Национальная Лига Барбекю

🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Павла Дубровского!

Павел, эксперт Лиги и шеф-повар с большим профессиональным опытом, последние годы посвятивший искусству BBQ и изучению лучших мировых традиций барбекю.

Желаем крепкого здоровья, энергии, вдохновения, новых гастрономических открытий и ярких проектов! Пусть любимое дело приносит удовольствие, а каждый новый рецепт становится поводом собрать за одним столом друзей и единомышленников.

С днём рождения! 🔥

#BBQ_FOREIGN_DIGEST

На этой неделе: новый компактный смокер, халяльное BBQ в Техасе, чемпионаты питмастеров и большие BBQ-события. Собрали главное 🔥

🔥 East Oak выпустил компактный электрический смокер
Новый Pitmate Tabletop 20-Inch Electric Smoker рассчитан на небольшие пространства и tailgating. Три уровня, 544 кв. дюйма площади, камера для щепы, цифровой контроль температуры и встроенный термощуп.
Первые 300 смокеров доступны за $199,99, после запуска 14 сентября цена составит $249,99.
Источник: GlobeNewswire / East Oak

🏆 В Айове прошел 53-й Cookout Contest
На Iowa State Fair состоялся Iowa Farm Bureau Cookout Contest, который проводится с 1964 года. Питмастеры соревновались в приготовлении свинины, говядины, курицы, индейки и ягнятины. Отдельная категория была предусмотрена для молодых участников.
Главный приз составил $1 000, а судьи оценивали не только вкус и технику, но и подачу, знание продукта и оригинальность.
Источник: CookOut News

🇺🇸 Техасское BBQ получает халяльный поворот
В Техасе развивается направление halal barbecue. Питмастеры используют классические техники Texas BBQ, но работают с халяльным мясом и добавляют собственные культурные традиции.
В меню уже появляются brisket, turkey и lamb, а также блюда с индийскими и ближневосточными специями. По данным ABC News, в штате работает уже не менее десятка таких BBQ-проектов.
Источник: ABC News / Associated Press

👑 Пять питмастеров соберутся на Luncheon with Legends
20 сентября в Северной Каролине пройдет Luncheon with Legends с участием Elliott Moss, Hector Garate, Evan LeRoy, Zach Parker и Lewis Donald.
Каждый представит собственное блюдо: от whole hog и beef barbacoa до ягнятины на живом огне и Carolina hash. Получится настоящий парад южных BBQ-традиций.
Источник: Southern Living

🐷 В Troy Pig Out выбрали любимчиков публики
16 августа в Трое, штат Нью-Йорк, прошел Troy Pig Out. Победу в голосовании гостей одержал Oh Corn! Arepas and More с арепой с чичарроном. Второе место заняли Mex Cocina NY, третье Ryan's Wake.
Помимо BBQ, гостей ждали музыка и конкурс по поеданию хот-догов.
Источник: WNYT

🥩 В Техасе стартует Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship
21–22 августа в Texas Tech University проходит Raider Red Meats BBQ & Ribeye Championship, санкционированный Kansas City Barbeque Society.
Участники соревнуются в BBQ-категориях и отдельном конкурсе по ribeye. Общий призовой фонд составляет $15 000.
Источник: Texas Tech University

Новые технологии, чемпионаты и всё больше культурных влияний делают BBQ разнообразнее. А огонь, дым и хорошее мясо по-прежнему остаются в центре всего.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🍤 Что он добавил в эти креветки?!

В новом выпуске Павел Мельник готовит креветки на угольном гриле с авторским маринадом и соусом.

В маринаде встречаются яркие перечные и цитрусовые ноты, а соус получается кисло-сладким, пряным и насыщенным. В результате простые креветки превращаются в блюдо, которое хочется разобрать по ингредиентам ещё до первого укуса.

🔥 Главный вопрос: что же входит в тот самый авторский соус?

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Сегодня в гостях Вечернего Шоу, в рамках рубрики «Голодный Михайлов»:

🔸Павел Дубровский — эксперт Лиги Барбекю, шеф-повар и питмастер.

Тема эфира: Изысканность на огне — высокая кухня в формате барбекю.

🍗 Классика или Азия? Проверяем на куриных крылышках!

В новом выпуске Михаил Кочурин готовит сразу два варианта крылышек на угольном гриле.

Первый — классический BBQ с копчёной паприкой, тростниковым сахаром и насыщенным соусом. Второй — в азиатском стиле: сладкий чили, соевый соус, цитрусовые и кунжут.

Два вкуса, один продукт и главный вопрос: какие крылышки победят? 🔥

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Друзья! Рады сообщить, что наша команда - Russian Grill Fest и Национальная Лига Барбекю -  участвует в организации главного гастрономического фестиваля рыбы и морепродуктов страны — «Русская Рыба»! 🐟🔥

19–20 сентября в Санкт-Петербурге, в культурном квартале «Брусницын», соберутся лучшие рыбные рестораны, шефы, гриль-команды, производители и все, кто неравнодушен к хорошей рыбе и настоящему огню.

И, конечно, без гриля не обойдётся! В программе фестиваля — чемпионат «Рыба на гриле» среди шеф-поваров , гигантский гриль, зрелищные гастрономические шоу и много всего, что особенно близко настоящим почитателям огня и дыма! 🔥

Что ещё ждёт гостей «Русской Рыбы»:

— ресторанные корнеры с авторскими блюдами из рыбы и морепродуктов со всей России;
— шоу-разделка тунца;
— легендарная камчатская уха в 1200-литровом котле;
— мастер-классы для тех, кто хочет научиться готовить рыбу ещё вкуснее;
— бары и fish & drink pairing;
— музыка и атмосфера больших гастрономических выходных у Невы;
— HoReCa-форум для рестораторов, шефов, производителей и профессионалов рыбной индустрии.

«Русская Рыба» — это два дня, когда российская рыба выходит на большую гастрономическую сцену. А мы особенно рады стать частью этого события и привнести в него то, что любим больше всего: огонь, гриль, соревнования и вкусную еду. 🔥🐟

📍 Санкт-Петербург, Культурный квартал «Брусницын», Кожевенная линия, 30

📅 19–20 сентября 2026 года

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Сегодня в гостях Вечернего Шоу, в рамках рубрики «Голодный Михайлов»:

🔸Григорий Мосин — Эксперт Лиги Барбекю, шеф-повар, телеведущий, блогер.

Тема эфира: Бюджет на гриль — разумные траты или бесконечная инвестиция? Разбираем, на чём можно сэкономить, а на чём экономить не стоит.

🧀 Камамбер на гриле: два совершенно разных вкуса!

В новом выпуске Павел Голенков показывает сразу два варианта приготовления камамбера на газовом гриле Primeliner.
Один сочетает расплавленный сыр с беконом и пикантным халапеньо, второй — с абрикосовым джемом и хрустящим миндалём. А лёгкое копчение добавляет обоим вариантам особый аромат.

Какой выбрали бы вы: бекон + халапеньо или абрикос + миндаль?

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Сегодня в гостях Вечернего Шоу, в рамках рубрики «Голодный Михайлов»:

🔸Мария Тарабаева — сооснователь и сокапитан барбекю-клуба GrillZilla, радиоведущая, популяризатор выпечки на гриле, участница соревнований по барбекю.

Тема эфира — Барбекю как спорт: клубы, команды и проработка рецептов.

🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Михаила Кочурина!

Михаил, эксперт Лиги, гастромастер и настоящий энтузиаст гриля. За его плечами многочисленные BBQ-чемпионаты, гастровстречи и мастер-классы, а в арсенале уже не одна тонна приготовленного мяса, выпечки, соусов и даже безе на углях! 🔥

Желаем крепкого здоровья, энергии, новых гастрономических экспериментов, ярких проектов и профессиональных побед. Пусть каждый новый рецепт получается ещё вкуснее, а любимое дело продолжает приносить удовольствие и собирать вокруг вас хороших людей и единомышленников.

С днём рождения! 🔥

🔥 ИТОГИ «БИТВЫ НА ВОЛГЕ»

7–9 августа в Волгограде, в рамках фестиваля «Гриль Фест Волга», прошёл чемпионат по барбекю «Битва на Волге».
Три дня жара, дыма, угля и настоящей BBQ-борьбы. Команды соревновались в разных категориях, показывая мастерство работы с мясом, огнём и коптильнями. А теперь время назвать тех, кто поднялся на пьедестал! 🏆

🐖 Свиные рёбра на вертикальной коптильне
🥇 Михаил Радостев, Сергей Гордеев — Heavy Meat All (Общероссийский)
🥈 Александр Сидоров, Виталий Филатов — The Grill Brothers (Саратов)
🥉 Денис Мерлушкин, Евгений Кочанов — Beavers BBQ Club (Волгоград)

🍗 Половинки курицы на угольном гриле
🥇 Константин Головко, Андрей Пищальников — The Grill Brothers (Саратов)
🥈 Александр Маковкин, Сергей Зубов — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥉 Дмитрий Гоголев, Александр Тулупников — Beavers BBQ Club (Волгоград)

🍗 Куриные крылья на угольном гриле
🥇 Михаил Радостев, Сергей Гордеев — Heavy Meat All (Общероссийский)
🥈 Михаил Бочков, Андрей Пищальников — The Grill Brothers (Саратов) + Guest Choice
🥉 Алексей Найдёнов, Александр Рыбальченко — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)

🥩 Брискет на вертикальной коптильне
🥇 Владимир Руссков, Александр Хохлов — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥈 Глеб Кравченко, Антон Серый — Южане Жарят (Краснодар)
🥉 Глеб Свечкарёв, Максим Ерёмин — ASTRO CLUB (Общероссийский)

🍔 Бургеры на угольном гриле
🥇 Семён Подколзин, Сергей Зубов — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥈 Дмитрий Насида, Елена Насида — Beavers BBQ Club (Волгоград)
🥉 Михаил Радостев, Сергей Гордеев — Heavy Meat All (Общероссийский)

🍗 Куриные бёдра на угольном гриле
🥇 Иван Павлов, Дмитрий Мозговой — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥈 Мария Тарабаева, Григорий Чиж — GrillZilla (Общероссийский)
🥉 Михаил Бочков, Андрей Пищальников — The Grill Brothers (Саратов) + Guest Choice

🌶 Халапеньо Попперс на угольном гриле
🥇 Виктор Попов — Beavers BBQ Club (Волгоград)
🥈 Александр Маковкин, Алексей Найдёнов — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥉 Мария Тарабаева, Григорий Чиж — GrillZilla (Общероссийский) + Guest Choice

🦃 Грудка индейки на вертикальной коптильне
🥇 Александр Рыбальченко, Семён Подколзин — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥈 Александр Тулупников, Владимир Пастушков — Beavers BBQ Club (Волгоград)
🥉 Денис Сидоров, Виталий Филатов — The Grill Brothers (Саратов)

🥩 Стейки на угольном гриле
🥇 Иван Павлов, Владимир Руссков — ГАСТРОБАНДА (Ростов-на-Дону)
🥈 Александр Бобровский, Александр Сигаев — Beavers BBQ Club (Волгоград)
🥉 Вячеслав Карпилянский, Виталий Ковтун — Южане Жарят (Краснодар)
🥉 Бочков Михаил, Александр Сидоров — The Grill Brothers (Саратов)

🔥 Поздравляем победителей, призёров и всех участников «Битвы на Волге»!

За каждым результатом стоят часы подготовки, точный контроль температуры, работа с огнём и, конечно, огромное количество мяса. Спасибо командам за характер, азарт и настоящий BBQ!

И отдельное спасибо зрителям и гостям фестиваля за поддержку. Именно вы сделали эту битву по-настоящему громкой.

«Битва на Волге» завершена. Но дым над Волгоградом ещё долго будет напоминать, как это было. 🏆🔥

До новых встреч у гриля!

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

🌯 Шаурма, но вместо мяса — сёмга!

В новом выпуске Павел Мельник готовит необычную шаурму с сёмгой на газовом гриле Primeliner. Рыбу коптим на доске, добавляем свежие овощи, нежный соус и заворачиваем всё в лаваш.

Простой рецепт с неожиданным результатом. Сёмга, дымный аромат и свежие овощи отлично работают вместе.

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты и техники приготовления на гриле! 🔥

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX

Сегодня в гостях Вечернего Шоу, в рамках рубрики «Голодный Михайлов»:

🔸Василий Емельяненко — шеф-повар, телеведущий, автор книги рецептов, блогер с аудиторией более 5 млн., амбассадор Лиги Барбекю.

Тема эфира: Барбекю-культура сегодня — тренды и причины популярности.

🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Павла Мельника!

Павел, эксперт Лиги, человек, который превратил любовь к мясу, специям и грилю в настоящее дело. От первых домашних экспериментов до собственного направления со специями, мясом и полуфабрикатами, а также побед на чемпионатах барбекю.

Желаем крепкого здоровья, энергии, новых идей, ярких проектов и, конечно, ещё больше вкусных побед! Пусть любимое дело приносит удовольствие, а вокруг всегда будут хорошие люди, сильная команда и единомышленники.

С днём рождения! 🔥

🎉 Национальная Лига Барбекю поздравляет с днём рождения Александра Ёхина!

Александр, соучредитель Национальной Лиги Барбекю, человек, чьи энергия, профессионализм и умение объединять людей помогают воплощать в жизнь яркие проекты и двигаться вперёд.

Желаем крепкого здоровья, благополучия, вдохновения, новых интересных идей и успешной реализации всех задуманных планов. Пусть рядом всегда будут надёжные друзья, коллеги и единомышленники, а впереди ждут новые достижения и яркие события.

Спасибо за вклад в развитие Национальной Лиги Барбекю!

С днём рождения! 🔥

🌭 Хот-дог, который не сравнится с привычным фастфудом

Главный секрет этого рецепта — рваная свинина, приготовленная до идеальной мягкости на газовом гриле. Добавляем огуречный релиш, баварскую горчицу и хрустящий лук, и получаем сочный хот-дог с насыщенным вкусом, который точно захочется приготовить снова.

В новом выпуске Павел Дубровский показывает весь процесс: от подготовки мяса до сборки готового блюда.

🎥 Полный выпуск уже доступен в VK Видео, Rutube, Дзене и на YouTube.

😇 Национальная Лига Барбекю

📱 Официальный сайт | 📱 TG | 📱 VK | 🇷🇺 MAX