🍏Немецкое Шардоне — отдельный разговор

Когда говорят о немецком белом вине, первым вспоминают Riesling. Но Германия давно умеет показывать себя и через другие сорта — и особенно интересно это видно на примере Пфальца.

В нашем ассортименте есть сразу три вина немецкой винодельни Porzelt, которые позволяют посмотреть на регион с разных сторон: Riesling, Chardonnay и Spätburgunder. 🍇

🍏 Porzelt Chardonnay Klingenmünster Kirchberg 2022 — сухое белое вино из Клингенмюнстера, Пфальц, 13,5% алкоголя, 0,75 л.

Chardonnay в Германии давно перестал быть просто альтернативой Riesling. Здесь он показывает собственный характер и отлично раскрывается за столом — особенно рядом с рыбой, птицей и блюдами с кремовыми соусами.

🥂 Porzelt Riesling Trocken 2024 — полусухой Riesling из Пфальца, 11,5% алкоголя и целый литр в бутылке.

Классический немецкий сорт в более лёгком и универсальном формате. Такой Riesling отлично подходит для аперитива, лёгких закусок и неспешного вечера в компании.

🍷Porzelt Spätburgunder Trocken 2023 — сухое красное вино из Пфальца, 13,5% алкоголя, 0,75 л.

Spätburgunder — немецкое название Pinot Noir. И это ещё одна сторона немецкого виноделия, о которой вспоминают гораздо реже. В нашем случае — возможность попробовать красное вино той же винодельни и сравнить его с белыми сортами.

🇩🇪 Получается небольшое путешествие по Пфальцу в трёх бутылках: Riesling, Chardonnay и Spätburgunder.

И именно поэтому немецкий Chardonnay интересно пробовать не с вопросом «похож ли он на французский?», а с другим:

каким бывает Chardonnay именно в Германии?

А затем сравнить его с Riesling и Spätburgunder — и увидеть, насколько по-разному один регион может звучать через разные сорта. 🍇

🍽️ Что поставить на стол?

Chardonnay — к запечённой рыбе, птице или пасте с грибами.

Riesling — к лёгким закускам, салатам и аперитиву.

Spätburgunder — к птице, грибам, мясным блюдам и сырам.

Три сорта, одна винодельня, один регион — и хороший повод посмотреть на немецкое вино немного шире привычного Riesling. 🍷