🐟 Итоги путины: вылов лососей превысил 334,8 тыс. тонн
📊 Главные цифры сезона По данным на 5 октября, общий вылов тихоокеанских лососей в России составил более 334,8 тыс. тонн, сообщает ВНИРО. 📍 Основные регионы — Камчатка, Хабаровский край и Сахалинская область.
⚓️ Лидеры путины 2025 ➡️ Камчатский край — 258,9 тыс. тонн ➡️ Хабаровский край — 32,9 тыс. тонн ➡️ Сахалинская область — 20,8 тыс. тонн Также уловы составили: ➡️ Магаданская область — 12,7 тыс. тонн ➡️ Приморский край — 9 тыс. тонн ➡️ Чукотка — 327 тонн
⚡️ Кета лидирует над горбушей В Хабаровском крае добыто: 🔵19 тыс. тонн кеты — основные объёмы из Охотского района, Амура и лимана. 🔵13 тыс. тонн горбуши. На Сахалине также доминирует кета: 🔵14 тыс. тонн и 5,3 тыс. тонн горбуши.
🆕 Новый уровень представительства Руководство Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) поддержало инициативу главы Комиссии по рыбному хозяйству и аквакультуре Германа Зверева об усилении роли рыбопромышленного комплекса в объединении. ➡️ Это шаг к системному продвижению интересов рыбной отрасли на федеральном уровне.
В ближайшее время в состав Правления РСПП войдут представители крупных рыбопромышленных предприятий: 📍 Северного рыбохозяйственного бассейна 📍 Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна 📍 Рыбоперерабатывающих предприятий и объединений
🚮 Сейчас отрасль представлена только президентом ВАРПЭ, однако к 2026 году число представителей значительно расширится.
📈 Укрепление позиций рыбопромышленников в РСПП позволит: ➡️ Влиять на разработку мер господдержки ➡️ Продвигать инициативы по экспорту и переработке ➡️ Развивать аквакультуру и логистику ➡️ Формировать национальные решения с учётом интересов регионов
🌐 МИД: Договор ООН об открытом море не затронет российских рыбаков
📄 Документ вступит в силу в январе 2026 года ООН подтвердила: Договор об открытом море (Соглашение по морскому биоразнообразию за пределами национальной юрисдикции) набрал достаточное количество участников и станет юридически обязательным уже в начале следующего года. 〰️ Он регулирует использование вод, занимающих две трети Мирового океана, и предполагает создание морских охраняемых районов.
🇷🇺 Позиция России: вне зоны действия договора МИД РФ в ответ на запрос Fishnews сообщил, что Россия не присоединилась к соглашению и документ не распространяется на суда под российским флагом.
⚖️ Решение дистанцироваться от договора принято после анализа экспертных ведомств и РАН: ➡️ Документ угрожает целостности правового режима, установленного Конвенцией ООН по морскому праву 1982 года; ➡️ Участие могло бы ограничить национальные интересы и промысловые права России в международных водах.
⚡️ Российские рыбаки сохраняют право работать в открытых водах без дополнительных ограничений, что обеспечивает стабильность экспорта и промысла.
⚓️ Сахалин предложил реформу для повышения эффективности промысла
⚡️На совещании Морской коллегии Валерий Лимаренко предложил упростить работу наливных судов и усилить снабжение береговой переработки. 🗣Инициативу поддержал президентАРСОМаксим Козлов, отметив её стратегическое значение для региона.
⚙️ Проблема: ограничения мешают эффективности Сегодня суда, доставляющие рыбу для переработки на берег, не могут вести промысел в нескольких районах одновременно из-за действующих нормативов.
В результате: ➡️Суда возвращаются с недозаполненными трюмами, ➡️Снижается рентабельность промысла, ➡️Не используется потенциал современного флота, способного обрабатывать большие объёмы прямо на борту.
🏭 Решение: гибкие правила для наливных судов Суть инициативы — позволить флоту работать в разных районах промысла, что обеспечит: 🔄 Равномерную загрузку береговых мощностей, ⏫ Рост объёмов переработки, ⏬ Сокращение холостых рейсов и издержек.
⚡️ Реализация инициативы создаст новую модель взаимодействия между промыслом и переработкой, повысит долю продукции с высокой добавленной стоимостью и укрепит позиции Сахалина как центра рыбопромышленной отрасли Дальнего Востока.
⚓️ Региональная привязка промысла: сенаторы обсуждают новые правила
📍 Поправки для защиты локальных игроков Совет Федерации рассмотрел законопроект о допуске к промышленному рыболовству во внутренних водах только компаний, зарегистрированных в соответствующих регионах. ➡️Цель инициативы — укрепление региональных предприятий и сохранение налоговой базы на местах.
⚡️ Фокус на местных пользователей Предлагается разрешить вести промысел только предприятиям, зарегистрированным в регионе, где выданы квоты и участки. ➡️Такой подход, по мнению авторов, поможет снизить риски неконтролируемого вылова и поддержать региональные хозяйственные связи.
☄️ Критика со стороны ведомств Минсельхоз и ФАС подготовили отрицательные отзывы, указав на возможное нарушение принципов конкуренции и сложности для компаний, работающих в нескольких регионах. 🗣«Меры не решают задачу, а лишь добавляют ограничений», — подчеркнули представители министерства.
💡 Идея требует доработки Сенаторы поддержали инициативу концептуально, но отметили необходимость глубокой проработки норм. 🗣Борис Невзоров (Камчатский край) отметил, что локализация промысла имеет смысл, если не нарушает антимонопольные принципы
🔴 Красная икра возвращает лидерство: добыча выросла, рынок стабилизировался
📈 Главная цифра — почти половина рынка По данным Nielsen, красная икра остаётся самым продаваемым продуктом в категории «икра» в российских розничных сетях. ➡️ На неё приходится 48,5% оборота за последние 12 месяцев по август 2025 года. Однако динамика продаж — почти нулевая: +0,5% год к году.
🐟 Путина-2025: рост добычи на 42% По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, в этом году ситуация на промысле значительно лучше, чем в антирекордном 2024-м. 🔼Добыто около 335 тыс. тонн лосося — на 42% больше, чем годом ранее. 🔎Прогноз по икре в сырце — 21 тыс. тонн (+31%). 📊Цены стабилизировались после спекулятивных скачков прошлого сезона.
💬 Икра — «демократичная роскошь» Красная икра удерживает оптимальное соотношение цены и престижности, оставаясь символом качества и праздника для российского потребителя. ➡️По оценкам ВАРПЭ, общий рынок икры в России — 17–20 тыс. тонн, из них 2/3 приходится на лососевую икру.
🎄 Ставка на предновогодний сезон Эксперты прогнозируют восстановление спроса к концу 2025 года, когда начнётся традиционный пик продаж — в декабре. Актуальные тренды и прогнозы будут обсуждаться 22 октября на Международном рыбопромышленном форуме в рамках сессии «Демократичная роскошь: как меняется российский рынок красной икры».
🦐 Креветочный кризис: экспорт из Аргентины упал на 66%
Аргентинская индустрия выращивания красной креветки столкнулась с крупнейшим кризисом за десятилетие. ☄️ За январь–август 2025 года экспорт сократился на 66% — до $206 млн, что вызвало глобальный дефицит поставок и рост цен на мировом рынке.
⚓ Причина — задержка промыслового сезона Четырёхмесячный трудовой спор остановил флот: 🚫 108 судов простаивали. 🚮 Около 5 000 моряков остались без выхода в море. ✖️ Официально промысел стартовал лишь в августе — слишком поздно, чтобы спасти сезон.
📊 Цены растут вопреки спаду Несмотря на провал экспорта, цены на креветку выросли на 17,8% — до $6 708 за тонну, а на хвосты — до $7 780 за тонну. 🇪🇺🇯🇵 Повышение особенно заметно в ЕС и Японии, где спрос стабильно высокий.
🐙Пока креветка рушит статистику, экспорт кальмаров вырос на 31,8% и достиг $169 млн, частично компенсировав потери.
🌐Поставки из Аргентины занимали значительную долю рынка Китая, Европы и Японии, и теперь импортеры вынуждены бороться с двойным давлением — дефицитом и ростом цен.
🚢 Инвестфлот под контролем: Минпромторг обновляет правила
🖥 Новый порядок — новые требования Минпромторг готовит обновлённый регламент контроля за строительством судов под инвестквоты. 📣 Проект приказа проходит публичное обсуждение до 27 октября и должен заменить документ, действующий с 2020 года.
🛡 Что изменится для инвесторов Главная цель — упростить отчётность, сохранив прозрачность и контроль. Теперь инвесторы по-прежнему обязаны ежеквартально направлять отчёты в министерство, но: ✔️ Больше не нужно прикладывать справку о стоимости выполненных работ и уровне локализации; ✔️ После ввода судна в эксплуатацию инвестор предоставляет регистрационный номер судна в реестре российской промышленной продукции — как подтверждение, что оно построено на территории РФ.
🔼Реформа — часть второго этапа программы инвестквот, нацеленной на обновление отечественного флота. ⌛️ Контроль становится более гибким и цифровым, а значит — ускоряется реализация инвестиционных проектов и ввод судов в эксплуатацию.
💬 Поможет ли новая система контроля ускорить строительство флота или создаст новые административные барьеры❓
📊 Рекордная добыча — и рост цен На фоне увеличения объёмов промышленного вылова минтая потребители сталкиваются с постепенным удорожанием продукта. По актуальным данным, средняя цена свежемороженого минтая (ПБГ) в Центральной России достигла 243 ₽за кг, что на 6 ₽ выше, чем в апреле.
⚡️ Производство усиливает позиции К 29 сентября российские предприятия добыли 1,8 млн тонн минтая, превысив прошлогодние показатели на 4%. Особенно заметен рост глубокой переработки на судах: ➡️ выпуск филе увеличился на 17%, ➡️ производство фарша — на 34%.
📈 Факторы подорожания Несмотря на рост добычи, цена продолжает расти. ➡️Причины — логистика, рост стоимости переработки, экспортный спрос и энергетические издержки. Таким образом, рынок демонстрирует несогласованность между промышленными и потребительскими тенденциями.
🐟 Минтай — ключевой индикатор состояния российской рыбной отрасли. Рост стоимости при расширении добычи может указывать на структурные изменения в системе ценообразования, влияющие на всю цепочку — от промысла до полки.
🧊 Российская рыба на волне успеха: новый максимум экспорта в сентябре
📦 Главные направления В сентябре 2025 года Сахалинский филиал ФГБУ «Наццентр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» подтвердил экспорт более 40 тыс. тонн рыбопродукции.
🌐 Основные поставки направлены в: 🇨🇳 Китай — 35,6 тыс. тонн (229 партий) 🇰🇷 Республику Корея — свыше 4 тыс. тонн (24 заявки) 🇪🇺 Евросоюз — 663 тонны (7 заявок)
🐟 Экспорт ➡️Наибольшие объёмы пришлись на мороженую рыбу — минтай, треску, камбалу и сельдь. ➡️Кроме того, активно экспортировались северная креветка, рыбная мука и пищевой жир, полностью соответствующие требованиям стран-импортёров.
🚀 Динамика и значение Такой результат — новый рекорд для сахалинского региона. Рост экспортных объёмов указывает на высокое качество отечественной рыбопродукции и стабильный спрос со стороны ключевых партнёров Азии.
📈 Минэкономразвития предложило новый коэффициент-дефлятор для расчёта промысловых сборов за пользование водными биоресурсами — 1,183. Это выше уровня 2025 года (1,08) и приведёт к увеличению ставок по ключевым видам рыбы и крабов.
📍 На Северном бассейне ставка по треске вырастет до 9345,7 ₽/т, по пикше — до 5086,9 ₽/т. ➡️На Балтике и Каспии — рост по кильке до 177,45 ₽/т.
🔔 Рост ставок — шаг к индексации по Налоговому кодексу, отражающий инфляцию и рыночные реалии. ➡️Для предприятий это означает рост фискальной нагрузки, но также сигнал о системности регулирования и прогнозируемости рынка.
🧾 Пошлины против импорта: Россия продлила защиту рынка рыбопродукции
Правительство продлило до конца 2027 года действие особых ввозных пошлин на товары из недружественных стран — в их числе готовая рыбная продукция.⚡️ Постановление закреплено за № 2240 от 7 декабря 2022 г.
⚖️ Что изменилось❓ ➡️Пошлины сохраняются на уровне выше Единого таможенного тарифа ЕАЭС. ➡️С января повышенные ставки действуют и на готовую рыбную продукцию: 🐟 сардины — 22%, 🐠 тунец — 22,5%. ➡️Ограничения касаются всех недружественных стран: ЕС, Великобритания, США, Канада, Япония, Корея, Австралия, Норвегия и др.
💡 Мера направлена на: — Поддержку российских производителей и переработчиков — Снижение зависимости от импорта готовой рыбы — Формирование устойчивого внутреннего рынка
📈 Продление тарифов — продолжение политики импортозамещения, особенно в сегменте консервов и готовых рыбных блюд. Повышенные ставки стимулируют развивать отечественные мощности по переработке и упаковке продукции.
🕵️♂️ Рыбный детектив: спасёт ли цифровая маркировка икру от подделок❓
На банке распологается цифровой код. Официально — это гарантия прозрачности и качества. На практике — вопрос доверия к системе. Именно его сегодня проверяет рынок.
🔍 Что говорят факты❓ ➡️С 2025 года продажа икры без цифрового кода заблокирована кассовыми системами. ➡️Уже выявлены первые партии контрафакта, снятые с продажи. ➡️Честные производители отмечают, что спрос на серую продукцию резко упал.
☄️ Но есть и обратная сторона — злоумышленники начали имитировать коды или использовать “честные” от других партий. Проверка на подлинность работает, но не все потребители её используют.
✔️ Маркировка действительно снижает оборот фальсификата, но полностью искоренить проблему сможет только комбинация технологий и контроля: ➡️цифровые коды + прослеживаемость улова + строгие проверки логистики.
💬 А вы проверяете икру перед покупкой или доверяете бренду❓
🦑 Перуанский реванш: экспорт кальмаров вырос на 256%
📊 Главные цифры полугодия В первой половине 2025 года экспорт гигантского кальмара (Dosidicus gigas) из Перу принес $734 млн, что на +256% больше, чем годом ранее. Лидеры импорта: 🇨🇳 Китай — +1226% 🇰🇷 Южная Корея — +311% 🇪🇸 Испания — +73% На эти три страны пришлось 79% всего экспорта.
⚡️ От кризиса — к рекордам После обвала промысла в 2024 году отрасль восстановилась: 🐙 422 тыс. тонн вылова (+200% к прошлому году). ❄️ 95% продукции направлено на заморозку, 5% — на внутренний рынок. 📦 Сегмент консервов вырос на +674%, а переработка — основной драйвер роста.
💰 Экономический эффект Кальмар стал ключевым видом для рыболовной отрасли Перу: ➡️15,7% стоимости продукции для внутреннего потребления; ➡️7,8% ВВП отрасли; ➡️64 тыс. рабочих мест, включая 26 тыс. прямых.
🔎 Перспективы и риски Аналитики предупреждают:❗️ стремительный рост может оказаться временным без системного управления промыслом. Необходимы инвестиции в инфраструктуру хранения, устойчивое управление запасами и доступ к азиатским рынкам.
🌊 Иногда вкус моря можно уловить прямо дома, нужно только немного вдохновения. Достаточно свежей рыбы, густых сливок и духовки, чтобы на кухне появился тот самый аромат побережья и ощущение, будто ты настоящий шеф 🍽️
⚡️ Рецепт: 1. В жаропрочную форму выкладываем лук, сверху — кусочки красной рыбы. 2. Рядом размещаем картофель, слегка солим и перчим. 3. Добавляем веточки тимьяна, заливаем сливками. 4. Отправляем в духовку на 20 минут при 180°C.
💫 Результат: ароматный, нежный, тающий на языке ужин — будто из приморского ресторана, только приготовленный с любовью у вас дома
🔥 Россия ставит рекорд по производству рыбного филе
📈 Рынок филе продолжает расти в 2025 году По данным BusinesStat и РБК, продажи мороженого рыбного филе в 2024 году увеличились на 42%, достигнув 186 тыс. тонн.
А в 2025 году тренд только усилился: 🖥 По данным Росстата, за восемь месяцев произведено 174,3 тыс. тонн, что на 2% выше, чем за тот же период прошлого года, и на 50% больше, чем за весь 2020-й.
✔️ Рыба становится нормой в рационе россиян Эксперты отмечают устойчивый тренд на здоровое питание и рост интереса к удобным форматам продуктов, включая филе. ⚡️Госпрограммы «Русская рыба» и «Дальневосточный минтай» активно формируют культуру регулярного потребления рыбы.
🏭 Переработка и технологии — опора роста Береговые заводы и суда-процессоры в рамках инвестквот обеспечивают глубокую заморозку и высокое качество продукции прямо в районах промысла. ➡️Это помогает снизить логистические потери и повысить долю готового филе на внутреннем рынке.
📈 По данным на 3 октября 2025 года, продажи мороженого филе минтая достигли 186 тыс. тонн — рост на 42%. Причины — восстановление внутреннего спроса и стабилизация цен после скачков 2022–2023 годов.
⚡️ Растёт интерес к рыбе Рыба всё чаще рассматривается как основной источник белка и элемент здорового питания. ➡️Рост реальных доходов и программы популяризации — «Русская рыба» и «Дальневосточный минтай» — усилили продажи.
🚀 Перспектива Развитие переработки и логистики продолжит поддерживать рынок.
💬 Станет ли минтай главным драйвером внутреннего потребления рыбы в 2026 году❓
🍁Осень — идеальное время для экспериментов с текстурами и вкусами. Эта малосольная форель с цитрусом и ромом — не просто закуска, а настоящий гастрономический шторм ароматов.
✔️ Ингредиенты: ➡️200 г крупной соли ➡️100 г сахара ➡️1 ст. ложка зёрен кориандра ➡️Цедра 2 апельсинов и 1 лимона ➡️50 мл рома ➡️Чёрный молотый перец, молотый кориандр ➡️Свежий укроп 🌿
📌Приготовление: 1️⃣Смешайте соль, сахар, зёрна кориандра и цедру цитрусов. 2️⃣Обсыпьте рыбу со всех сторон, добавьте ром и уберите в холодильник на 24 часа. 3️⃣Промойте холодной водой и тщательно обсушите. 4️⃣Посыпьте молотым кориандром, чёрным перцем и свежей цедрой. 5️⃣Полностью накройте филе измельчённым укропом и оставьте ещё на 12 часов.
✨ В результате — нежнейшая форель с освежающим цитрусовым ароматом, которая идеально подойдёт к осеннему столу.
Премьер-министр Вьетнама Фам Минь Тинь потребовал к ноябрю полностью искоренить ННН-промысел. Страна готовится к проверке Еврокомиссии, от которой зависит возможная отмена «жёлтой карточки» ЕС, введённой ещё в 2017 году.
🚫 Жёсткие меры ❎Закрытие незарегистрированных судов. 📄 Лишение лицензий нарушителей. 🫥Ответственность для местных чиновников, не справляющихся с задачей.
☄️ Новый курс Фам Минь Тинь поручил: ✔️провести полную ревизию флотов ✔️ужесточить контроль над судами ✔️обеспечить прослеживаемость уловов ✔️развивать альтернативные занятости — в первую очередь аквакультуру.
🌍 Международный акцент Еврокомиссия проверит, насколько эффективны меры. От этого зависит будущее экспорта Вьетнама в ЕС и судьба «жёлтой карточки».
⚡️ Николай Патрушев обозначил новые приоритеты рыбной отрасли
На совещании по вопросам рыбного хозяйства Дальнего Востока помощник президента РФ и председатель Морской коллегии Николай Патрушев назвал ключевые направления развития отрасли.
Патрушев заявил о необходимости дополнительных мер для развития аквакультуры: ✔️ Задача — самообеспечение кормами и посадочным материалом. ✔️ Уже удалось снизить зависимость от импорта в 2,5 раза. ⚡️ К 2030 году: 90% по кормам и 80% по посадочному материалу должны быть отечественными.
🔬 Наука и новые ресурсы Важнейшая роль — за наукой. ⚓️ Более 900 экспедиций проведено за год. ⌛️ Запущена Большая африканская экспедиция. Цель — поиск новых биоресурсов, в том числе глубоководных.
📍 Флот и переработка Развитие невозможно без современного промыслового флота и инфраструктуры. ✔️ Нужны новые рыбоперерабатывающие предприятия и холодильные мощности. ❗️ Из судов, запланированных к сдаче к 2025 году, построена лишь половина.
🚫 Борьба с браконьерством Сохранение биоресурсов и борьба с незаконным выловом — ключевой приоритет.
