Мастер-класс «Паста» 🍝

Дата: 5 июня
Время: 19:00

На мастер-классе вы:

❤️‍🔥 Освоите работу с профессиональной паста-машиной: от замеса теста до экструзии на бронзовых матрицах.

❤️‍🔥 Изучите разнообразие техник формовки равиоли: с помощью резаков, штампов, равиольницы и специальной скалки.

❤️‍🔥 Освоите секреты натурального окрашивания теста овощными и цветочными смесями.

❤️‍🔥 Познакомитесь с техниками приготовления цитрусового теста для пасты и лазаньи.

Программа:

🍽️ Спагетти с чернилами каракатицы, песто из анчоусов и креветками фламбэ.
🍽️ Равиоли «аркобалено» (3 цвета) с лимонно-сырной начинкой и сливочно-тимьяновым соусом с каперсами.
🍽️ Цитрусовая лазанья с утиным рагу на можжевельнике.

Это будет вкусный и насыщенный вечер — запись по ссылке 🔗