TGViewer
Channel Public Channel
Daria Grubenko | Mini Chef

Daria Grubenko | Mini Chef

@minichef_daria

"Маленький шеф в огромном мире кулинарного искусства"
-13 лет 🤘
- член МАПК
- учусь в кулинарной школе 👩‍🍳
- провожу мастер классы 😎
Subscribers
134
Photos
75
Videos
115
Links
21
Recent Posts 19 shown
Post #215 180
С 10 по 12 июля «Брусницын» уходит в задымление.
Петербург, готовь челюсти: мы превращаем набережную в главную гриль-арену страны. Врывается ГРИЛЬ ФЕСТ НЕВА 2026 — три дня огня, мяса и живого звука.
Кто всё это замутил:🏆
Национальная Лига Барбекю (@ligabbq / t.me/ligabbq.ru🔥
Клуб «Нева Крада» (t.me/nevakrada)🍖
Russian Grill Fest — фестиваль №1 в России (@russian_grillfest /t.me/rusgrillfest)
Что внутри:
⚡️Чемпионат СЗ по барбекю — любители рубят профи
⚡️Академия BBQ: Роман Редман, Никита Сечин, Маруся, Красавцев, Молчанов, Дарья Грубенко Мини шеф — весь дрим-тим
⚡️Фуд-корт: Chuck, Wild Smokers, Meat Spot, Рванина, Saint Brisket — всё, что тыхотел сжевать
⚡️Огненные шоу на грилях-гигантах
Первый масштабный BBQ-праздник Северо-Запада — продолжение легендарного Russian Grill Fest. Ждём всю семью у воды!
📍 Культурный квартал Брусницын
📅10–12 июля 2026
🎫 Билеты сюда: https://russian-grill-fest.timepad.ru/event/4021789/
🔑Промо-код «невакрада» — не забудь ввести, будет сюрприз!
  • 🔥 3
  • ❤ 1
  • 🥰 1
Post #214 127
«Ей говорили не ходить в этот лес одной…»

Но никто не сказал, что именно там получится идеальный томагавк 🔥

Иногда лучший ресторан находится не в центре города, а на маленькой поляне у лесного озера. Томагавк на гриле, молодой картофель с лисичками, собранными здесь же, потрескивание огня, аромат дыма и звуки природы. Без спешки, без лишнего — только момент, которым хочется наслаждаться.

А вы бы рискнули пойти за таким ужином в лес? 🔪🥩
  • 🔥 4
  • ❤ 2
  • 🥰 2
Post #213 110
Gastreet - сочетающий в своем названии слова Гастрономия и Стрит (улица), это не просто фестиваль, не тусовка поваров и рестораторов. GASTREET это Бизнес кампус ресторанной индустрии, с лекциями и мастер-классами от топовых спикеров России и других стран, это бизнес встречи и возможность новых знакомств. Gastreet это семья, которая собирается раз в год на Красной поляне и несколько дней живет как отдельный город на высоте 960. Попав сюда однажды, остаешься по любви среди единомышленников, друзей, чьи сердца бьются в унисон. И как говорят на регистрации, заботливо надевая бейдж и браслет участника - Добро пожаловать домой!
  • 👏 3
  • 👍 1
  • 🔥 1
Post #211 159
Друзья, отличная коллаборация PALOMA CANTINA X DARIA MINI CHEF - весь июнь действует специальное предложение.
Давайте начнем это лето ярко, вкусно и добавим немного пикантности, как в моем десерте для этого июньского меню - Мексиканском шоколадном креме с чили и хрустящими овсяными хлопьями 🌶🍫
  • 🔥 6
  • ❤ 1
  • 🥰 1
Post #210 146
1 июня — Día del Niño в Paloma Cantina 🌮✨

Друзья, PALOMA CANTINA на связи:
"В День защиты детей мы решили сделать что-то особенное — и пригласили в гости нашу подругу и мини-шефа Дарью Грубенко.
Вместе с нашим шефом они будут творить прямо на ваших глазах — в зале, на открытой тако-станции, где кухня становится частью общего праздника. И да, можно будет не только наблюдать, но и попробовать специальный десерт, который Дарья подготовила именно к этому дню.
Дарья — из тех, про кого хочется говорить с улыбкой и уважением: в свои 13 лет она уже преподаёт мексиканскую кухню в школе поваров СВЧ и уверенно становится одной из самых ярких молодых голосов в гастрономии.

Нам особенно радостно, что такие люди оказываются рядом с нами. Потому что в Paloma Cantina мы правда верим в тех, кто растёт, пробует, ищет свой вкус и не боится быть смелым."
1 июня в 19:00. Ждём вас 💛
Резерв:
+7 (981) 124-72-03
• СПб, Гороховая, 4
  • 👏 2
  • 🥰 1
Post #209 102
«Обычный шашлык уже не впечатляет» — примерно с этой мыслью я вышла на сцену Академия BBQ на Russian Grill Fest 🔥и приготовила Grill & Roll — рулеты из говядины с фаршем, овощами и курдюком на гриле.

Честно?
Это была одна из лучших идей для мастер-класса, на мой взгляд 😄
На фестивале было очень много крутых пит-мастеров, поэтому особенно приятно было открывать фест своим блюдом 🫶
Рецепт:
▪️ Говяжья вырезка — 700 г
▪️ Говяжий фарш — 400 г
▪️ Курдюк — 150–200 г
▪️ Лук — 1 шт
▪️ Сладкий перец — 1 шт
▪️ Петрушка/кинза
▪️ Соль, чёрный перец, паприка, кориандр, зира

Для чимичурри:
▪️ Петрушка
▪️ Чеснок
▪️ Оливковое масло
▪️ Винный уксус/сок лимона
▪️ Соль, перец
  • 👏 3
  • 🔥 1
  • 🥰 1
Post #208 83
В Москве отгремел RUSSIAN GRILL FEST 2026 - знаковое событие в мире барбекю и не только. Фантастические эмоции! 3 дня огня, жара, отличного настроения и теплых встреч с друзьями. А еще море новых знакомств!
Но для меня этот фест стал не только отдыхом. В прошлом году я первый раз побывала на этом фестивале, даже не мечтая стать его частью, а в этом году я открывала Russian Grill Fest своим мастер классом на сцене Академия BBQ. Это просто космос! Спасибо огромное всем, благодаря кому эта сказка стала реальностью! Спасибо организаторам за доверие, а друзьям за мощнейшую поддержку! Вы лучшие! 🫶🔥
  • 🥰 2
  • 🔥 1
Post #207 75
Битва тартаров из Вагю от S.MEAT.BEEF на фестивале RUSSIAN GRILL FEST 2026
  • 🔥 2
  • 🥰 1
Post #206 77
RUSSIAN GRILL FEST 2026

Друзья, всем огромное спасибо за космическую поддержку. Это невероятная энергия и стимул двигаться дальше!!! Вы даже не представляете как я тронута 🫶
  • 🥰 2
  • 🔥 1
Post #205 69
🥰🫶
  • 👏 3
  • 🔥 1
  • 🥰 1
Post #204 74
ТЕМА ЕДЫ от Яндекс Еда
  • 🍓 3
  • 👍 1
  • 🥰 1
Post #203 70
Гастрольный ужин Константина Ивлева и Алексея Волкова-Медведева в честь 10-летия RUSKI — это был очень тёплый и по-настоящему душевный вечер.

Новая Русская кухня здесь получилась не про сложность ради сложности, а про эмоции и воспоминания из детства, только переосмысленные на очень высоком уровне.

6 курсов, в которых знакомые вкусы звучали совсем по-новому: хрустящий картофель с копчёной сметаной и щучьей икрой, оладьи с солёной начинкой и сладким чаем, рисовый пончик с особой начинкой и эспумой из берёзового сока, гречка со сморчками и говяжьи рёбра… А финальные десерты — «Наполеон» и торт «Крупинка» — вообще отдельная любовь.

Очень понравилась атмосфера вечера: тепло, внимание к деталям, невероятная работа команды ресторана и ощущение, что ты не просто на ужине, а на большом гастрономическом празднике.

Союз двух сильных шефов подарил действительно красивый и запоминающийся вечер. Благодарю за эти эмоции 🫶
  • 🍓 3
  • 👍 1
  • 🥰 1
  • 👏 1
Post #202 62
ЗАВТРА'к Шефа 2026
  • 🍓 3
  • 👍 1
  • 🥰 1
  • 😁 1
Post #201 110
Врываемся в жаркий сезон с отличным рецептом 🔥🔥🔥

Нам понадобится:
Багет - маленький 4 шт или на ваш выбор
Фарш говяжий 600 г
Курдюк 200 г
Моцарелла для пиццы 200 г
Лук репчатый 250 г
Перец сладкий 250 г
Чеснок 15 г
Петрушка 30 г
Кинза 20 г
Чили перец 20 г
Чеддер для посыпки сверху 50 г

Специи:
Соль, перец по вкусу
Зира 4 г
Кориандр 4 г
Паприка копченая 5 г

Нарезаем овощи, смешиваем с фаршем, курдюком и специями. У багета срезаем верхушку, убираем мякиш, выкладываем моцареллу, готовый фарш.
Обжариваем на гриле сначала со стороны начинки 10- 15 минут, затем переворачиваем, посыпаем сверху натертым Чеддером и убираем в зону непрямого жара еще минут на 5-7, чтобы багет подрумянился, но не сгорел!

Наслаждаемся грилем и отличной погодой 🔥
  • 👏 3
  • 🔥 1
  • 🥰 1
Post #200 131
Иногда обучение — это гораздо больше, чем просто новые знания. Это вдохновение, энергия и настоящее профессиональное перерождение.
Курс «Азия ТОП» от Thai Chef — именно такой опыт. Один день, который подарил невероятное количество ценной информации, новых идей и, главное, ещё больше любви к азиатской кухне.
Огромная благодарность Максиму Кулешову — настоящему мастеру и человеку, который умеет не просто учить, а вдохновлять. Его знания, опыт и внимание к деталям бесценны. После таких встреч хочется сразу идти на кухню и воплощать всё в жизнь, даже если ты еще на ней не работаешь и своего проекта у тебя нет 😂
Это был день, наполненный вкусами, открытиями и профессиональным ростом. И, честно, уезжать совсем не хотелось.

Спасибо всей команде Академии за тёплую атмосферу, высокий уровень организации и любовь к своему делу. Такие встречи остаются в сердце надолго. Вернусь, чтоб пройти другие курсы 🫶
  • 🔥 5
  • 🥰 2
  • 💘 1
Post #199 145
Когда объединяются такие сильные команды, это всегда про новые возможности для развития гастрономии. Именно такое ощущение у меня осталось после официального открытия гастрономического кластера «ТимФуд» в Москве.
Для меня было большой честью присутствовать на таком событии, где совместная инициатива РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева и Ассоциации Кулинаров Москвы под руководством Дениса Перевоза воплотилась в жизнь, а профессионалы объединились вокруг идеи развития гастрономии и подготовки нового поколения специалистов.
В рамках открытия «ТимФуд» прошли мастер-класс Андрея Жданова и лекция Василия Емельяненко — очень содержательно и по делу.
Этот день точно запомнится как начало большого и интересного пути.
  • 🔥 5
  • 🥰 2
  • 💘 1
Post #198 132
20 апреля в Москве прошел финал премии Пальмовая ветвь 2026. В финал вышли 12 молодых ресторанных концепций, открывшихся в 2025 году в разных городах. Все участники абсолютно разные, необычные, из разных ценовых категорий, с разным уровнем вложений и разной кухней. Но одно, что их объединило - смелость и вызов рынку в современных непростых условиях.
Победителем стала очень интересная концепция - Щичная. "Ба" из города Тула. Теплая идея с отсылкой к семье, к бабушке, к домашней кухне и семейным традициям. Получилось очень просто и трогательно. И самое главное - очень вкусно!
Премией Пальмовая ветвь в разных направлениях так же были отмечены лучший ресторан при отеле класса люкс -Le Ri и Илья Захаров. Антона Пинского отметили как лучшего ресторатора года. Так же в финалисты вышел и ресторан легенды гастрономии - Евгения Викентьева, в 2021 году ставшего самым молодым обладателем звезды гида Michelin в России 🥹🫶
  • 👏 5
  • ❤ 2
  • 🔥 1
  • 🥰 1
Post #197 148
Огонь и Мясо 🔥 идеальный тандем от компании Prime Foods и Grillvett Studio.
11 апреля состоялся гастроужин с элементами мастер-класса. Сергей Ряхов и его команда подготовили шикарное меню из 7 курсов - 2 вида тартара, карпаччо из Денвера, Цезарь с копченой утиной грудкой, бургер с карамелизированным луком, печень по-венециански на углях, трио шашлыков - Денвер, Пиканья в тандыре и оковалок, а так же сочный Брискет.
Помимо вкусовой насмотренности, гости получили много полезной информации, что актуально перед началом гриль сезона, а так же освоили техники приготовления мраморной говядины PRIMEBEEF.
Прекрасный вечер в прекрасной компании 🔥🫶
  • ❤ 5
  • 🔥 4
  • 👍 1
  • 🥰 1
Post #196 191
⛔️ Не готовь это, если -

Ты не хочешь получать пользу и удовольствие от классного быстрого завтрака, закрывая часть суточной нормы по белкам, жирам и углеводам! А еще здесь много клетчатки!

Смешиваем спелый авокадо, консервированный тунец в собственном соку, отварные яйца, сок лайма, петрушку и творожный сыр. Подаем на хрустящем тосте из цельнозернового хлеба! Кайфуем!
@Svetlana_Avocado
  • ❤ 7
  • 🔥 6
  • 💘 1
Older posts →

About this channel

How can I read @minichef_daria without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for Daria Grubenko | Mini Chef: recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does Daria Grubenko | Mini Chef have?
Daria Grubenko | Mini Chef (@minichef_daria) has 134 subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does Daria Grubenko | Mini Chef know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →