BarSolution | Барные решения

Ребята, привет!

Сегодня в рамках онлайн-марафона «Кофейный Эксперт» прошел первый прямой эфир! 💥

И если вы не смоги присутствовать, то мы обо всем позаботились и уже опубликовали запись эфира в нашем закрытом канале 😎

Рамиль Рзаев и Виктория Ровенская рассказали, как плохой кофе может испортить впечатление от посещения ресторана, почему даже в Мишленовских заведениях вам могут подать невкусный кофе, и в чем заключается ценность кофейных знаний 🙌🏻

Запись эфира уже ждет вас на канале марафона, если вы еще не там, то регистрируйтесь и заходите по ссылке:

☕️ https://clck.ru/3AsDnU

Приятного просмотра! 🫶🏻

Всем привет!

На повестке дня интересное явление, с помощью которого поддерживается конкурентоспособность заведения, создаются уникальные и востребованные напитки 🙌🏻 

💥 И это Трендвотчинг 💥

Трендвотчинг - это процесс наблюдения и анализа текущих трендов и изменений в различных областях, таких как мода, технологии, бизнес и культура. Для любой сферы это не означает фокус только на своем направлении, а ровно наоборот — тенденции необходимо просматривать в иных областях, чтобы избежать прямого копирования.

В чем здесь важность для барной индустрии:

🍸 Продвигать инновации в напитках — продвижение техник и подходов, идей и концепции, адаптированных из других сфер, позволяет привлекать бОльшую аудиторию
🍸 Улавливать тренды потребителей — трендвотчинг позволяет барам адаптироваться к изменениям и предлагать соответствующие напитки, учитывая потребности и предпочтения своей целевой аудитории
🍸 Создавать актуальные маркетинговые стратегии и методы продвижения — конечно же это в любом случае будет завязано на том кто ваши гости и где они обитают, но тем не менее адаптировать тренд возможно под любую аудиторию

А полезные шаги для практики трендвотчинга читай в карточках 👆🏻 И не забудь сохранить себе, чтобы не потерять!

Всем привет!

Надеемся, что все готовы к летнему сезону 😎 Этот год обещает много интересных событий! Далеко ходить не надо, ведь уже на первые дни июня мы …

организовали бесплатный онлайн-марафон, который даст тебе возможность сделать свои первые шаги в углубленном изучении кофе 💥

6 ДНЕЙ
3 ЭКСПЕРТА
3 ПРЯМЫХ ЭФИРА
И множество бонусных постов 🔥

Мы узнаем:

▪️Как шеф-бармен подбирает кофе для крупных проектов;
▪️Выясним, хороший кофе — это миф или реальность; 
▪️И разберемся, почему в наши дни мало знать только лишь барные техники, а необходимо расширять базу знаний.

Все это пройдет в удобном формате прямых эфиров, где ты сможешь задавать интересующие вопросы в режиме онлайн; постов и мини-подкастов, которые сможешь сохранить и разобрать на заметки; и чек-листа, который останется с тобой и пригодится для дальнейшей работы!

Марафон начнется уже 2 июня и будет идти каждый день до 7 числа 🙌🏻

Рамиль Рзаев, Виктория Ровенская и Евгений Шашин будут активничать в закрытом канале. А чтобы туда попасть, проходи регистрацию в нашем боте, и он пришлет тебе ссылку 🤩

Увидимся на марафоне!

🚀 https://clck.ru/3AsDnU

Май стал для всех месяцем призов и подарков 🤩 и в его завершении у нас есть еще один …

💥 Место на курсе «Кофейный Эксперт» 💥

Чтобы попытать удачу, нужно выполнить максимально простое действие. А итоги подведем уже завтра, 30 Мая. Чтобы узнать какое действие и заодно принять участие, читай пост:

👉🏻 УЧАСТВОВАТЬ

Всем привет!

Готовим милк-панч Клубника-Банан 🍓🍌

Этот напиток покорит вас своим насыщенным и свежим вкусом. Особенность этого коктейля – необычная печать в форме губ, которая делает его не только вкусным, но и эффектным. 🎨 Вы же можете заказать печать любой формы и сделать её изюминкой в подаче напитка.

Рецепт👇

Милк-панч Клубника-Банан:
🍓 100 мл Милк-панч*
🍓 30 мл Портвейн

Милк-панч:
🍌 250 мл Водка
🍌 500 мл Кордиал клубника
🍌 500 мл Банановое молоко

Весь процесс приготовления смотрите в видео 👇🏻

🌐 https://youtu.be/FO7JDf1K4P8

Вы готовы?💥

Марафон от bar hub подошёл к концу, а впечатлений от него еще на год вперед!

Это были насыщенные 8 недель, где каждый участник проявил себя и раскрыл новые грани своих возможностей. Интересные темы лекций, оригинальные презентации и захватывающие выступления — то, чем запомнится марафон bar hub SPEAKERS.

Спикеры уже сдали свои финальные задания и теперь настал момент истины 🥁

Честно, выбрать было не просто, каждый участник заслуживает внимания. И всё-таки мы определили для себя фаворитов и призы для них:

🎁 Лашуня Александр — продюсирование от нашей школы

🎁 Верещагин Владимир — лекция в нашей школе на курсе «Бар-менеджер» + бесплатный курс нашей школы

🎁 Донских Игорь — лекция в нашей школе на курсе «Миксолог» + бесплатный курс нашей школы

🎁 Бородин Евгений — лекция в нашей школе на курсе «Миксолог» + бесплатный курс нашей школы

Поздравляем вас! Было увлекательно наблюдать за вашими работами. Вы проявили себя как харизматичные, целеустремленные и талантливые спикеры, которым есть, что сказать💪

Марафон станет для вас не только точкой прибытия, но и точкой отправления к новым вершинам. А наша школа поможет вам в этом стремлении 💥

Если хочется сделать это лето незабываем, то есть один беспроигрышный способ:

🔥 Посетить легендарную St.Petersburg Cocktail Week 🔥

С 22 по 27 июля уже в четвертый раз пройдет это крутейшее барное событие. Это масштабная образовательная программа: 4 дня, 6 площадок, 124 лекции, 180 спикеров в Design District DAA. И, конечно же, куда без культурной программы: 3 дня, с 25 по 27 июля, наполненных ужинами, гостевыми сменами, экскурсиями и лучшими развлекательными маршрутами всего Санкт-Петербурга.

Что вы получите?

💥 Лекции и мастер-классы от ведущих представителей индустрии

💥 Гостевые смены бартендеров со всей России

💥 Топовый нетворкинг

💥 Знакомство с лучшими гастроконцепциями

💥 Конкурсы и розыгрыши

💥 Незабываемая атмосфера

Такое мероприятие не пропускают даже с уважительной причиной 😏

Все актуальные новости вы найдете на канале выставки 💥

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1LTXhGUTGnLuJ29usY9t3QsMCF6heY3
Реклама
ИП Лапина С.Л.
ОГРН: 323774600793443
ИНН: 771576434629

Спасибо за вашу поддержку 🥹

И на этой приятной волне делимся новым постом на Дзене!

Время чтения всего 5 минут, а полезность 10/10 💥

🌐 https://dzen.ru/a/ZlBjGE1-0UyTjuFr

Ребята, псс 👀

Нужна ваша помощь!

Нашему каналу не хватает ваших бустов, чтобы делиться полезными историями. Будем очень благодарны, если вы поможете сделать канал еще более интересным 🫶🏻🤩

https://t.me/boost/barsolutionnews

Ребята, привет!

Сегодня заглянем за кулисы и более детально узнаем, что входит в программу «Кофейного эксперта» 💥

Курс идет всего 4 недели, и все это время будет насыщено информацией и уроками. Вся программа разделена на 4 важных модуля, которые охватывают все базовые знания, плюс блок креатива — «Авторские напитки», после которого ваши кофейные коктейли выйдут на новый уровень 🤩

4 недели обучения:

🔹 Знакомство с профессией «бариста»
🔸 Разновидности кофе и обработка зерна
🔹 Каппинг и факторы влияния на вкус
🔸 Обжарка и способы хранения кофейного зерна
🔹 Все о кофемашинах, и какая машина подойдет именно вам
🔸 Искусство приготовления эспрессо 😏
🔹 Авторские кофейные напитки — возможность экспериментировать с кофе
🔸 Алкоголь и кофе: рецепты, способы и техники сочетания
🔹 Составление собственной кофейной карты 🔥

И это еще только краткое описание 😱

Полную программу смотрите по ссылке, и присоединяйтесь, ведь старт обучения уже 17 июня! До встречи на курсе 😉

☕️ https://clck.ru/3Adi5D

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1UM9MgF6buux1uHFExhKCaDmw5bKPdi
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Как приготовить трехслойный коктейль 🍹
Погрузитесь в мир наслаждения с уникальным рецептом — коктейль Tokyo Vibe.

Представьте себе освежающий трехслойный коктейль, который сочетает в себе аромат японского чая, нежность абрикоса и экзотику маракуйи. 🍑🥭 Звучит интригующе?

Tokyo Vibe — это коктейль, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. Его яркий внешний вид и потрясающий вкус мгновенно перенесут вас в атмосферу шумного Токио, где современные тенденции и традиции сливаются в одно целое. 🏙 Это идеальный выбор для вечеринки или тихого вечера в кругу друзей.

А теперь давайте приступим к приготовлению: 👇

Коктейль Tokyo Vibe:
▪️ 50 мл Виски
▪️ 40 мл Кордиал ходжича-абрикос*
▪️ 20 мл Красное вино Умешу
▪️ 30 мл Пена маракуйя***

Кордиал ходжича-абрикос:
▪️ 320 мл Раствор 5% кислоты
▪️ 400 мл Сироп ходжича-абрикос**

Сироп ходжича-абрикос:
▪️ 1 л Сироп фруктозы
▪️ 25 г Чай ходжича
▪️ 1 мл Ароматизатор абрикос

Пена маракуйя:
▪️ 150 мл Белок
▪️ 50 мл Сироп маракуйя
▪️ 800 мл Пюре маракуйя

Следуйте пошаговым инструкциям, и вы создадите этот шедевр! Напиток точно станет любимчиком среди гостей, и вы захотите готовить его снова и снова.

💎 https://youtu.be/E4nPpmHRq74

Всем привет!

Месяцы кропотливой работы, и мы наконец с гордостью можем сообщить, что команда Solution приглашает вас на совершенно новую программу — «Кофейный эксперт» ☕️

По статистике Росстата каждый третий россиянин ежедневно выпивает чашку кофе, а среднестатистический — 300 чашек в год! Культура потребления кофе плотно влилась в нашу жизнь, и продолжает развиваться.

Учитывая эту тенденцию, сейчас самое время расширять базу знаний и повышать уровень своего профессионализма!

А чтобы вам в этом помочь, мы собрали команду топов в этой сфере 💥

Встречайте!

Рамиль Рзаев — новоиспеченный Ментор и большой профессионал своего дела! 🤩

• Бар менеджер / Шеф бариста Floo Family (Floo / Tine / Сойка Напела)
• Чемпион России кофе-алкоголь 2019
• 2 место кофе-алкоголь 2017 / 2018 / 2021
• 3 место кофе-алкоголь 2016
• EX-технолог по напиткам в Даблби (2016-2019)


Виктория Ровенская — девушка с невероятным международным опытом, а теперь и наставник на нашем курсе! 💁🏻‍♀️

• AST Тренер по Sensory/Brew Coffee skills
• Бренд бариста ресторанного холдинга gt.group
• Финалист чемпионата по латте арту 2017,2018
• Финалист чемпионата Russian coffee cup — 2016-2020
• Участник проекта Barista and farmer 2018
• 2-e место Barista league Швеция 2019
• 3-е место Barista league Норвегия 2020


Святослав Фадеев — еще один наставник курса, а по основной профессии — профессиональный обжарщик с европейской квалификацией Roasting Professional😎

• Основатель кофейной компании полного цикла «Burnerhaus»
• Сертифицированный специалист SCA и автор обучающих программ по обжарке кофе
• Занимается работой с кофе больше 15 лет, из них порядка 9 лет — обжаркой


Программа обещает быть очень насыщенной 😎 Посмотреть ее уже можно на сайте! До старта курса меньше месяца, так что успевайте присоединиться по самым низким ценам.

Переходите по ссылке и вступайте в ряды Кофейных экспертов ⬇️

☕️ https://clck.ru/3Adi5D

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1F4bfhji5iEn5R2pRrLEYuQo2tiAJcH
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Винное настроение сегодняшнего дня просто обязывает заглянуть в архивы и напомнить об интересных постах, которыми мы делились ранее 🙌🏻

Такая информация не теряет своей актуальности, и при должном применении может стать настоящим кладом для вдохновения 🍷

Заглядываете в наши посты, связанные с вином, сохраняйте все самое необходимое, и самое главное — применяйте в работе!

🍷 Вино в коктейлях
🍷 Рецепты коктейлей с вином
🍷 Mama Juana
🍷 Дегустация
🍷 Сочетания вин
🍷 Makgeoli — корейское рисовое вино
🍷 Винный кордиал с ройбушем

Мы уже готовы поделиться атмосферой первого дня Wine Club Show🔥

Рассказывайте, как вам?
Встречаемся завтра на том же месте в тот же час!

Где: Красногвардейская площадь, 3 лит Е
Во сколько: с 11:00 до 19:00
📍Как добраться

*Вход разрешен только лицам, достигшим 18 лет при предъявлении удостоверяющего документа.

Билеты можно приобрести в кассе на входе. До завтра!♥️

Gaba Fashioned 🥃

Идеальный выбор для вечера в компании или романтического свидания ♥️

На нашем канале вышло новое видео, где мы предлагаем вам окунуться в мир ароматных вариаций на тему легендарного Old Fashioned.

Old Fashioned — не просто коктейль, а классика, идеальный баланс крепкого алкоголя, сладости и терпкости биттера.⚖️

В Gaba Fashioned мы решили немного поиграть с привычными вкусами. ✨
Вместо традиционного бурбона — пряный ром, а для дополнительной глубины вкуса мы используем домашний биттер на основе белого рома и коры красного можжевельника.

Получается невероятно ароматный, согревающий и необычайно вкусный коктейль, который удивит даже самых преданных поклонников классики!

Рецепт👇
🖤 40 мл Пряный ром
🖤 10 мл Сироп и биттер*

*Сироп и биттер
🩶 600 мл Сироп Габа**
🩶 500 мл Биттер***

**Сироп габа
🤎 5 г Чай габа
🤎 100 г Сахар
🤎 100 мл Вода
Заварить чай в горячей воде (5 мин), фильтровать, добавить сахар.

***Биттер можжевельник
🤍 5 г Стружка можжевельника
🤍 100 мл Ром белый
Су-вид, 60 градусов на 1 час.

Не бойтесь экспериментировать! Подстраивайте пропорции рома и сиропа под свой вкус.

А в комментариях поделитесь своими любимыми вариациями на классические коктейли🔽

Привет, ребята!

Хотите погрузиться в увлекательный мир вин и спиртных напитков? Тогда вам обязательно стоит посетить выставку Wine Club Show! 🍷🎉 Это событие — настоящий фестиваль ароматов и вкусов, как для профессионалов, так и для ценителей. Поэтому приглашайте своих друзей, ведь здесь есть место для каждого!

Тем более что от нас будет особый подарок — скидка 10% на билеты! Просто используй промокод SOLUTION при покупке билетов на сайте Wine Club Show, и наслаждайся участием в этом уникальном событии по выгодной цене!

Что ждет вас на Wine Club Show с 16 по 18 мая:

👨‍🏫 Лекции, семинары и мастер-классы от топов индустрии
🍇 Дегустации разнообразных напитков — от вин до крепких спиритов
🎁 Крутые конкурсы и призы
🤝 И, конечно же, море отличного настроения и общения!

3 дня полного погружения в мир вин:
Вы откроете для себя новые бренды, которые точно заслуживают внимания!

Как получить скидку:
До 15 мая введите промокод SOLUTION при покупке билетов на сайте Wine Club Show, и получите 10% скидку!

Не упустите шанс стать частью Wine Club Show!

Команда Solution School 🍇

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1JrZX5ecezmJxxg7x5cRDWEEn5AYyyr
Реклама
ООО "Дым без огня"
ОГРН: 1197847126982
ИНН: 7801667134

Не будем нагружать субботний день учебной, оставим его для праздников 🤩
А сегодня как раз тот самый праздник у одного из наших замечательных наставников!

Поздравляем с Днем Рождения Дмитрия Симончука! 🫶

Твоя супер-способность к самодисциплине и трудолюбию достойна бесконечного уважения! Спасибо, что вдохновляешь всех нас на новые свершения 🚀

Желаем тебе, чтобы каждый день был как яркий неповторимый коктейль, полон приятных сюрпризов и ярких впечатлений ✨
Развивайся и совершенствуйся! Никогда не останавливайся на достигнутом 💪

Оставить ваши поздравления можно в комментариях ⬇️

BarSolution | Барные решения pinned a photo