заливной пирог с курицей и грибами - 74г белка🍄🟫
ингредиенты:
для теста:
яйцо - 1 шт
яичный белок - 50г
кефир - 120г
мука - 60г
кукурузный крахмал - 10г
разрыхлитель - 4г
соль
перец
для начинки:
куриное филе - 155г
шампиньоны - 150г
греческий йогурт - 30г
лёгкий сыр - 20г
соль, перец, паприка, сушёный чеснок
приготовление:
куриное филе нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны - пластинками.
обжарьте курицу с грибами на антипригарной сковороде до полной готовности. если грибы выделили много жидкости выпарите её.
снимите начинку с огня, добавьте греческий йогурт и специи, перемешайте.
для теста смешайте яйцо, белок и кефир. добавьте муку, крахмал, разрыхлитель, соль и перец. перемешайте до однородности.
вылейте примерно половину теста в форму, сверху распределите начинку и залейте оставшимся тестом.
поставьте в разогретую до
180°C
духовку примерно на
30-40 минут
. за 10 минут до готовности посыпьте сыром.
готовый пирог немного остудите и нарежьте.
получается мягкий заливной пирог с сочной курино-грибной начинкой и сырной корочкой
🤎
приятного аппетита!
🤫
КБЖУ на 100г пирога:
141кк/Б 15,9/Ж 2,8/У 12,6
КБЖУ на весь пирог (468г):
660кк/Б 74,4/Ж 13,01/У 58,91