Итак, первое открытие-удивление-восхищение это винодельня
KEUSH, что располжилась в селении Хачик (Khachik) региона Вайотц Дзор (Vayots Dzor) на юго-западе Армении.
Изумительные по красоте и вкусовой палитре игристые вина сделанные по традиционному методу Champenoise, т.е. с вторичной ферментацией в бутылке - изюминка этой винодельни.
Виноградники, дающие богатый урожай сортов Воскеат (Voskeat), Хатуни (Khatouni), Арени (Areni), состоят из старых лоз, возраст которых колеблется от 40 до 100 лет, произрастающих на известняково-вулканических почвах, на высоте от 1500 до 1750 м. над уровнем моря.
Вино:
Keush Origins Brut, Армения, алк.12% об.
🍇: Воскеат (Voskeat) -60%, Хатуни (Khatouni) - 40%
🛢: мин. 22 мес. на осадке
🌡: 7°C – 10°C
👁: чистый, светло-соломенный, мелкий долгий перляж
👃🏻: свежий, чистый, цветочный с нюансами тропиков и легкой нотой хлебной корочки.
👅: свежее, с хрустящей кислотностью, зеленое яблоко, чуть персика, среднее по продолжительности фруктовое послевкусие.
🫕: прекрасный аперитив, зеленые салаты, брускетта с гуакамоле и креветкой/лососем, идеальный аккомпанемент к устрицам.
89/100
#винодельни #армения #keush #brut #воскеат #хатуни #armwine2024
