Нутрициолог Анна Ладыгина. Фактор питания

Сегодня много поздравлений для девушек. Обычно желают примерно одно и то же:
— оставайтесь красивыми
— будьте нежными
— вдохновляйте
— украшайте мир

Но если честно, большинству женщин иногда хочется немного другого:
— нормально выспаться
— спокойно поесть, не доедая за всеми
— не думать постоянно «я должна»
— не чувствовать вину за кусок торта
— и чтобы организм работал без сюрпризов.

Поэтому сегодня пожелаю всем девушкам, подписанным на этот канал, более приземлённых, но очень важных вещей:

🥦 еды, которая приносит удовольствие, а не тревогу
🧠 спокойной головы без «надо срочно»
🕒 времени на себя и сон
❤️ и отношений с телом без вечной борьбы.

С праздником, девочки!

Почему мотивация работает как качели — то взлетает, то падает?

Это касается почти любого нового дела:
снижения веса, привычек, тренировок или новой профессии.

Исследования показывают, что после периодов сильного самоконтроля меняется не только ресурс, но и направленность мотивации: внимание смещается от «надо» к «хочу».

Поэтому какое-то время становится сложнее поддерживать прежний режим усилий.

Со стороны это выглядит как потеря мотивации, хотя на самом деле это естественный цикл.

В такие моменты легко выпасть — особенно если нет поддержки.

Сегодня хочу сказать не про питание, а про специалистов.

Знаете, сколько раз я хотела бросить нутрициологию?

Наверное, миллион.

Особенно в начале, когда всё сложно и приходится прикладывать много сил и внимания.

Что помогает лично мне не выпадать из этих качелей, так это разговоры с коллегами, которые проходили похожий путь.

Поэтому завтра в рамках клуба диетологов и нутрициологов ProDietClub проводим открытую встречу «Кофе с диетологами»☕

Можно будет:
— обсудить рабочие ситуации
— поделиться опытом
— задать вопросы
— и просто немного побыть среди коллег

📅 7 марта в 11:00

Присоединиться могут все желающие, даже если вы не в клубе.

📎 Ссылку на подключение разместим в канале клуба перед встречей

https://t.me/prodietclub

Мотивация — очень интересный предмет.
Она вроде бы есть… а потом — сразу нет.

В продолжение прошлого поста.

Сейчас я изучаю тему мотивации — как для себя, так и для клиентов. Мне действительно интересно, что движет людьми в достижении целей.

Наблюдаю. Исследую. Пытаюсь понять, как это работает.

Да, у меня есть техники мотивационного консультирования.
Есть алгоритмы. Есть вопросы, которые помогают человеку двигаться.
Но иногда кажется, что в этой теме всё равно не хватает какого-то пазла

Наверняка вы слышали про внешнюю и внутреннюю мотивацию:

Внешняя мотивация — это когда есть внешний стимул.

Работа со специалистом.
Обещание кому-то.
Спор.
Публично заявить о намерении в соцсетях.

Работа с нутрициологом — это тоже внешняя мотивация.

Внешняя мотивация хорошо работает. Но чаще всего пока есть внешний фактор: встречи, контроль, поддержка, обязательства.

Когда этот фактор исчезает, движение может продолжиться только на внутренней мотивации — когда человеку это нужно для чего-то личного и глубинного.

Здоровье.
Желание чувствовать себя лучше в теле.
Иногда сильный дискомфорт.
Иногда просто вызов себе.

И вот здесь начинается самое интересное. Потому что внутреннюю мотивацию нельзя просто «дать» или «включить».
Чаще всего она строится на ценностях.
Поэтому можно только найти ту ценность, на которую человек сможет опереться.
И иногда (часто) это самая сложная часть работы.

А давайте поисследуем мотивацию вместе:
Почему для вас важно «правильно» питаться?

«Нужно менять образ жизни и перестать ставить работу выше себя. А я пока не могу»

Так сказала моя бывшая клиентка, когда я спросила, как у неё дела.

Полгода назад мы работали вместе. Тогда в течение месяца она снизила вес на 2 кг и ушла в свободное плавание - продолжать снижение самостоятельно.
Сейчас вес примерно там же.

Да, так бывает в реальной жизни.

Человек может понимать, где ошибка в питании, что нужно изменить, даже видеть результат.
Но остановиться в одной точке.

И я поймала себя на мысли, что работа действительно может давать очень многое.

Реализацию. Яркость жизни. Ощущение движения вперёд.
Нужность.
Возможности.

Иногда это значит настолько многое, что задачи про питание, сон и здоровье уходят на второй план.

Я это очень хорошо понимаю. Плавали, знаем.

Но возникает важный вопрос:
А может здоровый образ жизни всё же не должен конкурировать с плюшками от работы, а наоборот — усиливать их?

Как у вас? Кто побеждает?

Если ваш тренер, нутрициолог, сетевой представитель, косметолог и прочие специалисты без мед.образования вне медицинского приема назначает вам БАДы и выдает схему их приема, то он противоречит закону!

Но пока есть нюанс: официальные списки и схемы прием не опубликованы.

https://vk.ru/clip-234644331_456239062?c=1

Записала видео своего рациона за день.
Весь день провела дома, работая над презентациями и записью лекций.
Холодильник был полупустой.
Спасали остатки приготовленной еды и сезонные овощи.

Вчера мне сказали, что я умею вдохновлять и вселять уверенность.

На самом деле, мотивационных речей от меня не было. Мы просто разложили человеку его мысли по полочкам. Стало понятно - куда идти. А когда понятно, появляется энергия.

И вот парадокс.

Я сама сейчас в точке «что дальше?» «что хочу на следующем этапе?»

И многие события и люди вокруг как усилитель этих вопросов. Очень интересно наблюдать… Каждый разговор как будто что-то цепляет. Где-то откликается, где-то раздражает.

Обычно я в такой период начинаю срочно совершать какие-то действия. Заполнять неопределенность.

Сейчас пробую иначе.
Остановиться. Наблюдать. Не ввязываться в обучения, тренинги и т.п.

И, честно говоря, для человека, который не любит неопределенность - это отдельный челлендж.
Но, возможно, не каждый этап требует суеты…

Кому знакомо такое состояние? Как преодолевали его?

Похоже можно вводить хэштег #ночныемысли )))

Что остается за кадром подготовки к стратегическим сессиям и программам сопровождения клиентов:
- бриф/анкетирование
- анализ информации
- построение стратегии и ее дальнейшая корректировка в процессе работы

P.s. Я люблю собрать информацию заранее, потому что несколько дней в моей голове докручиваются нюансы и идеи

Недавно получила запрос на менторство и поняла, что совсем не рассказывала про эту опцию.

Мне всегда было неудобно называть себя наставником, хотя первые такие консультации, я проводила еще в 2021 году. Тогда в основном запросы были про документы для клиентов, содержание и структуру консультаций.

Сейчас опыт обогатился по темам:
- запуск разных продуктов (игры, марафоны, курсы, интенсивы, вебинары, соц.сети)
- выстраивание методологии продуктов
- долгосрочное консультирование и обучение взрослых

Коллеги, если у вас есть какой-то затык в своей практике, треке развития или разработке продукта, обращайтесь. Проведем стратегическую сессию и сформируем план действий

Друзья, поделитесь своими любимыми сочетаниями начинок для блинов.

У меня классика: блины с яйцом и сметаной

Зимние хотелки выполнены ✅
Можно включать режим Весны!

Нашла в архивах запрещенной соцсети рецепт к масленице

Ленивые финские блины.

Ленивые, потому что не надо стоять со сковородой у плиты
⠀
Ингредиенты
2 яйца
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л соли
1 ст (250 мл) тёплого молока
25 г сливочного масло (растопленного)
180 г муки (я собрала остатки разных: 30 овсяной, 40 рисовой, 110 пшеничной)
⠀
Для начинки:
200 г мягкого творога
замороженная малина
ванилин, 2 ч.л сахарной пудры
⠀
Духовку разогреть до 200 градусов
⠀
Яйца взбить с сахаром и солью, пока смесь не станет белее. Влить теплое молоко, помешивая смесь, чтобы не свернулось яйцо. Вмешать муку и сливочное масло.
⠀
Форму застелить пергаментом. Вылить тесто и выпекать 20 минут. Тесто будет подниматься буграми. Так и должно быть. Я здесь совершила ошибку. Взяла очень большой противень и пергамент положила не масленной стороной. Поэтому бугры не выраженные)))
⠀
Чуть остывший корж смазать творогом, присыпать пудрой с ванилином. Выложить ягоды и свернуть рулетом
⠀
Как вам такой вариант?

Один из любимых ленивых и быстрых завтраков с овсянкой

7-10 минут готовки

Ингредиенты «из того что было»

А какие у вас рецепты-выручалочки? Делитесь в комментариях

Пожалуй, самое теплое, что я услышала за последние недели.

Когда я запускала подкаст Нутрибиз, если честно, он в первую очередь был нужен мне самой. Мне хотелось понять, как у других.
С какими вопросами сталкиваются коллеги, где буксуют, где радуются, где сомневаются.

Каждый выпуск для меня был расширением взглядов, рамок. А также элементом творчества.

А потом я загналась, что надо сделать правильно, как говорят эксперты:
— продумать стратегическую линию;
— добавить больше себя и срочно начать соло-выпуски;
— выделить сезонную тему;
— усилить личный бренд и чему-то учить.

Но из-за этих рамок пропала магия. Добавились дедлайны, стало меньше воздуха, меньше пространства для любопытства. А без любопытства этот проект не живёт.

Недавно я снова вернулась к статистике — и увидела, что подкаст продолжают слушать. Значит он еще кому-то интересен.

Я посмотрела, какие подкасты сейчас выпускаются в нашей сфере. Появились менторские, про «как правильно строить практику». Как раз как советовали опытные подкастеры.

Это здорово.

Но я поняла: не хочу делать такой подкаст. Мне неинтересно! Не мое!
И как-то сразу стало легче))

Так что подкаст готовится к перевыпуску. Все также с гостями. С разными темами. С живыми историями.

У меня готов список из 12 тем и записан тизер.

Спасибо тем, кто слушал и кто писал мне обратную связь и слова поддержки. Это очень ценно 🫶

Неочевидные плюсы профессии нутрициолога 😁

Был у меня случай.
Местный нижегородский производитель присылал молочную продукцию на обзор (на самом деле хороший производитель).
Я должна была снимать обзоры, рецепты или просто засветить продукцию в кадре.

Для них - узнавание бренда в регионе. Для меня - любые позиции из их линейки в любом количестве и профессиональный интерес к новым продуктам.

Муж тогда смеялся:
«Ты работаешь за еду».
И мечтал, чтобы однажды на обзор прислали мясо.
Желательно стейк.

На днях снова приятный бонус: дали на дегустацию тестовый экземпляр нового протеинового батончика. Пока без состава (профессиональная интрига!), но на вкус — вполне достойно.
Если БЖУ и ингредиенты не подкачают, будет о чём рассказать.

Вот такие бенефиты профессии.

А вы готовы работать за еду? 😅

Друзья, какие онлайн-курсы или обучения вас по‑хорошему впечатлили (на любую тему)? Необычными инструментами, классным дизайном или нестандартными форматами работы с участниками и т.д. Поделитесь в комментариях 🙏