​​ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
#кулинарныйклубвегетарианцев
#лактовегетарианство

- 2 стакана жирных сливок
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 2/3 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан шоколадной крошки

В миске среднего размера смешать 1 банку сгущенного молока с сахаром, 2/3 стакана какао-порошка, 1 чайную ложку ванили и 1/4 чайной ложки соли. Отставить в сторону.
В миксере взбить 2 стакана жирных сливок в течение примерно 2 минут или до густоты и пушистости.
Затем перелить шоколадную смесь сгущенного молока в чашу миксера и взбивать еще минуту, пока весь шоколад не будет равномерно смешан со взбитыми сливками.
Достать чашу из миксера и добавить 1 стакан измельченной шоколадной крошки, перемешать с помощью резиновой лопатки.
Далее вылить шоколадную смесь в большую емкость и накрыть полиэтиленовой пленкой.
Заморозить не менее чем на 8 часов перед тем, как зачерпнуть и подать на стол.