Хочу напомнить про достаточно бюджетные, и многими забытые продукты, которые послужат дополнительным источником поддержки нашего иммунитета!
Итак, начнем:
1. Жирная рыба (лосось, скумбрия, селедка), сардины, анчоусы, печень трески. Получается тройная поддержка иммунитета: омега-3, витамин А (поддерживает целостность эпителиальных барьеров) и витамин Д (его обсуждали постом выше)
Не хотите пить добавки? Добирайте необходимые нам вещества из пищи. В идеале нужно съедать 2-3 порции жирной рыбы в неделю
2. Ферментированные овощи. Напомню: ≈80% иммунных клеток находится в кишечнике! Я очень люблю квашеную капусту: все дело в уникальных штаммах молочнокислых бактерий, которые по разнообразию превосходят любые аптечные пробиотики
А вещества изотиоцианаты и индолы в квашеной капусте доказали свою антиканцерогенную активность!
Кстати, квашеная капуста - источник витамина U: он способствует заживлению слизистой желудка
В магазине выбираем ферментированные овощи без сахара, уксуса и усилителей вкуса в составе
3. Костный бульон. Содержит глицин и пролин, которые необходимы для синтеза коллагена. Коллаген помогает заживлению слизистых оболочек, что особенно важно при синдроме дырявого кишечника
Кстати, в следующем месяце обязательно затронем тему коллагена: разберём виды, как он усваивается, откуда берется и нужны ли добавки или можно все «взять» из еды
4. Яйца, только обязательно с желтком! Почему яйца – супер-продукт писала здесь
Они содержат все незаменимые аминокислоты, витамин Д, А, холин, селен и холестерин. Последний необходим для наших клеточных мембран, он делает их прочными и упругими
5. Семена тыквы. Оговорюсь: продукт не самый бюджетный, но очень ценный!
Тыквенные семечки содержат цинк в большом количестве: он необходим для созревания Т-клеток, которые борются с вирусами. Цинк также снижает воспаление в организме и укрепляет барьеры (слизистые и кожные)
Важно: выбирайте штирийские семечки, не китайские
6. Из овощей и зелени: брокколи, цветная капуста, красная капуста, темная зелень, красный перец, петрушка, укроп, кинза, базилик, мята, орегано – в этих продуктах большое количество антиоксидантов и витамина С. Кстати, укроп и петрушку можно использовать в качестве одного из ингредиентов полезного смузи
И еще налегаем на чеснок! Он содержит аллицин – природное антимикробное соединение
Важно: аллицин образуется в свежем чесноке при разрушении его клеток (когда зубчик режут или давят)
7. Субпродукты богаты витаминами группы В (рекомендую всем сдавать гомоцистеин, чтобы понимать свои возможные дефициты по этим витаминам), витамином А, медью, цинком, селеном – в общем, это – кладезь необходимых для иммунитета веществ!
Так что обязательно корректируйте свой рацион и добавляйте продукты из списка выше
Надеюсь, пост был полезен: как всегда жду ваши ❤️❤️❤️, для меня это – важная обратная связь от вас!