🤞Бордо: путь от шато до бутылки

Всю неделю мы говорили о виноградниках, хозяйствах и урожае. Завершим её ещё одной частью истории Бордо — тем, как вино покидает шато и находит своего покупателя. 🍇

В Бордо этот путь часто проходит через Плас-де-Бордо. Негоцианты закупают и продают вина хозяйств, представляют их на разных рынках и занимаются поставками. Куртье — независимые посредники, которые помогают шато и негоциантам заключить сделку. 🤝

Вино при этом остаётся вином конкретного хозяйства: на его этикетке по-прежнему стоят имя шато и год урожая.

Торговля повлияла даже на знаменитую классификацию 1855 года: составлявшие её бордоские брокеры опирались на сведения о ценах. 📜

Château Cantemerle сначала не попало в список, поскольку отправляло вино напрямую в Голландию и данные о его продажах редко появлялись в бордоских реестрах. После того как хозяйство представило свои документы, его включили в пятый класс.

Завершим знакомство с Бордо бутылкой Les Princesses Hanteillan Haut-Médoc 2022 — самой доступной в нашей бордоской подборке.

🏰 Она происходит из О-Медока, аппелласьона, где находятся и классифицированные шато.

Сама Les Princesses не имеет статуса Grand Cru Classé; её связь с этой историей — место происхождения.

🦁 Это отличная возможность начать с О-Медока и затем сравнить вина разных хозяйств одного региона.