Кофемания

Хороший кофе очень важен для эффективной и продуктивной работы многих юристов. И ведь как-то в Америке юристы без него обходятся и это не влияет на качество их работы. Хотя у многих партнеров юрфирм в кабинетах стоят персональные кофеварки, а во многих крупных юрфирмах есть кафетерии, где, как говорят, кофе довольно приличный. Но постояльцы гостиниц страдают без хорошего кофе, это да.

* Скриншот из соцсети, принадлежащий корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской и запрещена

☕️ В Южной Корее открылась кофейня Starbucks с видом на КНДР.

Как сообщает агентство Reuters, кафе расположено на территории южнокорейской обсерватории недалеко от города Кимпхо. Между обсерваторией и приграничным городом Кэпхун в Северной Корее 1,4 км.

Прежде чем попасть в кофейню, посетители должны пройти военный контрольно-пропускной пункт. Власти южнокорейского Кимпхо рассчитывают, что открытие кафе изменит «мрачное и депрессивное» представление о приграничном районе.

✔ Подписывайтесь на «Ъ»|Оставляйте «бусты»

☕️📊Кофе скоро будет на вес золота

Поклонникам кофе следует готовиться к продолжению явно затянувшегося роста цен на любимый напиток. Как сообщает Bloomberg, фьючерсы на кофе в Нью-Йорке сейчас стоят по максимуму с 1997 года. Один из наиболее распространенных сортов – арабика подорожала 25 ноября на 2,7%. Фунт (453 грамма) зерен стоит сейчас 3,0985 доллара. Рост за год составил уже 64%.

Робуста, которая стоит дешевле арабики, подорожала еще больше. Фьючерсы на этот сорт кофе стоят по максимуму с 70-х годов прошлого века, т.е. и вовсе за полвека.

Несмотря на то, что цены на продовольствие в целом в последнее время существенно снизились с рекордных максимумов начала 2022 года, на кофейном рынке затянулось ралли. Причем, эксперты прогнозируют его продолжение.

Цена на кофе растет весь 2024 год из-за серьезных проблем у основных производителей: Бразилии, Вьетнама и ряда других стран. Особенно тяжело сейчас приходится фермерам в главном производителе кофе – Бразилии. Для бразильских фермеров этот год выдался очень неудачным: сначала были сильные пожары, особенно затронувшие сахарный тростник. Затем на смену пожарам пришла сильнейшая за четыре десятилетия засуха. На огромных территориях с мая по август не выпало ни капли дождя, чего не было с 1981 года. Длительная засуха сильно повредила кофейные деревья, что, конечно же, негативно отразится и на следующем урожае. Так что цена на кофе продолжит расти.

Читать подробнее

monocle.ru

Российские города на двойном эспрессо

Кофейный бренд Coffee Like и онлайн-сервис дизайнеров собрали дизайнеров и иллюстраторов и придумали концепции стаканчиков, вдохновляясь городами и культурой страны. Уже так заезжено, но здесь глубокая проработка: каждый проект со своей идеологией. Есть даже работы Антона Гудима — популярный художник, публикует в запрещенной сети остроумные картинки на злобу дня.

Механика проекта мне не во всем симпатична: как минимум, трудно найти работы. Да и у таких проектов чаще всего почти нулевой PR-выхлоп, но могут быть (и должны) другие ориентиры.

Делилась с вами, что создать туристический бренд региона — долгая и кропотливая работа. И каждая подобная качественная движуха помогает нашим городам быстрее нащупать и собрать части своего бренда. Вот Бёхово, Лысьва, Оленогорск получили визуальные концепции, и было бы круто прочитать, что администрация города Лысьва вышла на дизайнеров проекта для сотрудничества.

Как вам?
❤️— Хорошо!
💔— Плохо.
🤡— Уеду жить в Лысьву

@nadobulovchera

Кто-то любит проводить созвоны и совещания, кто-то бегает на перекуры, а есть большая прослойка офисного братства и сестринства, которые бесконечно пьют кофе на работе, в кофейнях и дома. И подкаст «Уроки публичности» решил поговорить про индустрию кофе, которая через неконтролируемую тягу к кофеину создала целый огромный мир фермеров, закупщиков-логистов, обжарщиков, продавцов кофейного оборудования для дома, офиса и бизнеса, ну и, конечно, инфлюенсеров, которые рассказывают, что, как и в какой последовательности молоть, заливать кипятком, нюхать и пробовать.

Смотрели на кофейную гущу: кофезависимый маркетолог, который на всех проектах борется за качество кофе в офисе, Михаил Вершинин, пиарщик ижевской производственной компании «Tasty Coffee Roasters» Екатерина Горина, а помогала нам разбираться в культуре кофе маркетолог и автор блога и телеграм-канала «Кофенация», кофейный инфлюенсер Екатерина Лапина.

О чем поговорили:

- Кофейная отрасль России
- Потребление кофе и кофейное одиночество
- Как выстроен PR у Tasty
- Кофейная «офисная» болезнь и темная обжарка
- Третья и четвертая волна кофейной культуры
- спешелти-кофе и Tasty
- Международная деятельность и кофейный пояс
- Инлюенсеры, блогеры и медиа в кофейной индустрии
- Кофейный туризм и блогерство
- Работа с селебрити и опыт UGC на сайте Tasty
- Комьюнити-менеджмент и работа с отзывами
- Нужно ли пиарщику разбираться в кофе?
- Специалисты по пиар в кофейной индустрии
- Выставки и нетворкинг в кофейной индустрии
- ESG и кофе
- Подделки кофе

Полезные материалы:

- Рэй Ольденбург «Третье место. Кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места «тусовок» как фундамент сообщества»
- Тальма Лобель «Теплая чашка в холодный день. Как физические ощущения влияют на наши решения»
- Джордан Майклман, Захари Карлсен «Магия кофе. Полная энциклопедия»
- Журналист Мюррей Карпентер «На кофеине. Полезная вредная привычка»
- Колин Хармон «Что я знаю о работе кофейни»
- Джеймс Хоффман «Кофе как профессия. Гид по искусству приготовления кофе»
- Скотт Рао «Справочник обжарщика», «Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе», «Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе»
- Боб Холмс «Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве»
- тг-канал «Конференция»
- Статья «Поездка в Бразилию: знакомство с фермерами и удивительным кофе»
- Статья «Коллекционер кофейных книг»
- Статья «Заказали кучу кофе Lavazza на Ozon и WB со скидкой — три пачки из четырех похожи на подделку»

Продолжайте пить хороший кофе, смотрите за новинками «Тести» или других обжарщиков, ходите в кофейни и находите время для беседы с коллегами и друзьями. А мы будем продолжать вас радовать разными интересными выпусками!

Послушать в телеграм!

Слово «кофе» происходит от арабского qahwa и первоначально оно означало вид вина. Есть версия, что это изначальное qahwa произошло от названия эфиопского региона Каффы, родины кофейного дерева. Любопытно,что в самом Каффе кофе называется buno или bunna.

В Петербурге очередная кофейня проиграла со шрифтами. Кофе у вас йня, да и цены какой-то здец😱

Кофе СПАСАЕТ от алкогольной зависимости — это доказали ученые.

Когда человек пьет алкоголь, в организме происходит выброс дофамина, который повышает удовольствие и вызывает привыкание. Однако кофе блокирует выброс дофамина.

В результате мозг оказывается обманутым: кофе заставляет чувствовать меньше удовольствия от алкоголя и мешает развитию зависимости. Сейчас ученые планируют использовать бодрящий напиток для лечения алкоголиков.

Остается только побороть зависимость от самого кофе.

@exploitex

Кто-то пьет кофе в шоколаднице, кто-то пьет в кофехаусе. Кто-то пьет кофе в макдональдсе, и не знает, что это не кофе.

Аносова А.В.

#ВШЭ

Кофейный фестиваль «варибариста»
30 ноября — 1 декабря

Пришло время знакомиться с новым резидентским проектом!

В Нулевой комнате пройдет фестиваль кофе — ставим статус «заняты» на выходные с 30 ноября по 1 декабря, чтобы окунуться в уютную атмосферу.

☕️Гостей ждут лекции, маркет от локальных брендов десертов, посуды и косметики для тела, а также зелёный своп. На фестивале можно будет создать идеальную кружку для кофе своими руками на мастер-классе.

В общем, приглашаем вас провести время среди единомышленников! Совсем скоро расскажем подробнее о программе и откроем регистрации на лекции и мастер-классы.

🐶 Часть вырученной с мероприятия суммы пойдет в благотворительный фонд «ФлагманВет».

Чтобы узнать о подробностях фестиваля раньше всех, подписывайтесь на ТГ-канал «варибариста»

«С добрым утром» — всем кофепийцам!

Заявка для термокружек от предпринимателя из Москвы.

Бюро названий

Подтверждаем снова!

"Будильник". 1913. № 50

Газетная пыль
#реклам_поэзия

Итальянские стандарты приготовления эспрессо общеприняты — но имеют мало общего с наукой. А вот американские исследователи изучали экстракцию кофейных зерен куда детальнее. Об этом — Николай Герберг.

🔪 @knifemedia

https://knf.md/tg/espresso-science/