der Wermut – полынь

Вермут – травяная настойка, основой которой является полынь – на немецком der Wermut.

Знаменитый алкогольный напиток вермут, хотя и был разработан в итальянском Турине в конце XVIII века, имеет название немецкого происхождения.

Автор современного вермута Антонио Бенедетто Карпано из Турина, регион Пьемонт, подсмотрел его у немцев, которые настаивали полынь в домашних условиях. Считалось, что такая настойка способствует выведению глистов из организма. Отсюда и возможное объяснение происхождения слова полынь – der Wermut: в XVIII веке было зафиксировано разговорное Wurmtod (der Wurm – червь, der Tod – смерть).

Карпано изготавливал вермут на вине Мускат с добавлением секретного набора трав и специй, основной из которых была полынь. Немецкое название горького растения он написал на французский манер – Vermouth.
Слабоалкогольный аперитив красного цвета стал настолько популярен, что его заведение работало круглосуточно.

Чуть позже в том же Пьемонте свою версию вермута начала выпускать семья Cinzano. А век спустя другая фирма из Пьемонта во главе с Alessandro Martini и Luigi Rossi запустила производство вермута и завоевала международный рынок, включая США, под брендом Martini & Rossi.

Сегодня Пьемонт считается родиной вермута, хотя производят полынную настойку на вине с немецким названием по всему миру.

Неважно, любите вы вермут или нет, теперь вероятно не забудете, как по-немецки слово полынь – der Wermut.

Кстати, ещё один алкогольный напиток, которому полынь дала название, — это абсент – der Absinth. Но в данном случае в основу легло латинское название полыни Artemisia absinthium.


Das Foto: der Wermut in Mecklenburg
_________
Поддержать нас:
PayPal или просто делитесь ссылкой на наш канал