У Трубы. Еда и Вино.

А вот это было вкусненько, было великолепненько!

Замечательное Primitivo di Manduria DOC с полки КиБ, в количестве двух штук, перекочевало на полочку моего винного холодильника. И больше бы перекочевало, да вот беда, я последние забрал из магазина 😅

А если у вас рядом с домом в КиБе есть такое, то обязательно возьмите: чернослив и спелая черешня, темный шоколад и оттенки табачного листа, немного древесины и ванили, долгое мягкое, ягодное послевкусие.

У меня и с мидиями, и с хумусом замечательно сочеталось, а будь на тарелке стейк с кровушкой, вообще «мозг бы потерял»!

89/100


#дегустации #киб #примитиво

Ну а для тех, кто "по винишку" рекомендую не пропустить винную ярмарку в Афимолле

условия дегустации здесь

Итак, дорогие друзья, встречайте наш проект Сидродельня Подсолнечная, подписывайтесь, пейте сидр!!!

#скороНГ

Однако!!!
В Да! очень приличная цена на креманчик из Бордо.😁🥂

Гнилушки, хтонь, тлен и туман. Очень хорошо:)

Коротко и понятно!🤪
Когда такую оценку дает Денис Руденко, надо брать…

Хороший эльзасский рислинг был когда-то приобретен в КиБ, а, надысь, оказался у нас на столе (если что, ещё имеется на полках по почти 1200₽😁)

Helfrich Riesling 2024, Франция, белое сухое
алк.12,0% об.
Яблочно-цитрусово-фруктовая ароматика, которую догоняет легкая бензольно-резиновая нота. Сочный вкус с очень бодрящей кислотностью и приятным абрикосово-лимонным послевкусием.

88/100

Отлично сочетнулся с филе форели, запеченным с соусом песто и фасолью
Рецепт тут.
В этот раз, правда, без томатов черри, но с рваной моцареллой.

#дегустации #киб #рислинг #эльзас #helfrich #рецепты #форель

#скороНГ

Друзья, поступают от вас запросы, насчет вин на новогодний праздничный стол, с ценой такой, чтобы «кошелек не порвался» и, в частности, из алкомаркетов в шаговой доступности.

Поработаю немного над этим вопросом.

И первым на пути возник Перекресток, но большой, но на Петрозаводской (там винная полка сильно отличается от тех переков, которые «вот прям из подъезда вышел»)

Итак, «классика», игристое изготовленное по классическому методу, как Шампань:
Louis Vallon Cremant de Bordeaux - и просто брют и розовая вариация порадуют вас свежестью, хорошими пузырьками, отличным пэйрингом с новогодними салатами, бутерами с икрой да и просто хорошим «бабах» под куранты.

Aristov, Cuvee Alexander, Blanc de Noir - один из моих любимых представителей российской «классики» от Кубань-Вино: тонкий, нежный аромат, изумительный перляж (игра пузырьков в бокале😁), идеальное гастросопровождение для блюд праздничного стола.

Любителям просекко
Rootstock - линейка игристых от Мысхако, есть разные форматы: брют, брют розе, полусухое (чуть подробнее рассказывал вот здесь)
Гастрономично, свежо, игристо, празднично - а что еще нужно, ну и цена вполне симпатичная🥂

Вчера легонько так поужинали: дюжина улиток «а-ля бургиньон», жареный халуми, сырная тарелка и, вот, достаточно приятное,вино из КиБ

Canderuela, Rioja DOC, 2024, Испания, сухое белое
алк.12,5% об.
Сорт: Виура
Аромат свежий, сладковатый, немного цветочный, есть абрикос, желтое яблоко
Вкус: соответствует аромату, хорошая кислотность, фрукты, чуть специй, непродолжительное, приятное послевкусие
Гастрономия: морепродукты, зеленый салат с козьим сыром, сибас запеченый в фольге; нам зашло с улитками и выдержанным козьим сыром.
И этикетка симпатичная (на мой взгляд🤪), на праздничном столе будет хорошо смотреться!

88/100

#дегустации #киб #испания #риоха #виура #canderuela

Друзья, пардон, неправильный формат выбрал для викторины, вы не видите правильно ответа, когда проголосовали. сейчас исправлю!

В рамках вчерашней игры, как всегда великолепно подготовленной Андреем Болдыревым, было несколько вопросов, которые мы "взяли" и которыми хочу поделиться с вами, дорогие друзья.
Ну а вы, если хотите, можете попытаться на них ответить. Сразу скажу, вам будет легче, потому что у вас будут варианты ответов😊...

Друзья, мы с вами дождались!😁🥂🍷

У компании Форт скидка на весь основной ассортимент - 55%!
Большая распродажа начинается уже сегодня, в среду, 19-го ноября, и заканчивается 23-го ноября в 23:59.
Для получения скидки нужно:
✔️ Перейти на сайт fortwine.ru
✔️ Добавить в корзину любимые напитки
✔️ Ввести промо-код – TRUBA55
✔️ Оформить заказ и ответить на звонок менеджера

Есть и особенности:
❗️ Скидка действует для частных клиентов Москвы, Санкт-Петербурга и Новосибирска. Если вы из другого города, то напишите в комментариях к заказу свой населенный пункт
❗️ Скидка 55% распространяется на основной ассортимент компании*, не суммируется с другими акциями и спецпредложениями
❗️ 23 ноября в 23:59 Черная Пятница закончится и код перестанет действовать.

‼️* в акции не участвует вся продукция компании Фанагория, Агролайн, Легато, китайский алкоголь, вина Бордо Гран Крю и аксессуары

Ну что?! Кто как, а я пошел бюджет секвестировать🤪

Ну что ж, играем!🍾🥂
Шато Матрас на квизе в сообществе Вино и Люди!!!

Мягкое кресло, клетчатый плед,
И в бокале дымный Буннахабэн…

Напиток, который восхитительным образом сделал мой сегодняшний вечер!!!

Да, друзья, в Ереван стоило слетать, чтобы в аэропортовом дьюти фри приобрести эту бутылочку, по акции, за 60€.
Сейчас здесь она стоит в 2,5 дороже.

Островной виски (о.Айла), совсем не торфяной, чуть дымный, чуть солоноватый, мягкий, несмотря на 46,3%об. алкоголя.
Море фруктов (курага, айва, красный апельсин), омывающее шоколадно-ореховый берег, на который выбросило деревянную лодку с сундуком набитым бархатом…

В общем, медитирую потихоньку🥃