Национальная Лига Барбекю

🌭 Такой карривурст вы точно не пробовали! 🔥

Павел Агапкин готовит домашние колбаски карривурст на газовом гриле.

Курица, пряная смесь «Карривурст», пармезан и чеддер. Получается совсем не обычная колбаска, а сочная сырная версия немецкой классики.

Как приготовить её правильно и добиться румяной корочки?

Смотрите новый выпуск Энциклопедии Лиги Барбекю!

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🎉 Участвуй в конкурсе на фестивале «Русская Рыба»!

🎉Даты: 19–20 сентября, «Брусницын квартал».

Как выиграть вкусный подарок:
1️⃣ Приходи на фестиваль и купи блюдо с атлантической сельдью или окунем в ресторане «Рыба любимая моя».
2️⃣ Выложи фото блюда на своей странице ВКонтакте — и добавь самое «вкусное» описание: расскажи, что понравилось, какие вкусы почувствовал, почему это блюдо — любовь.
3️⃣ Обязательно поставь один из хештегов: #ялюблюсельдьатлантическую или #ялюблюморскогоокуня.
4️⃣ Подпишись на нашу группу ВК: https://vk.ru/ligabbq

28 сентября выберем 10 авторов самых красноречивых комментариев — они получат вкусные подарки! 🎁

Не упусти шанс выиграть — приходи и делись впечатлениями! 😋

🍌 Бананы в пижамах?!

Павел Дубровский придумал наряд для бананов, который точно стоит попробовать: заворачиваем зелёные бананы в сырокопчёный бекон и отправляем на газовый гриль Primeliner 🔥
А дальше - соусы, сливочное масло, кунжут и шарик пломбира. Сладко, солёно, ароматно и совершенно неожиданно!

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

Смотрите новый выпуск Энциклопедии Лиги Барбекю и решайте сами: бананы действительно идут с беконом? 😎

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🇵🇪 Курица + пиво + зира? Готовим по-перуански!

Целая курица, яркие специи, чеснок и немного светлого пива - Кирилл Раков показывает, как приготовить сочную курочку по-перуански на газовом гриле 🔥

Пряная корочка, насыщенный аромат и тот самый рецепт, который хочется повторить уже после первого просмотра.

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Барбекю Мастер класс ПОРКИ-PORK 
🔥 Южане Жарят и компания ХОМИДОМИ.ру
📅  Когда: 19 сентября, 15:00 — 21:00
📍  Где: Территория ХОМИДОМИ.ру
 
Для кого подойдет этот мастер-класс?
Если вы хотите научиться готовить не только шашлык 
тогда вам точно на этот мастер-класс!
 
Мы расскажем про свинину все, что знаем сами, изучим теорию и практику!
Приветственный фуршет с ТАКО и рваной свинины + бокал Beer Free 
 
Презентация умных угольных Грилей
Loco с ситемой SmartTemp.  
 
Каждый участник прожарит собственный Стейк
на выбор Стейк на кости | Стейк из вырезки
с соусом pico de gallo  
 
 
Рулька томленая в пеллетном гриле 
 
Гвоздь программы легендарные 
Ребрышки копченые в смокере с яблочным соусом
 
Мощь нашего арсенала:
Гриль кухня Helios Smart, Пеллетный гриль Eger, Газовый гриль PrimeLiner и легендарный Смокер Oklahoma Joe's Bronco.
🍺  18+ BEER FREE — прохладительные напитки входят в программу!
🎁  РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ от ХОМИДОМИ.ру для самых активных гостей!
Места строго ограничены. Успевайте записаться!
Записаться: +79282481109
TG @Glebanbos

🌭 Вот каким должен быть хот-дог!

В новом выпуске Павел Дубровский готовит чоррипан из говяжьих колбасок чоризо.

Сочные колбаски, поджаренный багет, авокадо, свежая кинза, красный лук и немного чили. Аргентинская классика в версии для гриля 🔥

Простой состав, яркий вкус и тот самый формат, когда одну порцию лучше сразу готовить с запасом.

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🥩 Что ещё за «флейк стейк»?

В новом выпуске Павел Мельник показывает необычный способ приготовления стейка на угольном гриле.

Сочное мясо, аппетитная корочка и эффектная подача на шпажках. А компанию стейку составляет перечный соус, который готовится всего за несколько минут.

🔥 Необычная техника, простой соус и стейк, который выглядит совсем не так, как привычный кусок мяса.

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Матвея Красавцева!

Матвей, эксперт Лиги, основатель Brisket Crew и настоящий фанат брискета. За его плечами сотни обученных гриль-мастеров, собственное производство BBQ-заготовок и смокеров, а главное — огромный опыт, которым он щедро делится с другими.

Желаем крепкого здоровья, энергии, новых идей, ярких проектов и профессиональных побед! Пусть любимое дело продолжает приносить удовольствие, а каждый новый брискет получается именно таким, каким должен быть: сочным, ароматным и идеальным. 🔥

С днём рождения!

🔥 Russian Grill Fest. Вспоминаем, как всё было

Есть вещи, которые особенно приятно пересматривать спустя время.

Мы собрали на YT-канале подборки видео с Russian Grill Fest за все годы, начиная с 2019-го. И решили немного пройтись по этой истории вместе.
За эти годы фестиваль менялся, становился больше, появлялись новые команды, новые участники и новые форматы. Но кое-что всегда оставалось неизменным: грили, огонь, вкусная еда, соревнования и люди, которые каждый год встречались на одной площадке.

2019
С этого всё началось. Первые команды, первые соревнования, первые большие фестивальные впечатления. Сейчас особенно интересно пересматривать эти кадры и видеть, каким был Грильфест в самом начале.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2019

2021
После перерыва снова собрались вместе. Снова заработали грили, снова встретились команды, снова весь день вокруг происходило что-то интересное. Кажется, именно тогда особенно хорошо почувствовалось, как сильно всем не хватало таких встреч.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2021

2022
Грильфест продолжает расти. Больше участников, больше блюд, больше соревнований и просто больше всего происходит вокруг. Уже хорошо знакомая атмосфера, но каждый раз со своими историями.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2022

2023
К этому времени Грильфест уже стал настоящей ежегодной встречей. Кто-то приезжает каждый год, кто-то приходит впервые, появляются новые команды и новые герои. А где-то рядом всё так же дымят грили и кто-то обязательно говорит: «Ну что, будем пробовать?» 🔥
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2023

2024
Ещё один год, ещё один большой фестиваль. Много знакомых лиц, новых встреч, команд, соревнований и, конечно, еды. На видео всегда остаётся гораздо больше, чем просто программа фестиваля. Там остаётся атмосфера.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2024

2025
Год, когда событий стало особенно много. Команды готовят, соревнуются, общаются, знакомятся друг с другом. Гости ходят между площадками, пробуют всё подряд и пытаются решить, что же было самым вкусным. Спойлер: выбрать что-то одно обычно невозможно.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2025

2026
Ну а это уже совсем свежая история. То, что ещё недавно происходило прямо перед нами, теперь тоже попало в архив. Можно пересмотреть, вспомнить этот год и заодно сравнить, каким Russian Grill Fest был семь лет назад.
▶️ RUSSIAN GRILL FEST 2026

Семь лет Russian Grill Fest. Семь разных лет, но одна большая история.

Если вы были с нами хотя бы на одном фестивале, обязательно загляните в подборки. Возможно, найдёте там себя, знакомых или момент, про который давно забыли.

А заодно интересно вспомнить: какой год для вас был самым запоминающимся? 🔥❤️

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

#BBQ_FOREIGN_DIGEST
На этой неделе в BBQ-мире сразу несколько заметных событий: новые результаты крупных чемпионатов, свежие модели оборудования и даже неожиданный приз для победителя одного из конкурсов. Собрали главное за прошедшую неделю.

🔥 Weber Smoque назвали лучшим пеллетным смокером 2026 года
Men’s Journal протестировал Weber Smoque и поставил его на первое место среди пеллетных смокеров. Отдельно отметили стабильность температуры, систему SmoqueVent, которая распределяет дым внутри камеры, и управление через Weber Connect.
У Smoque 594 кв. дюйма рабочей поверхности, бункер на 20 фунтов пеллет и диапазон температур 180–500 °F. Главная специализация модели, по мнению тестеров, именно low & slow: брискет, рёбра, свиная лопатка и джерки.
Источник: Men’s Journal

🏆 Smokey Bey выиграл Made for KC BBQ Championship
В Вестоне, штат Миссури, прошел Made for KC BBQ Championship. Среди 43 команд победила Smokey Bey BBQ.
Приз оказался особенно интересным: помимо $10 000 команда получила 18-месячное право стать главным BBQ-проектом в ресторане Made for KC BBQ Experience в аэропорту Канзас-Сити. Победители также разработают собственную линейку рабов и соусов.
Источник: KCTV5

🇸🇪 В Швеции прошел двойной Smoke in the North
В Буросе состоялся Smoke in the North, один из крупнейших BBQ-конкурсов Европы. В течение двух дней команды соревновались в курице, рёбрах, свинине и брискете.
В первый день победила Barbecoa BBQ Team, а во второй сильнейшей стала BBQ Hot Yard. На второй конкурс вышли 26 команд. Оба этапа проходили по правилам KCBS.
Источник: Smoke in the North

🥩 Texas State BBQ Championship достался TINY E BBQ
В Лаббоке прошел Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship, официальный чемпионат штата Техас по версии KCBS.
В соревновании участвовала 51 команда, а главный титул взяла TINY E BBQ с результатом 706,2628 балла. В общей сложности команды боролись в пяти категориях: брискет, свинина, рёбра, рибай и курица. Призовой фонд составил $15 000.
Источник: Texas Tech University

🌎 DuPont BBQ Competition собрал 27 команд
В Вашингтоне завершился 9th Annual DuPont BBQ Competition. В KCBS-соревновании участвовали 27 команд, а победу одержала Colorado BullDawg BBQ с результатом 698,7884.
Второе место заняла Team Best Damn BBQ Sauce #1. Конкурс прошел 22–23 августа и был одновременно соревнованием и большим городским BBQ-фестивалем с музыкой и семейной программой.
Источник: 95.3 KGY / DuPont BBQ Cookoff

❤️ Operation BBQ Relief накормил пострадавших от шторма
В Канзас-Сити организация Operation BBQ Relief приготовила 500 бесплатных горячих обедов для жителей, пострадавших от сильного шторма.
Организация работает с 2011 года, после торнадо в Джоплине, и за это время раздала более 13 млн порций еды. На этот раз BBQ стало не просто едой, а способом поддержать людей, которые несколько дней оставались без электричества.
Источник: KCTV5

Неделя получилась насыщенной: новые технологии, чемпионаты по обе стороны Атлантики и BBQ, которое помогает людям не только вкусно поесть, но и пережить сложные моменты.

 😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🥩 Пиканья превращается в чурраско!

В новом выпуске Павел Дубровский готовит стейк пиканья на газовом гриле и показывает, как превратить его в яркое блюдо с латиноамериканским характером.

Сочная говядина, свежие овощи, ароматная кинза, сладкое манго и немного чили. Подаём всё с питой и получаем отличный вариант для большой компании.

🔥 Как приготовить пиканью так, чтобы мясо получилось сочным, а вкус действительно раскрылся? Смотрите новый выпуск!

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Сегодня в гостях Вечернего Шоу, в рамках рубрики «Голодный Михайлов»:

🔸 Андрей Журин — Эксперт Лиги Барбекю. Основатель барбекю-команды BRISKET BOYS и металлопроизводства BRISKET BOYS METALLWORKS, которые делают смокеры по всем канонам Техасской школы.

Тема эфира: Барбекю в 2026 году — от домашнего гриля до ресторанных трендов.