Мы с вами уже как-то обсуждали путешествия древних армянских вин по Ближнему Востоку. Сегодня же давайте разберемся, какими эти вина были на вкус.

На основании письменных источников можно с уверенностью говорить о трех видах производимых в Армении вин. Наиболее упоминаемый из них — так называемое «финикийское вино», известное главным образом в Восточном Средиземноморье: именно его путешествия через Таврские горы по Тигру и Евфрату в Вавилон описывал Геродот. Но что за странное «название»? Похоже, что «финикийским» в античных текстах называли всякое иноземное качественное сладкое вино. Связано это было то ли с использованием определенного типа амфор, в которых оно перевозилось на дальние расстояния; то ли с тем обстоятельством, что финикийцы были крупнейшими торговцами и посредниками в регионе — играя эти роли и в винной коммерции. Армянские «финикийские» вина производились из мускатных сортов винограда — есть вероятность, что речь шла об одном из старинных местных сортов, «мускате вардабуйр». Судя по данным ассиро-аккадской глиняной таблички с царской надписью Саргона II, найденной в Ассуре (ныне экспонируется в Лувре), эти вина производились еще со времен Ванского царства. Текст таблички представляет собой отчет о восьмом походе против Урарту в 714 г. и включает, в частности, описание его экономики, в которой значимую роли играло виноделие.

Второй тип вин — «старых ароматных» — упоминается в «Анабасисе» Ксенофонта, который самолично пробовал их в долине реки Арацани, что берет начало на востоке Армянского нагорья севернее озера Ван и течет на юго-запад, впадая в Восточный Евфрат (ныне р. Мурат в Турции). Речь шла о вине, что подвергалось солнечному воздействию в обмазанных известью ямах — то есть изготавливалось по методу мадеры.

Раннесредневековые армянские источники также упоминают вино, приправленное медом: его обозначали словами խանդիղոն [кхандигхон] и պութա [пута] (увы, этимология обоих теряется в веках). Кроме того, «сладкое медовое вино» из Армении фигурирует в хеттских источниках и в осетинском эпосе. Исходя из контекста, можно предположить, что его употребляли в охлажденном виде.

Интересно, что хеттские ритуальные тексты содержат данные о вине, называемом «марнува», которое члены царской семьи пили во время божественных обрядов. Хранилось оно во вкопанных в землю сосудах — подобно армянскому вину, выдерживаемому в карасах. К слову, хеттское «марнува» созвучно с армянским [маран] (մառան) — «винный погреб».

На фото — тот самый отчет Саргона II (составленный в форме письма богу Ашшуру).

#дело_техники@ArmWinePro
#артефакт@ArmWinePro