Хлеб: искусство ферментации и формы 🍞

Дата: 13-14 июня
Шеф: Иван Забавников

Если вы хотите погрузиться в мир теста, заквасок, дрожжей и выпечки, то этот курс для вас 🥖🥯🍞🥨

На курсе вы:

💪🏻 Освоите работу с разнообразными заквасками и техниками замеса теста.
💪🏻 Научитесь создавать аутентичные тартины, как классические, так и с оригинальными начинками.
💪🏻 Овладеете секретами выпечки воздушной чиабатты, используя как закваску, так и дрожжи.
💪🏻 Познакомитесь с техниками приготовления классической и сладкой фокаччи.

Два дня секретов от шефа и аромата свежеиспечённого хлеба ждут вас в СВЧ ❤️

Записаться можно здесь 🔗