С появлением болиньо де фейжоада в забегаловку семьи Барбоза "Аконшегу кариока" стали выстраиваться очереди. Катя рецепт не скрывала, он мгновенно разошелся по окрестным барам. Ее позвали на телевидение, сначала участвовать, потом судить кулинарные соревнования — их в Бразилии страшно любят. Она стала знаменитостью. Сейчас у Кати Барбоза два ресторана и доля в промышленном производстве болиньо де фейжоада для домашней готовки. Короче, история успеха в чистом виде: из забегаловки в трущобах в шеф-повара.

А еще Катя Барбоза поддерживает фестиваль "Комида де фавела", на котором поварихи из дешевых кафе представляют свои блюда. Женщины в фавелах по-прежнему с детства учатся готовить на семью из ничего.

В "Аконшегу Кариока" по-прежнему стоят очереди, но теперь это модный ресторан (включен в "Мишлен", Катя Барбоза названа "королевой популярной бразильской кухни"). С предварительной записью. Гамаки под потолком — то, что французы называют couleur locale. Фотография тоже мишленовская.

В фавелы водят группы туристов, насладиться аутентичной атмосферой. А если мимо едет мотоциклист с автоматом за спиной, так едет и едет.

PS. Вопрос, который наверняка назрел: почему женщину с типичной внешностью кабокло (так называют потомков европейцев и индейцев) зовут Катя? В честь светлейшей княгини Юрьевской, конечно. В 1960 году на мировые экраны вышла мелодрама "Катя" с Роми Шнайдер в главной роли. О трагической любви прекрасной Екатерины Долгоруковой к императору Александру II. Мелодрама совершенно покорила бразильского зрителя, примерно как "Рабыня Изаура" советского на четверть века позже. И девочка получила модное имя.