Блог химика-энциклопедиста (Сергей Бесараб | Siarhei Besarab)
Знания-наш щит! Радбезопасность· химия· токсикология· гражданская наука· DIY· Технический междисциплинар
Об авторе →linktr.ee/steanlab
Спонсорам→ is.gd/1bOTPg
Сотрудничать→ bit.ly/4k3ONv4
Post #2123
6.47K
ACEROLA-пост
Надо бы сделать признание ипосыпать голову пеплом. За последнее время как минимум несколько друзей пострадали от моего жёсткого психологического насилия связанного с их пищевыми традиционализмами предпочтениями.
Камень преткновения - это массовыеjunk food мясные полуфабрикаты с нитритом натрия на борту. Я играющий тренер, и было бы странно, если бы давая одной рукой интервью про нитраты/нитриты и канцерогенные нитрозамины, другой я относился спокойно к засилию этих консервантов в продуктах питания.
В общем если обернуться назад и вспомнить сказанное во время последнего "пищевого скандала", то там будет что-то примерно такое "начни наконец покупать продукты где в составе не чертов нитрит натрия, а хотя бы порошок ацеролы. Их же миллион теперь в магазинах, в чем проблема?".
В качестве некого публичного извинения перед всеми "пострадавшими за любовь к нитритам в колбасе" я расскажу что это за ацерола и почему я к ней испытываю такой биохимический пиетет. Смотрим на substack 👇
https://lab66.substack.com/p/acerola
Надо бы сделать признание и
Камень преткновения - это массовые
В общем если обернуться назад и вспомнить сказанное во время последнего "пищевого скандала", то там будет что-то примерно такое "начни наконец покупать продукты где в составе не чертов нитрит натрия, а хотя бы порошок ацеролы. Их же миллион теперь в магазинах, в чем проблема?".
В качестве некого публичного извинения перед всеми "пострадавшими за любовь к нитритам в колбасе" я расскажу что это за ацерола и почему я к ней испытываю такой биохимический пиетет. Смотрим на substack 👇
https://lab66.substack.com/p/acerola
- 👍 33
- ❤ 17
- 🔥 6
- 😐 2






