TGViewer
Channel Public Channel
SVCH beginner

SVCH beginner

@svch_beginner

Анонсы любительских курсов и мастер-классов в школе СВЧ

svchschool.com

+7 (931) 395-99-55
Subscribers
1.47K
Photos
571
Videos
74
Links
226

Showing posts older than #832 · Back to latest

Older Posts 18 shown
Post #831 488
Старт в профессии может быть вдохновляющим и правильным. С поддержкой настоящих профи своего дела ⬇️⬇️⬇️

Это совершенно новый курс, о котором нас давно просили — курс для идеального начала карьеры! Ждём учеников от 16 лет 🙌🏻

✅ кто пробует себя: ты любишь готовить и хочешь понять, подходит ли тебе ресторанный бизнес как профессия.

✅ кто ищет направление: ты смотришь на шефов и думаешь «это мое», но не знаешь, с чего начать.

✅ кто хочет системных знаний: ты стремишься не повторять рецепты, а управлять процессами и командой.

Важно! Если вам далеко не 16 лет, но вы тоже хотите начать поварскую карьеру профессионально, то вам мы тоже будем рады.

Узнать подробнее и оставить заявку можно здесь https://svchschool.com/event/molodoy_shef-2026-08-03/
Post #830 575
Хлеб: искусство ферментации и формы 🍞

Дата: 20-21 июня
Шеф: Иван Забавников


Если вы хотите погрузиться в мир теста, заквасок, дрожжей и выпечки, то этот курс для вас 🥖🥯🍞🥨

На курсе вы:

💪🏻 Освоите работу с разнообразными заквасками и техниками замеса теста.
💪🏻 Научитесь создавать аутентичные тартины, как классические, так и с оригинальными начинками.
💪🏻 Овладеете секретами выпечки воздушной чиабатты, используя как закваску, так и дрожжи.
💪🏻 Познакомитесь с техниками приготовления классической и сладкой фокаччи.

Два дня секретов от шефа и аромата свежеиспечённого хлеба ждут вас в СВЧ ❤️

Узнать подробнее и записаться можно по ссылке 🔗
Post #829 519
Секреты ресторанных хитов: практикум интенсив 🍽️

Дата: 29-31 мая

Хотите освоить техники приготовления ресторанных бестселлеров от ведущих шефов Петербурга? Тогда предлагаем провести 3 дня вместе с шефами в СВЧ ❤️‍🔥

❗️ Вы получите доступ к авторским рецептам и передовым техникам, проверенным на практике.

❗️ Разберете тонкости работы с уникальными ингредиентами и их сочетаниями.

❗️ Научитесь создавать блюда, способные удивить самых искушенных гостей.

❗️Овладеете навыками, которые позволят вывести ваше мастерство на принципиально новый уровень.

Один день — один шеф ⬇️

День 1 — Роман Киселёв
День 2 — Дмитрий Трушкин
День 3 — Александр Ишов

Вы можете выбрать один или несколько дней из всего интенсива

Подробнее https://svchschool.com/event/base_lvl-2_29_05_26/
  • 👌 3
  • ❤ 2
  • 🔥 1
Post #828 820
Мастер-класс «Паста» 🍝

Дата: 5 июня
Время: 19:00

На мастер-классе вы:

❤️‍🔥 Освоите работу с профессиональной паста-машиной: от замеса теста до экструзии на бронзовых матрицах.

❤️‍🔥 Изучите разнообразие техник формовки равиоли: с помощью резаков, штампов, равиольницы и специальной скалки.

❤️‍🔥 Освоите секреты натурального окрашивания теста овощными и цветочными смесями.

❤️‍🔥 Познакомитесь с техниками приготовления цитрусового теста для пасты и лазаньи.

Программа:

🍽️ Спагетти с чернилами каракатицы, песто из анчоусов и креветками фламбэ.
🍽️ Равиоли «аркобалено» (3 цвета) с лимонно-сырной начинкой и сливочно-тимьяновым соусом с каперсами.
🍽️ Цитрусовая лазанья с утиным рагу на можжевельнике.

Это будет вкусный и насыщенный вечер — запись по ссылке 🔗
  • ❤ 3
  • 🔥 2
  • ⚡ 1
  • 👌 1
Post #826 525
Хлеб: искусство ферментации и формы 🍞

Дата: 13-14 июня
Шеф: Иван Забавников

Если вы хотите погрузиться в мир теста, заквасок, дрожжей и выпечки, то этот курс для вас 🥖🥯🍞🥨

На курсе вы:

💪🏻 Освоите работу с разнообразными заквасками и техниками замеса теста.
💪🏻 Научитесь создавать аутентичные тартины, как классические, так и с оригинальными начинками.
💪🏻 Овладеете секретами выпечки воздушной чиабатты, используя как закваску, так и дрожжи.
💪🏻 Познакомитесь с техниками приготовления классической и сладкой фокаччи.

Два дня секретов от шефа и аромата свежеиспечённого хлеба ждут вас в СВЧ ❤️

Записаться можно здесь 🔗
  • ❤ 4
  • 🔥 2
  • 👌 1
Post #825 473
Мастер-класс «Завтраки» для любителей 🍽️

Дата: 10 мая
Время: 12:00

Если мечтаете об идеальном завтраке в постель, то почему бы самому не научиться его готовить?

Александр Ишов (Siesta Fiesta) приглашает на авторский мастер-класс с обновленным меню, в котором собрал свои любимые утренние блюда ❤️ Мастер-класс для начинающих поваров и любителей, мечтающих научиться сражать наповал лучшими завтраками.

В программе:

🍽️ Сырники из топленого творога с кокосовой сгущенкой
🍽️ Рисовая каша с фисташками и беконом
🍽️ Оладьи из цукини, шпината с красной икрой и мятым авокадо.
🍽️ Яйцо криспи в турецком стиле

Записаться https://svchschool.com/event/breakfast-10_05_26/
Post #824 489
От рамена до моти: японская кухня с Мунечика Бан

Дата: 1 - 2 июня

На курсе вы:

🍥 Освоите приготовление трех видов аутентичного рамена: острого тантанмэн, насыщенного мисо-рамена и освежающего соеворо рамена.

🍥 Научитесь создавать идеальную текстуру и вкус домашних моти.

🍥 Разберете секреты приготовления разнообразных японских соусов, включая базу для терияки, и узнаете, как они трансформируют вкус блюд.

🍥 Поймете, как использовать японские уксусы – тосадзу и сладкий – для придания баланса и глубины вкуса.

И это далеко не всё… ❤️‍🔥

Запись по ссылке https://svchschool.com/event/japan-01_06_26/
  • ❤ 3
Post #821 447
А как вы планируете провести праздники? ⚡️

Пиглашаем на Гастроканикулы в школу СВЧ

ДАТА: 1-3 мая

3 дня, 3 шефа и море эмоций

Шефы:

Марина Наумова : Основатель и шеф-повар «Маруся & Co».

Дмитрий Решетников : Бренд-шеф и совладелец ZAZAZU и Mon Chouchou.

Леонард Конвишер : Бренд-шеф UMAMI, UMAMI Ramen, UMAMI Mise, UMAMI Shinkansen. Шеф-повар и соучредитель Ramen Dealers.

Будем готовить, общаться и пробовать ❤️ Программу каждого дня показали на слайдах 🍽️

Подробнее по ссылке 🔗
Post #820 489
  • 🔥 5
  • ❤ 2
  • 🤗 1
Post #819 457
Что такое Выпускной ужин?

Это новый опыт, интересный план на вечер и эмоции ❤️‍🔥

Ниже покажем видео-отзыв от гостьи такого ужина ⬇️⬇️⬇️

Хотели бы посетить это мероприятие?

Ссылка для записи 🔗
  • ⚡ 1
  • 🔥 1
  • 🍓 1
Post #818 609
МОЯ ФРАНЦИЯ 🇫🇷

Дата: 6-7 июня

ШЕФ: Дмитрий Решетников (ZAZAZU и Mon Chouchou)

НА КУРСЕ ВЫ:
🤌🏻 Освоите культовые техники французской кухни, от классического омлета до изысканного суфле.
🤌🏻 Научитесь работать с премиальными ингредиентами: фуа-гра, трюфелями, свежайшими морепродуктами.
🤌🏻 Разберетесь в тонкостях сочетания вкусов и текстур, создавая гастрономические шедевры.

В программе: и луковый суп, и фонтан из краба, и даже рататуй. Советуем заглянуть ❤️‍🔥
Post #816 868
Мастер-класс «Паста» 🍝

Дата: 25 апреля

На мастер-классе вы:

📌 Освоите работу с профессиональной паста-машиной: от замеса теста до экструзии на бронзовых матрицах.
📌 Изучите разнообразие техник формовки равиоли: с помощью резаков, штампов, равиольницы и специальной скалки.
📌 Освоите секреты натурального окрашивания теста овощными и цветочными смесями.
📌 Познакомитесь с техниками приготовления цитрусового теста для пасты и лазаньи.

Программа:

🍤 Спагетти с чернилами каракатицы, песто из анчоусов и креветками фламбэ.
🧀 Равиоли «аркобалено» (3 цвета) с лимонно-сырной начинкой и сливочно-тимьяновым соусом с каперсами.
🍊 Цитрусовая лазанья с утиным рагу на можжевельнике.

Стоимость: 7.000 рублей
  • 🤩 2
  • ❤ 1
  • 🥰 1
Post #815 620
КУРС МОРОЖЕНОЕ И РЕСТОРАННЫЕ ДЕСЕРТЫ 🍨

Курс, на который мы ждём и любителей, и профессионалов 💛

Дата: 01-02 апреля

Шеф: Юлия Доценко

На курсе вы:

📌 Погрузитесь в теорию создания идеального мороженого: от баланса рецептуры и сахаров до применения стабилизаторов и видов мороженого (традиционное, сорбеты, веганские, «невозможное»).

📌 Освоите работу с сифоном для создания стабильных и насыщенных вкусом пен.

📌 Научитесь создавать гармоничные ресторанные десерты, мастерски сочетая вкусы и текстуры.

📌 Отработаете приготовление разнообразных текстур: от воздушных бисквитов и хрустящих элементов до шелковистых ганашей, муссов и кремов.

📌 Создадите и продегустируете авторские десерты известного шеф-кондитера.

💡 Идеально энтузиастам, стремящимся к совершенству: для тех, кто хочет освоить сложные техники, выйти за рамки обыденного и создавать десерты ресторанного уровня.
  • ❤ 4
  • 🔥 3
  • 👍 2
Post #814 571
Мастер-класс «Мексика: от чили до шоколада» от чудесной Дарьи Минишефа❤️

Дата: 3 апреля

На этот мастер-класс мы ждём юных гурманов, которым интересно погружение в мир ярких вкусов. Будем изучать и пробовать новое, расширим гастрономический кругозор и отлично проведём время 🙌🏻
Программа:

🌮 Тортилья с курицей, овощами и кукурузой под соусом чипотле
🥑 Классический гуакамоле
🍫 Мексиканский шоколадный крем с корицей, апельсиновой цедрой и хрустящей крошкой
  • ❤ 4
Post #813 613
Италия — обновленный курс от Никиты Сечина 🇮🇹

Дата: 11-12 апреля

Почему стоит бежать на этот курс:

🍝 Научитесь готовить любимую итальянскую классику под руководством легендарного шефа.
🇮🇹 Изучите многообразие кухонь разных регионов Италии.
🧑🏻‍🍳 Узнаете авторские секреты одного из лучших шефов данного гастрономического направления.

В программе блюда от Тартара из 3-х видов рыб до Панна-котты с клубникой 🍓
  • ❤ 2
  • 🔥 2
Post #812 679
Специальная цена на Выпускной ужин при раннем бронировании 🤌

Дата: 26 марта
Время: 19:00

Запланируйте свой вкусный и насыщенный ужин уже сейчас. Ужин, на котором вы на один вечер станете ресторанным критиком и выберете блюдо-победителя этого вечера 🍽️

Цена актуальна до 16 марта 🙌🏻
  • ❤ 5
  • 👌 2
  • 🔥 1
  • 🥰 1
Post #811 660
Мастер-класс «Завтраки» — это ваш крутой план на выходной ❤️

🗓️ Дата: 21 февраля 2026 года
🪙 Стоимость: 7.500 рублей

Александр Гранкин приглашает на свой авторский мастер-класс всех, кто любит начинать день со вкусом и хочет удивить близких необычными завтраками 🍳.

Вместе с Александром вы расширите привычную гастрономическую географию, отправившись на несколько часов в Испанию на поиски аутентичных рецептов. Привычные категории — яйца, картофельные оладьи, каша и сырники заиграют новыми красками, переосмысленные в иной гастрономической концепции.

Полное погружение в атмосферу солнечной Барселоны, во время которого вы научитесь готовить завтраки, которые станут вашими коронными блюдами.

В программе:

📌 Сырники с кремом из вареной сгущенки;
📌 Хашбраун с чоризо и кремом из пармезана;
📌 Каша из зеленой гречки с вялеными томатами и пашотом;
📌 Яйца по-барселонски с томатной сальсой и перцем рамиро;
📌 Отличное настроение.
  • 🥰 2
Post #802 825
Больше 30 блюд за 5 дней 🍽️🔥

Это БАЗОВЫЙ КУРС, который нужен всем любителям готовить и начинающим поварам 👩‍🍳

5 дней — 5 шефов 👏🏻

Каждый из дней посвящён своему направлению ⬇️⬇️⬇️

🥦 Овощи и крупы
🥩 Мясо
🐙 Рыба и морепродукты
🥨 Выпечка
🧁 Десерты

Ближайший курс пройдёт с 7 по 11 марта. Осталась всего пара мест, вы с нами? ❤️
  • 🔥 6
  • ❤‍🔥 3
  • ❤ 2
  • 🤗 2
  • 🥰 1
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →