HORECA Expo

📋 Публикуем для вас подборку полезных бизнес-лекций

На «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» (Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo) ведущие эксперты рынка расскажут о том, как построить и удержать команду, разберут современные техники приготовления напитков и раскроют ключевые тренды индустрии.

Площадка "ПРО Бизнес"
Принципы построения и удержания сильной команды. Формула мотивации и профилактика профессионального выгорания
🎤 Роман Торощин
Основатель "Учебного центра Романа Торощина"

Площадка "ПРО Напитки"
Тренды напитков для кофеен
🎤 Севара Рустамова
Совладелец кофейни "Номад"

Площадка "ПРО Бар"
Взлом вкуса: техники обработки продуктов от забытых до новейших
🎤 Руслан Мингазов
Основатель бренда "НОМАД 11:11"

Shaken, not Stirred: углублённые базовые техники смешивания
🎤 Василий Захаров
Главред okolobara.ru, владелец магазина барного инвентаря сustom-Bar.ru

Новая эпоха сухого закона
🎤Андрей Кобяков
Основатель и владелец компаний HOLISTIC BAR AGENCY и JIMMY ELTSIN

Современные технологии в баре: от стабилизации вкуса до молочной кларификации
🎤 Александр Мигалко
Brand development manager Slowmo

Площадка "Микс Бар"
Кофе и коктейли. Больше чем эспрессо мартини
🎤 Дэнис Вальдес
Старший корпоративный бармен "Комлекс бар". Амбассадор ромов компании Simple

Функциональные напитки: с заботой о гостях и о выручке
🎤 Андрей Козинов
Менеджер по развитию напитков в компании "Комлекс бар"

*Лекции организованы при поддержке "Учебного Центра Романа Торощина"

Купить билет на выставку

👉 Чтобы посмотреть полную программу всех площадок, переходите по ссылке

#программа #ПРОБизнес #ПРОНапитки #ПРОБар #МиксБар

⚡️ Успейте купить билет на выставку до повышения цены! ⚡️

Приобретение билета дает возможность посетить сразу три значимых события гастроиндустрии:

«Кофе Чай Какао Экспо» (Coffee Tea Cacao Expo) — одна из крупнейших международных выставок-конференций для индустрии кофе, чая, какао и шоколада;
«ХОРЕКА Экспо» (HORECA Expo) — B2B-выставка готовых решений для кафе, ресторанов и баров;
Chef a la Russe — Всероссийский кулинарный командный чемпионат.
Билет будет действовать в течение трех дней. Что нужно сделать, чтобы его получить?

Шаг 1 – Перейти по ссылке «Купить билет»
Шаг 2 – Заполнить всю необходимую информацию
Шаг 3 – Получить билет на указанный при регистрации почтовый адрес

❗️Важно: сейчас билет стоит 1500 рублей. С 1 апреля цена поднимется до 2500. Успейте приобрести билет по выгодной цене!

Если вам нужно восстановить билет, это можно сделать, перейдя по ссылке

🏸 Дорогие друзья!

Знаете ли вы, что необходимо человеку для преодоления любых трудностей в бизнесе? Конечно, это – крепкое здоровье, быстрая реакция, общая выносливость и плечо друга! Хотите проверить, есть ли все это у вас?

В преддверии одной из крупнейших выставок в сфере общественного питания и продовольствия КОФЕ ЧАЙ КАКАО & ХОРЕКА ЭКСПО и журнал КИЧ объявляют о проведении 12 апреля в Москве парного турнира по бадминтону для представителей гастроиндустрии – ГАСТРО КУБОК 2026.

Любая кофейня или бар, ресторан или кафе, поставщик продуктов, оборудования или услуг на рынок общественного питания, а также каждый человек, причисляющий себя к гастроиндустрии, может образовать пару и участвовать в предстоящих соревнованиях.

В турнире предусмотрены 2 лиги – для начинающих и продвинутых. Количество мест ограничено!

Спешите подать заявку и ознакомиться с Положением турнира.

Вас ждут дружеская атмосфера, спортивный азарт, а победителей – море вкусных призов! Все на корт!

P.S. 12 апреля – День космонавтики, выбран неслучайно! Бадминтон – любимый вид спорта космонавтов, которые играют в эту игру с конца 50-х годов прошлого века, так как это эффективная тренировка, рекомендованная еще Юрием Гагариным!

#ГастроКубок2026

🍷 Расписание площадки "ПРО Бар" на 15 апреля

На выставке будет представлена интерактивная зона "ПРО Бар" о культуре смешивания напитков. Здесь пройдут мастер-классы, лекции и демонстрации, посвящённые искусству миксологии — как алкогольных, так и безалкогольных напитков.

Посуда, которая продаёт. Как стекло влияет на гостя, средний чек и оборачиваемость. И причем тут CJM
🎤 Алексей Токарев
Основатель STEELBAR и ENJOY barware

Затраты на бар и как их оптимизировать?
🎤 Андрей Корнилов @andrey_kornilove
Бренд-бар-менеджер С.I.D.R. Group

Тренды HoReCa в Италии vs Россия: как увеличить прибыль кофейни и бара?
🎤 Марко Пойдомани
Бренд-амбассадор Bezzera

Нейросеть как помощник в управлении баром: стратегия и операционка
🎤 Виталий Аршук
Основатель образовательного проекта Bar Boss

Моноконцепция: как создать уникальный бренд вокруг одного продукта
🎤 Иван Колесников
Концепт-бартендер Silencio

Взлом вкуса: техники обработки продуктов от забытых до новейших
🎤 Руслан Мингазов
Основатель бренда "НОМАД 11:11"
Лекция организована при поддержке "Учебного Центра Романа Торощина"

Shaken, not Stirred: углублённые базовые техники смешивания
🎤 Василий Захаров
Главред okolobara.ru, владелец магазина барного инвентаря сustom-Bar.ru
Лекция организована при поддержке "Учебного Центра Романа Торощина"

Неразумное гостеприимство или как творить магию, не прилагая усилий
🎤 Юрий Михайлов
Бар-менеджер "Модники" и Backstage

Винификация коктейлей: Как бармену мыслить вином?
🎤 Дмитрий Малко
Директор винодельни Urban Winery и совладелец бара Nobody Knows I Suppose

Купить билет на выставку

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке

#программа #ПРОБар