Кремовая намазка из зелёного горошка с мятой и кешью

На 8 порций:

250 г замороженного зелёного горошка
100 г кешью
2 ст. л. свежей мяты, мелко нарезанной
2 ст. л. оливкового масла extra virgin
1 ст. л. овсяного молока
сок ½ лайма
щепотка морской соли
чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Горошек и кешью сложить в миску и залить кипятком. Оставить на 5 минут.
Слить воду и переложить горошек и кешью в блендер.
Добавить мяту, оливковое масло, овсяное молоко, сок лайма, соль и перец.
Взбивать на высокой скорости несколько минут, пока масса не станет однородной и кремовой.

Подавать с хрустящими овощами, крекерами или тёплой поджаренной питой.

Фарш по-братски