TGViewer
Channel Public Channel
Трезвый маркетолог

Трезвый маркетолог

@rest_system

Привет, Я - Елизавета Кочнова.
Здесь я рассказываю о маркетинге для ресторанов, показываю как внедрять системные инструменты, считать эффективность рекламных кампаний и увеличивать прибыль ресторана.
Обучаю маркетингу в цифрах.

Консультации @kochnolyz
Subscribers
616
Photos
707
Videos
96
Links
257

Showing posts older than #1761 · Back to latest

Older Posts 14 shown
Post #1760 78

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • ❤ 5
  • 🔥 3
  • 👍 2
Post #1759 87
Давайте расширять трезвый подход к маркетингу 📋

⬇️

Ищем маркетолога сети❗️

Москва (ЗП: 150-200)

Переходите в аккаунт и пишите в Директ
  • 👍 4
  • ❤ 2
  • 🔥 2
Post #1758 87
А если останутся только карты❓

Мы привыкли к тому, что у нас есть разные каналы трафика, множество соцсетей и возможность их все использовать для привлечения гостей.

Но что если относится к картам так, как будто бы это главный и полноценный источник трафика.

📊Подключить аудит, глубокую аналитику, метрики и регулярную работу с контентом, а ещё и работу с репутацией ресторана: отзывы, отметки, коммуникация с гостями.

Если вы так ещё не делали, то наше агентство работает в таком подходе уже долгое время.

И в этом наше огромное преимущество: 📍 мы строим из карт систему, которая регулярно приводит к вам новых гостей, даже если вы не используете никаких других источников трафика.

Ваша карточка на геосервисах становится полноценной площадкой для контента и коммуникации с гостями.

Им больше не надо собирать информация о вас по кусочкам. Они видят все и сразу: меню, акции, фото, посты, сторис, отзывы и даже то, как вы общаетесь со своими гостями.

И, как мы уже знаем, чем больше вы обновляете свою карточку, отвечаете на отзывы и повышаете рейтинг, чем чаще сам Яндекс вас показывает.

☕️ Можно больше не ждать, пока все соцсети исчезнут, и начать серьезно работать с картами уже сейчас
  • 👍 3
  • 🔥 2
  • ❤ 1
Post #1757 83
А вы когда-нибудь узнавали, сколько стоит закупка положительных отзывов на карты❓

Мне вот и узнавать специально не пришлось, потому что подобные рассылки от «репутационных» агентств частенько приходят нашим клиентам.

Давайте посмотрим вместе насколько выгодные варианты они предлагают.

📍2ГИС 30 отзывов и Яндекс. Карты 10 отзывов - около 20.000 за точку. Ещё возможна проработка негатива😅

И есть ещё другой вариант:
2 ГИС - 40 отзывов и 200 оценок
Яндекс. Карты - 10 отзывов

И это все стоит около 40.000 за точку.

Что-то с Яндекс.Картами им не очень нравится работать🙈

Как вам такие расценки❓
  • ❤ 3
  • 👍 2
  • 🔥 1
Post #1756 73
Деньги потрачены, а гости не дошли❓

Есть один момент на котором все ваши усилия вложенные в закупку трафика обнуляются0️⃣.

Причём не важно, вы закупили рекламу у блогеров, заплатили за директ или купили продвижение на картах.

И этот момент называется первое впечатление.

Представьте, вы нанимаете сотрудника в команду. И он пришёл на собеседование в каком-то неряшливом виде, ведёт себя как-то странно, грубо и всем своим видом показывает, что ваша работа ему не нужна.

Ваше первое впечатление и реакция - это послать куда-нибудь подальше такого сотрудника и поискать нового.

ПЕРЕСТРОИТЬ МАРШРУТ📍

Также и с закупкой трафика в ваш ресторан.

Неважно в каком месте гость увидел ваш ресторан и как он о вас узнал.

Он в любом случае пойдёт строить маршрут на карты и столкнётся с вашей карточкой, хотите ли вы этого или нет.

🕒 Несколько секунд и ему станет все понятно: фото, рейтинг, отзывы и ваши ответы на них.

И именно этот момент либо увеличит желание гостя прийти к вам, либо обнулит весь ваш маркетинг.
  • ❤ 3
  • 👍 2
  • 🔥 2
Post #1755 64
#книжныемысли

💴1000₽ или 999 или 990₽

Читаю сейчас книгу и наткнулась на интересную мысль относительно исследования написания цен.

На самом деле это очень интересно и существует огромное количество разных подходов к написанию цены.

Для нашего взгляда кажется странным видеть цену без обозначения валюты.

Сразу возникает вопрос 999 это вообще в чем❓ Листики🍃❓Рубли❓ Доллары❓

Но как показывает исследование именно такое написание цены является самым эффективным.

Опять же делаем поправку на то, что это американский рынок и у нас могут быть совершенно другие данные. Но желание провести такой эксперимент точно появилось😅

А для вас какой формат написания цены более привлекательный❓

Хотя и опросы тоже частенько врут, потому что отвечаем мы зачастую одним образом, а в момент принятия решения выбираем совершенно другое
  • ❤ 3
  • 👍 2
  • 🔥 2
Post #1754 85
Как гости выбирают ресторан❓

Все люди разные и каждого цепляет что-то своё в ресторане, но глобально можно выделить три основные группы.

1️⃣Практичные

Выбор основывается на ценах и на том, что есть в меню. Хинкали за 70 рублей или 80 - для этой группы гостей это имеет значение.

Если мы работаем с этими гостями, то для нас важно попадать в средний уровень цен.

➕мы накладываем это на базовый минимум: рейтинг выше 4,7📍 (для Москвы). Все что ниже уже не вызывает доверия и может быть опасно.

2️⃣ Исследователи

Гости для которых прежде всего важно получение нового опыта и эмоций. Они все время ищут что-то необычное и интересное.

И при выборе они, конечно же, тщательно изучают и фото и меню, и отзывы.

Для этой группы цены имеют уже не такое весомое значение, поскольку желание получить новый превышает потенциальные затраты.

3️⃣Те, кто идут ради места

Эта категория людей ищет как классно провести время, а еда становится лишь дополнительным приятным бонусом.

Здесь эмоции играют самое большое значение.

Ресторан на горной речке, про который я вам вчера рассказывала, как раз можно отнести к подобным местам.

Мы пришли туда, потому что там создан классный визуальный ряд и можно получить интересный опыт.

И хоть там и были высокие цены, мы готовы были за них заплатить.

📋И так работает всегда, если у вас высокие ценники, то помимо хорошей кухни у вас всегда должен присутствовать какой-то дополнительный опыт и эмоции.

И вот в данном случае с этим рестораном в Алании, собственники сделали все очень грамотно.

Как думаете, какие гости чаще всего приходит к вам в ресторан❓
  • ❤ 3
  • 🔥 2
  • 👍 1
Post #1746 81
Прекрасный пример как оставить всех конкурентов за бортом в горной речке⛰

❗️Дано: горная река и около 15 ресторанных точек вдоль неё.

Как вы понимаете, большинство ресторанов в подобных туристических местах не сильно задумываются над интересной концепцией, авось и так турист приедет.

Но мы нашли одно шикарное место, которое зацепило нас своим подходом.

💙Собственники превратили ресторан в пространство из которого не хочется уезжать.

Столики частично стоят в воде в горной речке, качели подвесные и даже целая горка как в аквапарке, с которой можно скатиться🏖 Представляете, как это кайфово, когда на улице жара.

И ты приезжаешь на эту локацию не из-за еды, а из-за того, насколько классно там можно провести время и насладиться природой.

А классная кухня становится прекрасным дополнением и ты спокойно заказываешь блюда несколько раз за день, и это происходит естественным образом.

Прекрасная концепция, в центре которой находится гость, его комфорт, и получение нового опыта и эмоций.

На фоне такой локации все остальные 14 стандартных точек окончательно блекнут и теряют трафик.

И да, про эту точку, естественно, мы знали заранее и нашли ее на нескольких разных площадках📍
  • 👍 4
  • 🔥 3
  • ❤ 2
Post #1745 97
📍Яндекс.Карты все меняют

Вы видели их нововведения❓

Пока что, они ещё не внесены в сервис, но в ближайшее время изменится вся логика работы с картами.


🔵Что было раньше:

Карты - это бесплатный инструмент, мы могли спокойно работать с контентом и публиковать достаточно большое количество материалов, тем самым влияя на рейтинг точки.


🍴Что будет:

Яндекс создаёт три тарифа, которые сильно отличаются по степени возможного взаимодействия с картами.

1️⃣ тариф (бесплатный) - доступно только базовое и текстовое ведение карточки. Меню без фото, никаких историй, постов. Да и в целом возможность создавать контент стремится к нулю.

Если вы не ведёте сейчас карты или делаете это на минимальном уровне, то можно остаться и на первом уровне, тогда из карточки вашей точки исчезнет контент и остаётся только базовая информация в текстом виде.

Хотим мы того или нет, но Яндекс разделит все рестораны на три уровня и определит с большой долей вероятности весь ваш будущий трафик.


2️⃣ уровень (платный) - для тех, кто внимательно прочёл серию контента про карты и готов в них вкладывать. (Начало здесь).

На этом тарифе весь функционал карт остается для вас доступным, просто теперь нужно вкладываться не только в специалиста, который будет ежедневно работать с картами, но и платить за возможность использовать этот инструмент.

Можно конечно платить только Яндексу и работать с карточкой так, как сейчас, но какой в этом смысл? Ну а при откате на первый уровень вы автоматически лишаете себя трафика.


3️⃣уровень (продвинутый) - для тех, кто уже сделал все, что можно и готов к продвижению на картах.

Имеет смысл только после того, как вы проверили себя на полноценное ведение карт.

Если вы хотите использовать карты, как полноценный инструмент, то сейчас самое время для того, чтобы подключить команду профессионалов.

📆 И в сентябре мы готовы заключить договор на год обслуживания ваших точек на картах с новым сбором Яндекса в подарок.

Мы платим Яндексу необходимый сбор, мы создаём систему работы с геосервисами, а вы получаете вот такие результаты.

Для обсуждения писать @Kochnolyz
  • ❤ 2
  • 🔥 2
  • 👍 1
  • 💔 1
Post #1744 77
Низкий рейтинг: куда бежать и что делать❗️

Первое желание, которое возникает у многих - это пойти закупить отзывы, но тут я могу вас огорчить, 📍Яндекс очень хорошо считывает такие вещи и далеко не все отзывы пропускает.

И смысла в таком действии ровно ноль.

Кроме того, возвращаемся к базе и смотрим, что бы карточка была полноценно оформлена: описание, фотографии, меню, рабочие контакты.

Об этом мы говорили вот здесь

Проверьте свои карточки так, как если бы их вёл другой человек, которому вы платили бы 1 млн. рублей в месяц.

Если этого всего нет, значит любая другая работа с рейтингом бессмысленна.

И в любых проектах мы начинаем работу с картами именно с наполнения и наведения красоты.

А вот только после этого добавляется работа с отзывами, причём, честная и реальная работа по сбору отзывов на точках, и ежедневный мониторинг отзывов и качественные ответы на них.

❗️Важно: нам нужны и положительные и отрицательные отзывы, за счёт первых мы повышаем рейтинг и лояльность наших гостей, а за счёт вторых мы можем улучшать качество ресторана и решать те проблемы, которые вызывают вопросы у наших гостей.

Работа с отзывами и в целом с картами - это грамотно выстроенная система, которую очень важно создать.

И делать это нужно уже сейчас, чтобы через два месяца регулярной работы с картами вы могли заметить первый результат.

По вопросам сотрудничества писать @Kochnolyz
Telegram Трезвый маркетолог Проверяем, как ведут карты для вашей точки❓ Работать с картами самостоятельно довольно рутинная задача, которая очень быстро надоедает. Поэтому логично ее делегировать, но опять же, здесь важно проверять, что там происходит. И как собственник, вы можете…
  • ❤ 3
  • 👍 2
  • 🔥 1
Post #1743 78
#книжныемысли

95💸 решений мы принимаем бессознательно.

Читаю я книгу про нейромаркетинг, вижу там эту фразу и до меня доходит, почему большинство глубинных интервью не дают результата.

Когда мы проводим интервью по стандартному шаблону, мы задаём довольно простые вопросы и спрашиваем про физические вещи: цены, расположение, рейтинг и так далее.

🧠 Мы проводим интервью с мозгом, который отвечает за рациональные способы принятия решения на основе каких-либо точных данных.

Но в реальности, большинство решений мы принимаем на подсознательном уровне и не можем четко сказать, почему оно именно такое.

То есть во время глубинных опросов мы просто не с тем разговариваем😅

⬛️ Мозг человека говорит: недалеко от работы, нормальные цены, большие порции.

А подсознание выбрало это место, потому что тут спокойно или безопасно, или потому что тут можно классно пообщаться с персоналом.

Или множество других причин, которые очень важно вытащить из человека, не брать его слова напрямую, а выяснять подтекст того, что он говорит.

📝 Не задавать вопросы по списку, а вести диалог с множеством мелких микровопросов.

И вот после такого интервью, даже сам человек может о себе узнать много нового)
  • ❤ 1
  • 🔥 1
Post #1742 86
Как я сама выбираю рестораны на картах❓

В моём списке критериев есть как совершенно базовые вещи, на которые обращают внимание все, так и моменты, которые явно вызваны профдеформацией😅

⭐️Для начала, я естественно, смотрю на рейтинг. И рейтинг ниже 4.7 меня сильно насторожит и отпугнет, и при наличии альтернативы, я его точно не выберу.

Дальше я обращаю внимание на то, есть ли у ресторана знак «Хорошее место», если есть - это шикарно, так как я знаю, что нужно сделать, чтобы получить этот знак, и это автоматически свидетельствует о том, что рестораном занимаются и владельцам не все равно.

Дальше я смотрю на отзывы, особенно отрицательные и то, как на них отвечают.

Если в ответах формальные отписки: нам жаль, позвоните туда-то и тому подобное, то для меня это тоже является стоп-сигналом.

Так как я понимаю, что в случае потенциальной негативной ситуации ресторану будет все равно и сотрудники не проявят ни капли эмпатии.

Также важный нюанс: когда вы смотрите отзывы в картах автоматически настроен фильтр на показ релевантных отзывов, так вот важно поменять его на отзывы по новизне. Так вы сможете увидеть, что происходит с рестораном и отзывами в режиме реального времени.

Я неоднократно сталкивалась с ситуациями, когда рейтинг у ресторана хороший, но последние 10 отзывов отрицательные, так как на точке что-то поменялось или испортилось.

И если у ресторана ранее было накоплено много положительных отзывов, то эти 10 отрицательных, ещё не успели негативно сказаться на рейтинге. И пользователю, который смотрит релевантные отзывы может показаться, что все классно и в это место стоит идти

Я регулярно выбираю рестораны именно по картам и такие критерии помогают довольно быстро отсеять те места, в которых мне точно не понравится.

А на какие пункты вы обращаете внимание на картах❓
  • ❤ 3
  • 🔥 1
Post #1741 79
Что постить на картах❓

Разбираем в основном Яндекс.Карты, поскольку 2GIS пока что не ввёл эти функции.

📍Так вот, на картах у нас есть два основных вида контента: новости и истории

Новости - сюда мы можем написать небольшой пост + добавить фото + ссылки.

Они показывают активность нашей карточки и то, что мы ей регулярно занимаемся и вносим актуальную информацию. Особенно классно, если вы регулярно туда добавляете акции и какие-то обновления.

Мы с вами уже говорили про SEO, и новости также влияют на этот способ продвижения, как и меню с подробным описанием блюд.

Истории - это не классический вариант историй из запрещённой сети, а скорее как хайлайты. Они закрепляются и видны всем пользователям карт.

ℹ️ Очень хороший способ донести до гостей важную информацию: как пройти, акции, скидки, интересные блюда и подачи.

Сюда можно выкладывать все то, что у вас гости регулярно спрашивают и чего им обычно не хватает для принятия решения о том, прийти к вам или нет.

➕ недавно появился новый вид контента: События

Если у вас есть какие-то отдельные мероприятия со временем, то его можно классно использовать.

И поиск по таким событиям идёт отдельно, что даёт больше возможностей для того, чтобы пробиться вверх списка.
  • 🔥 2
  • ❤ 1
Post #1740 84
А теперь ещё два способа как увеличить эффективность вашей карточки на картах❗️

1️⃣Категории

Когда мы заполняем карточку там есть раздел с категориями. И вот здесь важно указать именно то, чем мы являемся. Ресторан, кафе, фаст-фуд, суши-бар и так далее.

Если вы кафе, а напишите, что ресторан, то при поисковой выдаче ваша карточка будет выглядеть максимально нерелевантно.
А это сильно влияет на восприятие гостя.

Помимо этого, в картах вы можете указать несколько категорий, и пренебрегать этим точно не стоит.

2️⃣Яндекс. Еда

Если ваш ресторан работает с Яндекс.Едой, то очень важно подружить их с картами.

Как минимум, указать на картах ссылку на кабинет в Яндекс.Еде, чтобы можно было прям с карт зайти и заказать все необходимое.

Кроме этого, важно учитывать, что рейтинги на этих двух сервисах разные, но при этом рейтинг на картах влияет на рейтинг в Яндекс.Еде.

Если у вас на картах низкий рейтинг (то есть ниже 4.4), то и в Еде будет невозможно выйти вверх выдачи.

И это важно учитывать, поскольку я не единожды встречала рестораны, которые пытались вытянуть рейтинг в Еде, но при этом забивали на рейтинг в Картах.

Хотим мы того или нет, но регулярная работа с картами - это базовый минимум нашего времени.
  • ❤ 1
  • 🔥 1
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →