На «Кофе Чай Какао & ХОРЕКА Экспо» (Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo) ведущие эксперты рынка расскажут о том, как построить и удержать команду, разберут современные техники приготовления напитков и раскроют ключевые тренды индустрии.
Площадка "ПРО Бизнес"
Принципы построения и удержания сильной команды. Формула мотивации и профилактика профессионального выгорания
🎤 Роман Торощин
Основатель "Учебного центра Романа Торощина"
Площадка "ПРО Напитки"
Тренды напитков для кофеен
🎤 Севара Рустамова
Совладелец кофейни "Номад"
Площадка "ПРО Бар"
Взлом вкуса: техники обработки продуктов от забытых до новейших
🎤 Руслан Мингазов
Основатель бренда "НОМАД 11:11"
Shaken, not Stirred: углублённые базовые техники смешивания
🎤 Василий Захаров
Главред okolobara.ru, владелец магазина барного инвентаря сustom-Bar.ru
Новая эпоха сухого закона
🎤Андрей Кобяков
Основатель и владелец компаний HOLISTIC BAR AGENCY и JIMMY ELTSIN
Современные технологии в баре: от стабилизации вкуса до молочной кларификации
🎤 Александр Мигалко
Brand development manager Slowmo
Площадка "Микс Бар"
Кофе и коктейли. Больше чем эспрессо мартини
🎤 Дэнис Вальдес
Старший корпоративный бармен "Комлекс бар". Амбассадор ромов компании Simple
Функциональные напитки: с заботой о гостях и о выручке
🎤 Андрей Козинов
Менеджер по развитию напитков в компании "Комлекс бар"
*Лекции организованы при поддержке "Учебного Центра Романа Торощина"
Купить билет на выставку
👉 Чтобы посмотреть полную программу всех площадок, переходите по ссылке
#программа #ПРОБизнес #ПРОНапитки #ПРОБар #МиксБар