​​ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ
#кулинарныйклубвегетарианцев
#веган #лактовегетарианство

- 1,5 стакана муки
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка корицы
- 1 щепотка соли
- ¾ стакана очищенного и натертого яблока
- 1 стакан + 2 столовые ложки несладкого миндального молока или любого растительного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилин

В миске смешать муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.
Добавить молоко и ваниль, перемешать до однородной массы. Аккуратно добавить тёртое яблоко.
Разогреть слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Выкладывать по ¼ стакана теста на каждый блин. Жарить около 2 минут до образования пузырьков, затем перевернуть и жарить ещё 2 минуты до золотистого цвета.
Подавать теплыми с карамелизированными яблоками, кленовым сиропом, арахисовой пастой или другими любимыми начинками.