Когда-нибудь все отстанут от глютена и лактозы, я надеюсь

Но пока я, к сожалению, сплошь и рядом вижу абсолютно нерациональное исключение этих компонентов из рациона. Что безусловно сказывается и на пищевом поведение и на сбалансированности рациона.