СОЧНЫЕ КЁФТЕ В АЭРОГРИЛЕ 🔥Настоящие турецкие köfte, только готовим дома быстро и очень вкусно.

Сегодня всё готовим в аэрогриле Demiand.
Посмотрите, как быстро можно приготовить сочные кёфте и ароматный соус.

Аэрогриль - Demiand
Артикул на ВБ - 252979725
🔗https://pr.demiand.ru/l/bw4ly

КЁФТЕ

• говяжий фарш средней жирности - 1 кг
• соль - 10 г
• чёрный перец - 1 ч. л.
• паприка (лучше копчёная) - 1 ч. л.
• чеснок - 3 зубчика (натереть)
• лук - 1 крупный или 2 средних (натереть и хорошо отжать)
• оливковое масло - 3 ст. л.
• холодная газированная вода - 120 мл

Приготовление
1. Фарш соединить со всеми ингредиентами и хорошо вымесить до липкости.
2. Убрать фарш в холодильник на 30 минут.
3. Сформировать небольшие продолговатые котлетки - кёфте.
4. Готовить в аэрогриле 10 минут при 200°С.

Снаружи появляется румяная корочка, внутри кёфте остаются сочными.

ОВОЩНОЙ СОУС

• сладкий жёлтый перец - 1 шт
• сладкий красный перец - 1 шт
• лук - 1 шт
• чеснок - 2 зубчика
• томаты черри - 7-8 шт
• орегано - щепотка
• соль - 1 ч. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление
1. Все овощи запечь в аэрогриле 15 минут.
2. Переложить в блендер и пробить до соуса.
3. Добавить 2 ст. л. сметаны или 70-80 мл сливок.
4. Влить сок от кёфте, который останется на дне аэрогриля.

МАРИНОВАННЫЙ ЛУК

• красный лук - 1 шт
• петрушка - небольшой пучок
• винный уксус - 2 ст. л.
• соль
• хлопья чили
• сумак (по желанию)
1. Лук нарезать полукольцами.
2. Добавить петрушку, уксус и специи.
3. Слегка помять руками.

ПОДАЧА
1. Возьмите лаваш или лепёшку.
2. Выложите кёфте.
3. Добавьте маринованный лук.
4. Полейте овощным соусом.

Получается сочный и ароматный турецкий street food дома.

Сохраняйте рецепт, читайте описание - там все нюансы.
Делитесь с друзьями. Обнял.
Приятного аппетита! 🤝