Хлебный бунт

В прошлом месяце в Стамбуле (Турция) в рамках международной конференции «Лидеры АПК. Итоги года 2023» прошел форум «Птицеводство» с участием отраслевых экспертов. Приведу некоторые тезисы.

https://agrarnayanauka.ru/rossijskoe-pticzevodstvo-itogi-prognozy-trendy/

1. Мировой рынок мяса вырастет в следующем году примерно на 3%, – несмотря на то, что этот прирост ограничивается инфляцией и ростом затрат, его драйверами станут рынок мяса птицы и свинины.
2. Динамика по снижению российского импорта продолжается и в текущем году: за 7 месяцев произошло снижение объема импорта в пределах 35%.
3. Главные риски – вспышки болезней животных.
4. Мировой рынок мяса вырастет в следующем году примерно на 3%.
5. Производство мяса в мире будет расти, к 2032 году планируется рост его потребления на 20%.
6. Экспорт в 2024 году вырастет примерно на 3%, при этом рост экспорта свинины составит 32%, говядины – 23%, курицы – 40%, баранины и индейки – около 5%.
7. На данный момент на рынке ветеринарных препаратов России сохраняется зависимость от импортных поставок — в среднем по всем группам она составляет практически 50%.
8. Рынок кормовых добавок России является более динамичным и не таким регламентированным как рынок ветпрепаратов — на часть кормовых добавок требуется только сертификат качества, другая часть проходит по упрощенной процедуре государственной регистрации.

Аквакорма стали драйвером роста производства кормов для сельхозживотных
Meatinfo.Ru/news: Новости (RSS)

Об этом в ходе вебинара «Анализ кормового рынка за период 2023 год и перспективы на 2024» заявила генеральный директор аналитического агентства в области маркетингового анализа рынка кормов и кормовых добавок FEEDLOT Любовь С...

Декабрьские фьючерсы на пшеницу "роют" дно, что в США, что в Европе. В то же время фьючерсы показывают контанго. Но на конец сезона чикагская пшеница торгуется ниже 6 $/bu, а во Франции дешевле 227 евро/тн. Это не нарушает общий медвежий тренд рынка. Сказываются хорошие условия для озимых в Северном полушарии. Драйверов, способных поломать медвежий тренд пока нет, а ужесточение монетарной политики есть.

В Самарской области откроют первый в России аграрный карбоновый полигон. Это научно-исследовательская площадка, на которой будут изучать процессы выделения и поглощения парниковых газов в условиях разнообразных экосистем.

Почему решили строить именно аграрный полигон? Сельское хозяйство - один из основных источников парниковых газов. Агротехнические приемы почвозащитного и ресурсосберегающего земледелия способны сократить в год до 10,5 тонны углерода в гектаре.

Индустриальными партнерами выступают опытное хозяйство "Орловка АИЦ", Объединенная химическая компания "УралХим", а также компания "Щелково Агрохим".
https://rg.ru/2023/11/28/reg-pfo/v-samarskoj-oblasti-otkroiut-agrarnyj-karbonovyj-poligon.html?ysclid=lpjv21khc5742574127

В прошлом году производство колбасных изделий (КИ) сократилось на 1,9%, достигнут 2,56 млн тонн. Аналитики отмечают, что в 2023 году падение производства продолжится в том числе из-за снижения спроса – как внешнего, так и внутреннего, а также дефицита и дороговизны импортных компонентов. Российский рынок КИ на 98% обеспечивает отечественное производство, однако, допустим, необходимы искусственные оболочки для колбас, что пока не может покрыть внутреннее предложение.

Напомним, что в структуре производства лидируют вареные колбасы (примерно 70%), далее идут копченые, которые в свою очередь делятся на варено-копченые, полукопченые и т.п. Основные производители: Владимирский стандарт, Царицыно, Останкино, Черкизово, Великолукский МК, Атяшево и другие.

Дмитрий Патрушев провел заседание оперштаба Минсельхоза России в координационном центре правительства на ВДНХ, где проходит выставка-форум «Россия».

Выносим главное:

● Урожай зерновых и зернобобовых собран почти с 98% площадей, уборочная практически завершена.

● Урожай в 2023 году — второй по объему в России. Намолочено более 151 млн тонн зерна в бункерном весе, из которых около 99 млн тонн — пшеница. План по экспорту — более 65 млн тонн.

● Валовой сбор риса превышает 1,1 млн тонн (на 24% выше прошлого года), гречихи — 1,6 млн тонн (один из высочайших показателей за годы).

● Выросло производство масличных, картофеля, овощей, сахарной свёклы.

● Динамика отпускных цен на большую часть социально значимых продуктов (зерновая и молочная группы, подсолнечное масло, крупы, макаронные изделия и картофель) в этом году ниже инфляции.

● В сегментах, где рост цен опережал инфляцию, действуют комплексы мер, направленных на поддержку производителей и увеличение предложения на внутреннем рынке. Очевидно, речь идет о производстве мяса птицы и пищевого яйца, но это история с отдельным сюжетом.

🇹🇯 Россия за десять месяцев экспортировала в Таджикистан 5,8 тыс. тонн рыбной продукции

Это почти на треть больше, чем за аналогичный период прошлого года, рассказали в Росрыболовстве

🇷🇺 Россия запустит программу создания инфраструктуры для экспортеров в дружественных странах

Президент РФ Владимир Путин подписал закон, согласно которому акцизная ставка на сигареты с 2024 года вырастет. Речь идет не только о сигаретах и папиросах, но и жидкостях для вейпа и нагреваемом табаке. Российский табачный рынок - четвертый в мире по объемам продукции. По сумме отчислений в бюджет занимает третье место после нефти/газа, алкоголя.

Ведущие корпорации заняли его еще в начале 90-х. В Россию табак поступает из Бразилии, Индии, стран Африки, однако сейчас существуют логистические сложности. Уникальность отечественной табачной отрасли в том, что она чуть ли не единственная, которая практически полностью зависит от импорта. Сигаретная бумага, фильтры, пленка, которой оборачивают пачки, картон для изготовления пачек.

🏡 Как получить грант «Агропрогресс»?
Грант выдается на развитие проектов в сельском хозяйстве.

🌱 Сколько денег можно получить?
До 30 млн рублей. При этом сумма должна покрывать не более 25% проекта.

Структура гранта:
• до 25% — средства гранта
• от 5% — собственные средства
• от 70% — инвестиционный кредит

🌱 На что можно их потратить?
• на новые здания для хранения, производства или переработки сельхозпродукции
• на приобретение оборудования и техники
• на закупку транспорта
• на закупку птицы и животных (кроме свиней)

В дополнение, деньги можно потратить и на выплату процентов по инвестиционному кредиту в течение 1,5 лет.

🌱 Какие документы нужны?
Единого списка документов нет. Уточните детали через ведомство, отвечающее за сельское хозяйство в регионе. Но правило требуются:

- заявка на участие
- анкета участника
- бизнес-план
- банковская выписка с расчетного счета,
где есть необходимая сумма на проект
- справка о положительном решении на выдачу инвестиционного кредита

🌱 Каковы условия для получения и реализации гранта?
- Вы — гражданин РФ
- Вы — сельскохозяйственный производитель, имеющий малое или микропредприятие
- Вы ведете деятельность в сельской местности более двух лет
- Грант НЕ рассчитан на фермеров, владельцев личного подсобного хозяйства и кооперативы
- Срок освоения гранта — до 2 лет
- Вы разводите крупный рогатый скот? У Вас может быть до 400 животных
- Деньги нельзя потратить на завершение иных проектов, начатых до получения гранта
- Ваш бизнес работает от 5 лет в сфере, указанной в гранте, и выполняет плановые показатели
- Соблюдены условия процентного соотношения всех инвестируемых денег

Как отмечает Российская Газета, к 2025 году минимум 25 процентов тяжелых физически, монотонных и не требующих интеллектуальных усилий производственных задач возьмут на себя машины. На данный момент показатель в АПК составляет примерно 12%. Речь идет, допустим, о нарезке овощей, хлеба, колбас и тому подобное.

Напомним, что одной из наиболее роботизированных отраслей в сельском хозяйстве является животноводство (кормораздатчики, автоматизированные системы кормления, доильные роботы и тому подобное). В первую очередь роботизация затрагивает, соответственно, молочный бизнес.

Рентабельность садоводства упала до 12%.

Причина – стремительное подорожание всех ресурсов и дефицит хранилищ, вынуждающий производителей продавать урожай в период сбора по низким ценам.

По оценкам союза «Садоводы Кубани», себестоимость производства яблок за последнее время выросла на 60%, так как подорожало все: техника, ГСМ, оплата труда, СЗР. Производители жалуются, что даже российская агрохимия дорожает каждый год на 20-30%.

Ситуация усугубляется еще и непогодой, из-за которой урожай в этом году будет ниже, а качество плодов хуже. В результате сбор фруктов в Краснодарском крае в этом году упадет до 550 тыс. тонн с 600 тыс. тонн в прошлом.

В Крыму тоже ожидают урожай существенно ниже прошлогодних 187 тыс. тонн. А вот Дагестан, наоборот, рассчитывает увеличить сбор плодовых культур и орехов с 210 тыс. тонн до 230 тыс. тонн.

Стимулом для развития рынка молочной продукции является использование молока в нишевых для этой отрасли сферах, допустим, пиццерии, кондитерка, кофе. О последнем сегменте поговорим подробнее.

Так, из порядка 5 млн. тонн сырого молока около 1,5 уходит в кофейную индустрию. Латте и капучино – самые употребляемые виды кофе, примерно 80%. Сотрудничество с кофейнями, баристами, обжарщиками принципиально.

Процент реализуемого молока для кофеен в европейских странах гораздо больше - 30% еще не предел.
К слову, В 2019 году потребление кофе в России впервые превысило спрос на чай. Также, развиваются и RTD сегмент (ready-to-drink) – холодный латте, газированный кофе и так далее.

Другой вопрос, что цена на кофе крайне сильно зависит от валютной составляющей (70-80% процентов от себестоимости: сырье импортируется, но 80% перерабатывается в стране), что спрос может снизить.

Совместно с введением беспошлинной квоты на импорт до 160 тысяч тонн мяса, Минсельхоз предлагает ограничение видов мяса, кроме крыльев, спинок, шеек, гузок, печени и прочих субпродуктов (свежих, охлажденных и замороженных).

Отметим, что в абсолютном большинстве экспортируются необваленные позиции мяса птицы (на кости – крыло, голень и т.п.), в частности, в огромных объемах они идут в Китай и другие страны Азии (не говоря уже о лапках и ножках курицы, которые в России считаются отходом производства). Бедные страны Африки также потребляю накостные позиции, так как они объективно дешевле.

Обваленные (филе бедра и грудки) поставляются преимущественно в арабские страны, объем экспорта в которые стабильно растет несколько лет. Ограничения экспорта могут вызвать дисбаланс в планировании у производителей, однако определенным образом цены на внутреннем рынке могут выпрямиться.

Сразу две новости, касающиеся рынка семян:

● Минсельхоз получил дополнительные полномочия в области семеноводства. Теперь ведомство может утверждать перечень подкатегорий оригинальных семян сельхозрастений, определять порядок испытаний сортов и гибридов и проводить оценку посевных качеств семян.

Кроме этого, Минсельхоз получит больше возможностей по реконструкции и обновлению гидротехнических сооружений, которые применяются для мелиорации.

● Россельхознадзор запретил с 23 ноября поставки в Россию семенного и посадочного материала из Нидерландов. Это связано с выявлением карантинного объекта – бактериальной пятнистости тыквенных культур.

К тому же, ведомство сообщило, что за последний год в продукции из Нидерландов регулярно обнаруживались различные карантинные объекты, а Национальная организация по карантину и защите растений Нидерландов уже полтора года не отвечает на запросы Россельхознадзора.

Ведомство сообщило, что вопрос возобновления поставок может быть рассмотрен только если лаборатория, оформляющая документы, согласится на аудит.

Коммерсантъ отмечает, что на фоне уменьшения иностранных брендов и уменьшения спроса на крафтовое пиво привело к сокращению производства неклассических пивных напитков (допустим, томатный Гозе, шоколадное пиво, фруктовое пиво и т.п.), хотя в 2020-2022 годах наблюдался некоторый рост. Развитие сдерживает также дефицит и удорожание импортных ингредиентов (того же хмеля и солода, рынки которых практически полностью импортоориентированные).

Согласно Исследованию компании NeoAnalytics, сегмент рынка пива и пивных напитков является самым крупным в общей структуре алкогольного рынка (85%). Пивная индустрия России практически полностью покрывает внутренний спрос (лишь 4,5% импортируется), однако 70% рынка контролируется транснациональными компаниями, которые локализовали свое производства. Известные отечественные производители - Жигулевский пивоваренный завод, Очаково, Московская пивоваренная компания и другие.

Смогут ли корабельные черви стать массовым морепродуктом?

Систему выращивания моллюсков корабельные черви для пищевых целей начали разрабатывать британские исследователи.

Исследователи надеются превратить корабельных червей из морских вредителей, в ценную, богатую питательными веществами пищу и переименовать их в «голых моллюсков».

Корабельные черви (Kuphus Polythalamia) внешне выглядят как черви, но относятся к двустворчатым моллюскам и родственны устрицам и мидиям. У моллюска крошечная раковина. Они достигают длины 30 см всего за шесть месяцев. Самый длинный моллюск вырос до 1,5 м.

Корабельных червей считали вредителями, поскольку они повреждают древесину, погруженную в морскую воду, включая корабли, пирсы и доки. Ведущий исследователь из Кембриджского университета Дэвид Уиллер заявил: «Они имеют вкус устриц, очень питательны и могут производиться с минимальным воздействием на окружающую среду».

Поскольку голые моллюски не тратят силы на выращивание раковин, они растут намного быстрее, чем мидии и устрицы, которым требуется до двух лет, чтобы достичь товарного размера.

https://t.me/agrossa

🇲🇦Агротех в Марокко

За последние 10 лет Африка привлекла $1,8 млрд инвестиций на развитие сельскохозяйственных инноваций, при этом Марокко входит в топ-10 государств по объему такого финансирования ($19 млн в ходе 19 инвестсделок) наряду с Кенией, Нигерией, Египтом, ЮАР, Маврикием, Замбией, Ганой, Тунисом и Угандой.

А в первой половине 2023 года Марокко вошло в пятерку африканских стран по объему привлеченных инвестиций в отрасль ($4 млн в ходе 5 инвестсделок). Выше в рейтинге — лишь Нигерия, Кения и ЮАР.

Сельское хозяйство — важнейшая структурообразующая составляющая экономики Марокко. Порядка 40% всего населения вовлечено в агросектор. В марокканской сельской местности показатель достигает 80%.

На сельское хозяйство приходится 15% национального ВВП Марокко, а также 20-30% всего ежегодного экспорта (главным образом, в Европу).

Узнать подробнее о развитии агротеха в Марокко можно из этого текста.

.Агроинвестор отмечает, что на Дальнем Востоке снижаются оптовые цены на красную икру, сообщает Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ). Розничные цены же показывают гораздо меньшую динамику к снижению, а то и вовсе не уменьшаются, так как ритейлеры хотят зафиксировать цены до новогодних праздников.

В 2022 году в России было произведено 53 455 тонн рыбной икры. Лидером по производству рыбной икры является Дальневосточный ФО с долей 90.9% от общероссийского объема. Далее идут Северо-Западный ФО и Центральный ФО с долями 3.5% и 2.6% соответственно.

Рыбная икра подразделяются на сегменты:
- Икра осетровых рыб
- Икра лососевых рыб
- Икра прочих рыб

📚 На Сахалине в 2024 году пройдет проектно-образовательный интенсив "Архипелаг"

Он будет посвящен развитию авиационных и морских беспилотных систем