Разбор составов!

Давно у нас с вами не было этой рубрики: в этот раз предлагаю почитать составы колбас

Я всю эту продукцию не люблю, и напоминаю, что ВОЗ признал колбасу и другие виды переработанного мяса канцерогенами

Итак, давайте разбираться!

1. Сыровяленое филе бедра индейки.

На фразе «в 6 раз меньше жира» я театрально закатила глаза)) Потому что проблема вообще не в жирах

• В составе 4 источника сахара: виноградный сахар, декстроза, глюкоза, и сам сахар

• еще мальтодекстрин – по сути, крахмал с очень высоким гликемическим индексом

• глутамат + Е631 (инозинат) = комбо из усилителей вкуса. Чтобы мы буквально подсаживались на этот продукт

2. Сосиски итальянские с беконом

И снова углеводный удар: кукурузный крахмал, мальтодекстрин, декстроза.

В составе видим свиную шкурку и соединительные ткани, а также обращаем внимание на категорию «Б», которая говорит нам о том, что в данном продукте содержание чистой мышечной ткани от 60% до 80%

3. Филе грудки индейки

Насколько мне удалось узнать, этот продукт относится к категории «А»: в составе исключительно филе грудки индейки

А еще в составе снова картофельный крахмал, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата, виноградный сахар, глюкоза

И коптильный ароматизатор, то есть – жидкий дым. Тут вспоминаем мой пост про шашлыки

4. Сосиски с сыром

В составе – плавленый сыр, продукт глубокой переработки. Зачастую именно плавленые сыры являются примерами трансжиров

Еще видим сахар, само собой, и обращаем внимание на категорию: в данном случае это категория «Б»

Про огромное число регуляторов, ароматизаторов, усилителей – молчу. Все это – признаки ультрапереработанного продукта

5. Колбаса вареная

Снова комбо: кукурузный крахмал, виноградный сахар и три вида лактозы (молочного сахара). А еще 5 видов камедей, после которых ваш ЖКТ может сбоить (при систематическом употреблении)

Подведем итоги: нет ничего лучше домашней буженины. Или той колбасы с сосисками, которые приготовите сами у себя дома без ингредиентов, которых вы не найдете даже в магазине

Цельное мясо, субпродукты, сало, бекон (не копченый, тот, в составе которого только свинина и соль), натуральный паштет – вот что мы должны есть. И помним: чем короче состав продукта – тем лучше!

Очень жду ваши ❤️❤️❤️: рассказывайте, как относитесь к колбасам и сосискам? А ваша семья?

Все оценки основаны на личном опыте и анализе составов, указанных производителями на упаковке. Не является призывом к отказу от продукции. Решение всегда за вами