Искусственное мясо: как размножаются мышечные клетки
 
В заметке про «культурное мясо» я описал несколько проблем, которые стоят перед желающими выращивать мясо животных в биореакторах. И закончил я ее тем, что сама идея «Возьмем у животного одну мышечную клетку и пусть она бесконечно делится в культуре» – нежизнеспособная. Чтобы понять, почему это так, нужно разобраться, а как, собственно, растут мышцы. Об этом – в новой заметке.