Разыскивается молекула на Е!

Когда я решил писать заметки про «Молекулу недели» по алфавиту, я ожидал сложностей с буквами «Ь», «Ы», «Ъ», но не с такой популярной буквой, как «Е»! Оказалось, что все вещества, в английском названии которых на первом месте стоит “E”, в русском языке начинаются на «Э». Это эвгенол (eugenol), этанол (ethanol), эритритол (erythritol) и многие другие.

Когда я сегодня сел за заметку, то понял, что с выбором молекулы у меня проблемы. Я даже спросил у ChatGPT, который уверенно рассказал мне про «евгенол», «ерготамин» и «еритрит» (на самом деле все они на «Э»).

Конечно, можно было выбрать одобренную к применению пищевую добавку, имеющую код “Е”. Например, тот же эритритол – подсластитель Е968. Или вспомнить, что у некоторых химических веществ в начале формулы стоит буква “E” (правда, латинская), и заодно рассказать про важную особенность строения органических молекул, так называемую цис-транс-изомерию.

С другой стороны, я знаю, что меня читают химики, и иногда в комментариях даже делятся любопытнейшими фактами. Например, прелестной историей о выделении серосодержащих веществ буквально из-под хвоста американских норок. Помогает оценить важность проблем, надо которым работают химики по всему миру

Поэтому, коллеги, кто может подсказать интересное вещество на «Е»?