Что такое Tea Masters Cup

Tea Masters Cup — это международный чемпионат среди чайных мастеров. Его придумали в России, а теперь он проходит уже примерно в 25 странах.

Мастера соревнуются в 4 номинациях:
- Tea Preparation (мастерство приготовления чая)
- Tea Pairing (мастерство сочетания чая с закусками)
- Tea Mixology (мастерство создание много компонентного напитка на основе чая)
- Tea Tasting (мастерство дегустации чая)

Я выступала в Tea Preparation. Здесь нужно за 15 минут приготовить и подать судьям два чая:

один — из набора организаторов, используя их посуду и воду, и иногда по их заданию (например, сделать рецепт со льдом или «на вынос»). Задача: сориентироваться с новым чаем, суметь и приготовить его (используя только чай и воду!), и увлекательно рассказать о нём.

второй — свой авторский. Ты можешь использовать любую часть camellia sinensis из любой страны, можешь привезти свою посуду и даже свою воду.

Всё это проходит как полноценная чайная церемония: заваривание, подача, презентация. Будто вы в чайном клубе и гости заказали чай и важно сделать им вкусно и интересно, так чтобы они захотели вернуться к тебе на чаепитие.

Важно понимать, что это не про деньги

В чайных чемпионатах нет больших денежных призов, даже на мировом финале. Вам оплатят поездку в страну проведения, можно получить статус призёра и символические подарки.

Для участников это способ подтвердить свой статус: если ты чемпион России, ты едешь на мировой финал.

Даже просто участие в мировом финале открывает новые возможности по работе, тебя
начинают больше замечать и приглашать.

Для меня Tea Masters Cup — это не про конкуренцию, а про вдохновение и общение с чайными людьми со всего мира.

И про то, чтобы ещё раз доказать самой себе: я умею делать чай вкусно и интересно рассказывать о нем даже в стрессовой обстановке на английском языке🌿