ЗОЖ | Питание | Упражнения

Канал временно не обслуживается, за рекламой обращаться к действующему сотруднику на других каналах @pinky_reklama

Творожный зефир
🔸на 100грамм - 99.21 ккал🔸Б/Ж/У - 15.29/2.31/4.42🔸

Ингредиенты:
- творог 5% - 400 гр;
- желатин быстрорастворимый - 20 гр;
- молоко 2,5% - 200 мл;
- подсластитель по вкусу;

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Приготовление:
🔸1. залить желатин тёплым молоком на 15 мин, перемешать;
🔸2. прокрутить в блендере творог;
🔸3. взбить творог, желатин с молоком, подсластитель и ванилин;
🔸4. разлить по формам и убрать в холодильник на несколько часов.

Идеально вкусный и сочный вариант на ужин!

🔸на 100грамм - 150.29 ккал🔸Б/Ж/У - 17.54/8.06/1.04🔸

Ингредиенты:
- Филе куриное
- Сыр
- Творожный сыр
- Ветчина из индейки
- 200мл сливок 10%
- Прованские травы либо специи на ваш вкус
- Укроп


Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Приготовление:
🔸Куриное филе режем👉отбиваем 👉смазываем творожным сыром👉кладём небольшой кусочек ветчины и сыра👉скручиваем в рулетик, если необходимо фиксируем зубочисткой 👌
🔸Заливаем сливками 👉 посыпаем специями и отправлен на 15-20 минут в духовку при 180гр 👍

Теплый 🥗салат с печенью и яйцом пашот – очень вкусно, сытно и ярко!

КБЖУ порции = 363,5/35,2/19,1/12,7

Ингредиенты:
Куриная печень в сыром виде 150 гр
Яйцо 1 шт.
Листья салата, базилик,
Помидоры черри 150гр
перец 150 грамм
Оливковое масло 5 мл
Соевый соус 1 ст.л.
Столовый уксус 1 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Сок 1 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Смесь семян, молотый перец

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

🔸1. Куриную печень обжариваем на сковороде, смазанной маслом с двух сторон по 1 минуте, добавляем соевый соус и тушим до готовности.
🔸2.В кипящую воду добавляем столовую ложку уксусу, делаем воронку и аккуратно выливаем в нее из тарелочки яйцо. Готовим 3 минуты.
🔸3.Перец пассируем на скороде, смазанной маслом, пару минут.
🔸4. Подготовим соус: бальзамический уксус + сок лимона + мед.
🔸4. Собираем салат: рвем листья салата, выкладываем печень, перец, черри, яйцо пашот, поливаем соусом и посыпаем перцем или специями по желанию.

❤️Приятного аппетита

ЧЕСНОЧНО-ГРИБНАЯ ПАСТА🍝

✅Ингредиенты:
▪️150 гр цельнозерновых макарон
▪️3 зубчика чеснока
▪️100 гр грибов
▪️125 гр растительного йогурта (или веганских сливок)
▪️Большая горсть шпината
▪️Сок 1/2 лимона⁣
▪️1 ст.л. пищевых дезактивированных дрожжей (по желанию)
▪️1 ст.л. базилика
▪️Соль и перец по вкусу
⠀

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день


👩‍🍳Как готовить:
▶️Приготовьте пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. ⁣
▶️Обжарьте чеснок на сковороде с небольшим количеством воды/масла в течение 3 минут до появления аромата. Добавьте грибы и готовьте еще около 8 минут.
⁣▶️Добавьте базилик и готовьте еще 1 минуту.
▶️Добавьте готовую пасту на сковороду с грибами. ⁣
⁣▶️Добавьте шпинат и готовьте в течение пары минут, пока он не завянет.⁣
▶️Снимите сковороду с огня, добавьте в нее растительный йогурт, лимонный сок, пищевые дезактивированные дрожжи и приправьте солью и перцем. ⁣Хорошо перемешайте.

Сырные блинчики.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

КБЖУ на 100 гр.: 163,9/6,3/6/19,9.
🔻Ингредиенты:
- молоко 2,5% - 200 мл.
- яйцо - 2 шт.
- немного соли.
- укроп - 20 гр.
- разрыхлитель - 1/4 ч.л.
- твёрдый сыр - 40 гр.
- кукурузный крахмал - 80 гр.
🔻Приготовление:
1. Сыр трём на мелкой тёрке.
2. Смешиваем все ингредиенты. Я делаю миксером.
3. Консистенция получается жидкая, как на блины.
4. Выпекаем на а/п сковороде с двух сторон.
Всем приятного аппетита

Куриное филе с томатом и сыром.

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Ингредиенты:
- куриное филе.
- соль, перец, базилик, карри.
- молоко.
- помидор.
- сыр.
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать, отбить.
2. Замариновать: соль, перец, базилик, карри (или какие вы любите специи).
3. Мясо, специи, молоко в миску, тщательно перемешать и дать постоять.
4. В форму для запекания выложить мясо, сверху дольки помидора, накрыть фольгой и в духовку ~ на 30 минут.
5. Затем снять фольгу, добавить сверху сыр и ещё на 5 - 10 минут в духовку.
Всем приятного аппетита!

🍗 Куриные оладьи 🍗

🔷Ингредиенты:
2 куриные грудки (~500 гр)
2 небольшая луковица (~100 гр)
2 яйца
170 гр мягкого творога (у меня обезжиренный Danon)
соль, перец, смесь трав
.
🔷Приготовление:
Блендером измельчаем филе до состояния паштета, также "жестоко" поступаем с луком, соединяем со всеми остальными ингредиентами и хорошенько перемешиваем. Хорошо разогреваем сковороду с АПП и убавляем огонь до среднего. Жарим оладьи под крышкой с двух сторон.
.
Такие оладьи одинаково хороши как на обед, так и на ужин

Не забудьте сделать соус из натурального йогурта и зелени. Ну и если Вы уже никуда не собираетесь, вполне можно добавить в соус (да даже и в тесто) 1-2 зубчика чеснока

Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 гр: ~ 141/25/3/2,5

Галета с яйцом и сыром.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

🔻Ингредиенты:
🔸Основа:
- яйцо - 1 шт.
- творог брикетный ~ 350-400 гр.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- рисовая/кукурузная мука ~ 100 гр. - соль - по вкусу.
🔸Начинка:
- отварные яйца - 4 шт.
- сыр сулугуни - 80 гр.
- зелёный лук ~ 10-20 гр.
- можно любую начинку.
🔻Приготовление:
1. Основа. Все ингредиенты смешиваем до однородной состояния.
Должна получиться лепкая консистенция, как на сырники. Если творог влажный, может понадобиться больше муки.
2. Лепим основу для галет и отправляем в духовку ~ 15-20 минут до румяного цвета.
3. На основу выкладываем начинку и запекаем до расплавления сыра.

Куриные котлеты с сыром.

КБЖУ на 100 грамм:116.45/18.49/2.8/3.05

Ингредиенты:
🔸Куриное филе - 800 гр.
🔸Кефир 1% - 150 мл.
🔸Яйца - 1 шт.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Сыр - 100 гр.
🔸Зелень - 30 гр.
🔸Мука цельнозерновая - 2 ст. л.
🔸Соль, специи - по вкусу.


Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Приготовление:
🔹Очень мелко нарезать или перекрутить куриное филе в мясорубке.
🔹Сыр потереть на средней или крупной тёрке, измельчить лук, добавить эти продукты в фарш.
🔹Добавить в фарш мелко рубленую зелень, муку, вбить яйцо, перемешать.
🔹Постепенно влить в фарш кефир, одновременно его перемешивая – при этом следить чтобы смесь не стала слишком жидкой.
🔹Сформовать из приготовленной массы мокрыми руками котлеты.
🔹Выложить куриные котлеты в сковороду с раскалённым маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания – по 5 -7 минут с каждой стороны.
🔹Подавать куриные котлеты с любым гарниром по вкусу.

Тушеное мясо в сметане

Итого на 100 грамм 97 ккал
Б/Ж/У 8.5 / 6.2 / 1.7

Ингредиенты:
говядина или куриное филе - 400 г ;
соленые огурцы - 5-6 шт.;
луковица - 1 шт.;
сметана нежирная (10%) - 200 г;

Способ приготовления:
Обжариваем быстро мясо с луком на антипригарной сковороде, смазаной каплей масла.
Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок.
Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.

Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ ИЗ РИКОТТЫ
⠀
КБЖУ на 100 гр: 150/9/6/15 🔥
⠀
🍫Для бисквита:
▫️4 яйца
▫️100 мл кефира/молока/растительного молока
▫️80 гр рисовой муки
▫️20 гр кукурузного крахмала
▫️15 гр какао-порошка без сахара (у меня dr.Oetker)
▫️1 ч.л разрыхлителя
▫️Ванилин на кончике ножа
▫️Подсластитель по вкусу (у меня 5 гр фитпарад №10)
‼️Ингредиенты на форму 16 см
⠀
Белки отделяем от желтков
Желтки взбиваем вилочкой, добавляем к ним кефир и разрыхлитель, вымешиваем до появления пены
Через сито просеиваем к общей массе муку, какао-порошок и крахмал, добавляем ванилин и подсластитель, вымешиваем до однородности
Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно вводим в тесто, оно должно получиться лёгким и воздушным
Форму смазываем маслом, распределяем в ней массу и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут
❗️Первые 20 минут духовку НЕ ОТКРЫВАЕМ! Далее проверяем готовность зубочисткой

💞Ватрушки с сыром и чесноком💞

Рецепт
🧀Основа
Творог 5% 360 г
Мука рисовая 100-110 г
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 4 г
🧀Начинка
Сыр 80 г
Творожный сыр 130-150 г
Чеснок по вкусу
Зелень по вкусу

🧀Готовим начинку
Сыр потереть на мелкой тёрке.
Зелень и чеснок измельчить.
Тщательно перемешиваем сыр, творожный сыр, зелень и чеснок.
🧀Готовим основу
Тщательно перемешиваем творог, муку, яйца и разрыхлитель.
🧀Скатываем тесто в шарики и выкладываем на противень.
Делает в тесте углубления и выкладываем начинку.
Выпекать 20-30 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180°.⠀

Куриная грудка в овсянке!👍

Итого на 100 грамм 110 ккал
Б/Ж/У 16.3 / 2 / 6.8

Ингредиенты:
-куриная грудка 400 гр;
-кефир 1% 200мл;
-овсянка требующая долгой варки 50гр (столочь или смолоть помельче);
-паприка, опционально;
-смесь из сухих трав;
-соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:
🔺1.Грудку промываем, нарезаем длинными кусочками, не очень толстыми.
🔺2. Заливаем кефиром, добавляем соль и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике. Желательно больше часа.
🔺3. Овсянку (если не удалось найти мелкую, то буквально секунду молем крупную, не доведите до муки) смешиваем с травами и паприкой.
🔺4. Обваливаем груди в получившейся овсяной примочке и отправляем в заранее разогретую духовку, на противене или в посуде, печем 20 минут при температуре 180 °.
Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Нежные фрикадельки по-шведски
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🧆Фрикадельки
Куриный фарш 700 г (можно использовать говяжий или фарш из индейки)
Панировочные сухари 90 г
Яйца 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Соль, перец по вкусу
🍶Соус
Масло сливочное 40 г
Мука рисовая 2 ст.л
Сливки 10% или молоко 6% 500-600 мл⠀⠀

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Лук мелко порезать.
Смешиваем фарш, лук, яйца и панировочные сухари.
Солим и перчим по вкусу.
Лепим небольшие шарики и отправляем в разогретую до 220° духовку на 15-25 (в зависимости от размера фрикаделек и мощности духовки).
Готовим соус.
Растопить сливочное масло и смешать с мукой.
Добавить сливки (или молоко), проварить 3-4 минуты.
Выложить фрикадельки в глубокую сковороду. Перемешать и потушить 2-3 минуты.

Тушеное мясо в сметане

Итого на 100 грамм 97 ккал
Б/Ж/У 8.5 / 6.2 / 1.7

Ингредиенты:
говядина или куриное филе - 400 г ;
соленые огурцы - 5-6 шт.;
луковица - 1 шт.;
сметана нежирная (10%) - 200 г;

Рецепты правильного питания • ПП-рецепты
🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день

Способ приготовления:
Обжариваем быстро мясо с луком на антипригарной сковороде, смазаной каплей масла.
Солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок.
Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.

Приятного аппетита!