​​СЭНДВИЧ С ГРЕЧЕСКИМ ЙОГУРТОМ
#кулинарныйклубвегетарианцев
#лактовегетарианство

- 8 ломтиков хлеба
- 500 гр жирного греческого йогурта
- соль и черный перец
- ½ помидора
- ½ огурца
- ¼ болгарского перца
- 1 перо зеленого лука (по желанию)
- 50 гр зелени кинзы и мяты
- 10 гр кресс-салата
- 50 гр листового салата
- 1 чайная ложка сушеной смеси трав
- масло или маргарин
- 4 столовые ложки соуса для сэндвичей (или любой по своему вкусу)

Откинуть йогурт на мелкое сито или марлю и процедить не менее 1 часа. Тем временем приготовить начинку для сэндвича.
Мелко нарезать овощи и зелень.
В миске смешать процеженный йогурт, нарезанные овощи, зелень, смесь трав, приправить солью и перцем.
Нанести на ломтики хлеба масло или маргарин, затем соус.
Намазать одну сторону йогуртовой смесью, добавить немного листового салата и кресс-салата.
Накрыть сверху еще одним ломтиком хлеба, что