С 15 по 17 апреля METRO примет участие в выставке с собственной профессиональной программой.
Что ждет гостей на площадках METRO:
Стенд METRO
Пространство с новинками ассортимента, решениями для кофеен и ресторанов и специальными предложениями. Здесь можно познакомиться с продуктами, протестировать их и найти идеи для обновления меню.
Открытая профессиональная студия и форум гастроакадемии STANFOOD
Более 30 шеф-поваров будут работать в формате нон-стоп. Каждый час — новая тема: от итальянской и французской кухни до завтраков, десертов, заготовок и работы с ключевыми продуктами.
Среди спикеров — Станислав Песоцкий, Дмитрий Голенин, Ольга Морозенко, Алексей Волков, Александр Ермаков и другие. Практика, которую можно сразу внедрять в работу кухни.
Трансляция всех выступлений, лайфхаки и секреты можно будет найти в канале гастроакадемии
Чемпионат Chef a la Russe
Всероссийский кулинарный чемпионат среди профессионалов и юниоров, организованный METRO совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России. В этом году проходит в юбилейный 10-й раз.
Финалисты готовят три блюда за 90 минут из ингредиентов «черного ящика». Это не только соревнование, но и площадка, где формируются новые стандарты индустрии и открываются новые имена.
О METRO
METRO — один из международных лидеров в сфере оптовой торговли и надежный партнер HoReCa. Компания предлагает широкий ассортимент товаров для бизнеса и решения, которые помогают ресторанам, отелям и магазинам развиваться. Более 17 миллионов клиентов по всему миру выбирают METRO за качество, удобство и цифровые сервисы. В России компания поддерживает свыше 300 000 предпринимателей индустрии гостеприимства.