ПРОДУКТЫ-ТРИГГЕРЫ РАЗРУШЕНИЙ ТЕЛА. Часть 4 - как успокоить сахарные качели?


Начало здесь и здесь.
Если в рационе на постоянке присутствуют продукты из списка выше, то качели точно есть, даже если особо пока не ощущаются. И это тем легче корректировать, чем меньше триггеров в рационе. Резко убирать не надо - можно спровоцировать откат. Нужна плавная поэтапная замена.

Схема постепенного успокоения качелей проста:

💡Хак 1. Избитый, но крутейший: прятать углеводы в протеиновый буфер: в каждый прием пищи добавляется (и первой съедается) белковая составляющая + правильная клетчатка, потом остальное. Работает безотказно: если нет энергии и тянет на сладкое, то сначала белком заполняется минимум треть тарелки (важно, чтобы он был теплым/горячим, и есть его медленно, тщательно разжевывая, чтобы вовремя сработал лептин, гормон насыщения), картина дополняется клетчаткой (например, горсть отварной черной фасоли или размоченных водорослей вакаме), а в конце уже можно углеводы, но не быстрые типа колы или ватрушки - лучше горсть свежих ягод или порцию десерта на стевии, а может уже и вовсе не захотеться сладкого - голод закрыт плотно и качественно.

Но если все равно хочется именно булку или пирожное (на начальном этапе перехода на другой рацион), то поскольку больший объем уже занят "приличной" едой, булка влезет уже не целиком + сама глюкоза от нее уже не бахнет до потолка за короткое время, а мягко размажется по времени - белок не даст взлететь и удлинит время обработки пищи.

Как делаю я: у меня всегда в морозилке есть собственноручно сделанный готовый буфер, порционное пюре (из индейки, говядины, рыбы и и.п.), которое идет как теплый объемный наполнитель (в суп например, или в теплый овощной смузи, или в салат с клетчаткой) - готовишь один раз, пользуешься неделю -две, удобно и быстро: я люблю вкусно поесть, но мне не нра долго торчать на вахте у плиты.

✔️Побочные эффекты этого хака:
▫️ если нет сильных проблем с пищеварением и белок нормально усваивается, то протеиновый буфер трижды в день постепенно по капельке будет закрывать дефицит белка в теле и в целом отточит привычку его есть регулярно. Улучшаются волосы, ногти, кожа - если им не хватало только белка. Прирастает энергия - белок влияет на клеточное дыхание и необходим для устранения железодефицита и еще для кучи важных функций (симптомы дефицита белка здесь). Но если ЖКТ не в лучшей форме и нормально усвоить протеин полностью не сможет, надо добавлять ферменты и энзимы.

▫️из-за высокой плотности и "долгоиграющего" эффекта такой пищи сильно сокращается переедание, особенно если еду разжевывать как надо - это выработка нужных ферментов + массаж зубов и десен, все как задумала природа. Организм сильнее насыщается и долго возится с такой едой, потому что там много нужного ему стройматериала и его надо распихать по органам и системам, а это сложнее, чем заталкивать в жир пустые калории от выпечки и засиропленного кофе.
При таком питании даже самым махровым инсулинорезистентникам начинает хватать 3-4 приемов пищи. Без голодовок и дискомфорта - еды много, она плотная и вкусная, насыщает надолго + питает не рост жира, а обновление тела. И тут плавно сам собой получается

💡Хак 2: свести на нет перекусы (особенно сладкие). Чем чаще рот что-то жует, тем чаще пинается поджелудочная и включается на выброс инсулина, а это самый жирозапасающий гормон в теле. Меньше нагрузки на железу - ниже риск ее быстрого износа и отказа = развития диабета на инсулиновых уколах. И меньше роста жировой ткани. 2-3 недели такого питания - и тяга к сладкому существенно падает. И тело быстро и благодарно привыкает к пищевым паузам, когда можно передохнуть от хаотичного входящего потока еды.

Далее ⬇️⬇️⬇️