. Что это такое на самом деле? Откуда берётся и можно ли его избежать? А если уже случилось - что делать?

🍲 Питание. Что ест биатлонистка в обычной жизни, а что - на сборах? Считает ли калории? Знает ли «правило тарелки»? И правда ли, что спортсмены таскают с собой чемоданы еды? Спойлер: да, и это отдельная история 🤫

💔 РПП. Светлана согласилась рассказать свою личную историю. С чего началось? Как ставили диагноз? Что помогло? И что она скажет девушкам, которые ненавидят свои лишние 3-5 -… кг.

🪞 «Что не так с моим телом». Вечный внутренний диалог. У спортсменов он ничуть не легче, чем у нас.

🏅 Признание. После Олимпиады Светлане вручили орден «За заслуги перед Отечеством» I степени. А что считать «орденом» в обычной жизни? Что делать той самой девушке в 30 лет, у которой нет медалей, но есть ежедневные усилия?

🛀 Восстановление. БАДы, баня, еда, сон или просто «полежать»? Что реально работает, а что - пустышка?

🎓 Психология после спорта. Как пришла к решению учиться на психолога? Каким будет её подход? И каких клиентов она не возьмёт в терапию?

💬 И, конечно, ответы на ваши вопросы.

Когда: 20 марта, 14:00 по Мск
Где: онлайн. Ссылка придет на почту всем зарегистрированным участникам.

🎁

Фишка эфира

-

подарок от Светланы Мироновой.

Какой и как получить — узнают те, кто будет с нами в прямом эфире.

[ Бесплатная регистрация здесь ]

🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX

Друзья, ну такое мы не пропускаем! 🔥

✔️Если вы не знаете как подступиться к физической активности и внедрить ее в свою жизнь,

✔️Если вы пока не можете внедрить ее как рутину в свою жизнь (моя история 🙋🏻‍♀️)

✔️ Если вы профессионально занимаетесь спортом,

✔️ Если вам интересны темы:
Мотивация. Питание. Восстановление. Пищевое поведение.

И еще море пользы не в формате советов, а в формате интервью и просто рассказ о собственном опыте от биатлониста, серебряного призера Олимпиады в Пекине - Мироновой Светланы

Присоединяйтесь к бесплатному прямому эфиру уже в эту пятницу в 14:00👇

Дорогие девушки, С праздником 🌸

Я восхищаюсь нами ❤️

В наших сердцах хватает места для тихой нежности и для невероятной силы.
Мы умеем быть хрупкими тростинками, но выдерживать совершенно разные бури.
Быть умными, анализирующими и выполнять невероятно сложные задачи, но сохранять искорку лёгкости в глазах.

Думаю о том, что самое ценное, что мы можем получать и давать близким - забота, внимание и время вместе.
Пусть так и будет 🌿

PS - фото сделано давно, люблю за атмосферу

👩‍⚕️Коллеги, ещё одно мероприятие для вас.

✅26 февраля (четверг), 17:00 - 19:00

Групповая онлайн супервизия с лидерами Центра «МОЖНО Есть»

Тема: «Аппетита нет, а привычки остались: психологическое и диетологическое сопровождение клиентов на агонистах ГПП-1»

Для тех, кто уже ведёт или только начинает работать с клиентами/пациентами, использующими АГПП-1.


📝Разбираем нюансы диетологического сопровождения и психологического консультирования.
Разберем реальный кейс, страхи и иллюзии пациентов, границы ответственности специалистов.

Проводим супервизию вдвоём:

- Наталья Круглова - врач-диетолог, руководитель онлайн центра нормализации веса и пищевого поведения "МОЖНО Есть"

- Ольга Тонкова - Кузнецова - клинический психолог, основатель Центра "МОЖНО Есть"

Форматы участия:
– 2000 ₽ — слушатель
– 3000 ₽ — разбор вашего кейса *на текущую супервизию слот занят
– 12 000 ₽ — абонемент на 6 месяцев (выгодно! фиксированная цена 2000 ₽ вне зависимости от формата и закреплённое место в группе, без риска пропустить встречу).


Для участия напишите вTelegram менеджеру слово «Супервизия»:
https://t.me/manager_mozhno_est

До встречи!

⭐️ Стажировку для специалистов в центре «МОЖНО Есть» прошли уже 50+ экспертов в сфере здоровья: врачи, консультанты по питанию, нутрициологи, психологи.

На финальном занятии участники поделились впечатлениями и рассказали об изменениях в своей профессиональной жизни.
Скорее смотрите отзывы на видео ☝️

💭 Вот что чаще всего отмечали коллеги:

◾️ Появилось больше методик и техник для работы с нормализацией веса и пищевого поведения;

◾️ Стали чувствовать себя более уверенно, так как опыт и знания «разложились по полочкам»;

◾️ Разбор кейсов, демо-консультации и практика со специалистами Центра стали важной частью профессионального развития

◾️В работе появилась четкая структура

5-й поток стажировки стартует уже 16 марта 2026, осталось всего 3 места 🔥

Чтобы записаться на собеседование и принять решение о поступлении на стажировку — напишите слово «Стажировка» по этой ссылке.

🍏 Каналы «МОЖНО Есть»: Telegram | MAX

Во-вторых, делюсь кусочкам отзывов о нашей стажировке ⤵️
Не без гордости, конечно 😊
Уже готовимся к следующему потоку, остается буквально несколько мест, возможно, одно из них ваше 🔥

🎥 СМОТРИТЕ запись эфира
«Ребенок и сладкое: как найти баланс без манипуляций»

Эфир провели:

◾️ Наталья Круглова — врач-диетолог, руководитель «МОЖНО Есть»
◾️ Мария Лебедева — нутрициолог, специалист по расстройствам питания у детей «МОЖНО Есть»

👉 [СМОТРЕТЬ запись эфира]

Вы узнаете:

◾️Сколько сладкого можно ребенку без вреда для здоровья?
◾️В каких неочевидных продуктах встречается сахар и как его распознать?
◾️Существует ли "зависимость" от сахара
◾️ Почему ребенок часто тянется к сладкому и что делать, чтобы он ел "нормальную" еду
◾️Как вовлечь ребенка в сбалансированное питание: наш новый семейный курс для детей и родителей

❤️ Цена ранних продаж еще действует:
4 500 ₽ 2950 ₽

🍏ТГ-канал центра «МОЖНО Есть»

Во-первых, делюсь записью эфира о сладком в детском питании, который мы провели с детским нутрициологом Центра "МОЖНО Есть" - Марией Лебедевой ⤵️