TGViewer
Channel Public Channel
Познавая Иорданию

Познавая Иорданию

@explorejordan

О стране, которую иногда называют «Марсом на земле», где когда-то ходили Моисей, Илия и Иисус, где бедуины чтут свои традиции, где полицейские ездят на верблюдах и где готовят самый вкусный мансаф!

Федотов Ян, студент-арабист из УрФУ

أهلا وسهلا!
Subscribers
94
Photos
190
Videos
29
Links
26

Showing posts older than #238 · Back to latest

Older Posts 13 shown
Post #237 99
Крепость Карак. Часть 2: Путь к неприступным вратам

Крепость Карак — потрясающий исторический памятник, символ разных эпох в непростой жизни средневекового Биляд аш-Шама, устоявший перед временем и натиском бесчисленных захватчиков. Её нам посчастливилось посетить в ещё декабре. И теперь, после экскурса в историю, которая открывалась передо мной почти как сказка на страницах книг, в рамках лекционных занятий и которую я постарался изложить выше (далеко не всю!), самое время поделиться собственным впечатлениями от тех моментов, когда я гулял по её мощёным дорожкам, поднимался по старым лестницам и бродил по тёмным сводчатым залам.

Главный архитектурный символ города встречает нас сразу по приезде на автобусную остановку (муджемма’а), как бы зажатую в тесном ущелье. Над склоном отвесной скалы, тёплого жёлтого оттенка, с редкими островками зелени, гордо возвышается массивная крепостная стена, которая царит во всём этом пейзаже, обращённая на юго-восток. На первый взгляд и не скажешь, что перед тобой легендарный Карак — столь непритязательна окружающая обстановка. Вокруг лишь белые автобусы Toyota, беспорядочные ряды такси и скромные на вид закусочные, где цены ожидаемо выше, чем в остальной части города.

Но невольно взгляд тянется вверх, где крепостная стена, увенчанная по краям двумя квадратными бастионами, сияет под лучами палящего солнца. Идеально подогнанные друг к другу известняковые блоки, из которых сложены стены и башни (уже при реставрации во времена мамлюков), — сразу и не заметишь. Ровная кладка придаёт стене вид единого монолита, нависающего над огромным склоном (гласисом), который резко обрывается вниз, словно отсекая крепость от всего остального мира.

Глядя на то, как гениально здесь сплетены природные преимущества и архитектурное мастерство, вдруг осознаешь, что крепость совершенно неприступна. Легко представить, как перед её стенами холодело в груди у осаждающих. Кажется, только безумец мог бы надеяться взять крепость с юго-востока. Это едва ли возможно даже сейчас (хотя в последний раз крепость брали в декабре 2016 года), а отсутствие хотя бы малейших следов штурма на этой стороне косвенно свидетельствует в пользу моей мысли.

Наша цель — попасть внутрь крепости, но это на деле не так-то просто. Для начала нужно добраться до одной из центральных улиц города на автобусе, а затем пройтись по живописному лабиринту узких, едва пропускающих солнечный свет, улочек города в атмосфере утренней суеты и нервозности водителей и торговцев. Городок ещё не привык к своей участи туристического направления: на узкой пешей дорожке шириной не более полутора метров, вымощенной замечательной плиткой, есть место только для одного прохожего — остальное забирают горы овощей, специй, одежды и прочего товара. Уютная камерность улиц, на которых не встретишь ярких и кричащих вывесок, как в Аммане, навевает какое-то итальянское очарование. И неспроста: мы идём по Итальянской улице, названной так в память о помощи, полученной от итальянских католических орденов в 1930-х годах.

Когда уют холмистых улочек и четырёхэтажных домиков, словно сошедших с фотографий йеменской Саны, и тёплый аромат кофе, доносящийся из крошечных кафе, уже заставляют забыть о первоначальном намерении, мы натыкаемся на самодельный указатель, скромно висящий на стене дома чуть выше уровня первого этажа. Видимо, местные жители решили таким образом избавить себя от бесконечных вопросов туристов: «Как пройти до крепости?». Дело в том, что Google Maps в Иордании часто подводит: названия улиц и организаций нередко даны с ошибками, либо устарели, а геолокация практически нигде не работает. Поэтому именно такие импровизированные решения зачастую и выручают. Доверившись указателю, сворачиваем за угол, и несколько шагов спустя перед нами открывается величественная панорама крепости.
  • 👍 2
  • 🥰 2
Post #231 88
Крепость Карак. Часть 2: Путь к неприступным вратам — картинки к посту

1. Крепость Карак. Вид с автобусной остановки (Фото не моё).
2-4. Плутающие улочки городка Карак. Кофейного цвета домики, узкие мощёные дороги и тротуары, тишина.
5. Вид на Вади Карак, слева — северо-восточная крепостная стена. Мост через ров, защищающий крепость.
6. Площадка с колодцем. Пушка (вероятно, османская). Рядом — будка с охраной, где требуют предъявить билетик, купленный в кассе в двух метрах отсюда.
  • 🥰 1
Post #230 103
Крепость Карак. Часть 1: Перипетии истории

Крепость Карак — это больше, чем просто крепость. Возведённая в 1142–1162 годах крестоносным сеньором Пайеном де Милью на руинах древней византийской крепости, она стала крупнейшей в Иерусалимском королевстве (1099–1291 гг.). Во всём регионе Биляд аш-Шам (Левант) крепость уступала размерами лишь трём цитаделям: знаменитой крепости крестоносцев Крак-де-Шевалье близ Хомса, а также цитаделям Алеппо и Дамаска, которые построены мусульманами. Стратегически расположенная на пути хаджа (древнеримской Траяновой дороге) и крутых склонах Вади Карак, с которых в ясную погоду открывается вид на хребты Елеонской горы у стен Иерусалима, крепость Карак неизменно приводила в восторг как мусульман, так и крестоносцев.

Крепость с отвагой отразила множество вражеских атак и осад, оставаясь неприступным бастионом на протяжении пяти столетий. Даже великому завоевателю Салах ад-Дину, который трижды осаждал крепость (в 1183, 1184 и 1188 годах), так и не удалось овладеть ей с помощью одной лишь силы оружия. В 1188 году, находясь в отчаянном положении, осаждённая цитадель сдалась на милость айюбидского султана, который сломил её защитников, перекрыв доступ к источникам воды. Впервые в истории крепость потерпела военное поражение только в 1679 году, когда её штурмовали отряды дамасских янычар под командованием османского бейлербея Осман-паши. Он от лица султана возглавлял поход против непокорных бедуинских кланов, которые отвергли власть Стамбула над Заиорданьем и установили в этом регионе свой контроль.

На протяжении своей блестящей истории крепость Карак не раз переживала поистине удивительные события, которые поражали умы современников и словно предвосхищали будущее. Задолго до появления норм гуманитарного права, правил ведения войны с применением «красных линий» и «non-strike list», Караку довелось на своём опыте узнать, как выглядит «добровольное ограничение зоны ведения боевых действий». Осенью 1184 года Салах ад-Дин осадил крепость во время свадьбы Хамфри IV Торонского и Изабеллы Иерусалимской, сестры короля Балдуина IV. Когда союз двух самых могущественных фамилий в государствах крестоносцев оказался под угрозой, мать невесты, Этьенетта де Мийи, отправила к султану гонцов с просьбой пощадить торжество. В ответ Салах ад-Дин отдал своим войскам приказ не разрушать ту башню, где проходило празднование, сосредоточив атаки на других частях крепости.

Трудно сказать, было ли это проявлением великодушия и благородства, вписанного в кодекс чести великого правителя, который пользовался уважением не только мусульман, но и христиан. Возможно, Салах ад-Дина просто не устоял перед ловким манёвром Этьенетты, которая намеренно играла на его чувствах. По легенде, в своём послании она напомнила ему, как много лет назад он, сам будучи пленником, держал её маленькой девочкой на руках.

Под управлением средневековых мусульманских правителей крепость Карак служила целям, выходящим далеко за пределы чисто военных. Цитадель успела побывать и тюрьмой, и убежищем для изгнанников, и тренировочным лагерем. Эмир Ибн Захир Бейбарс перед тем, как взойти на трон мамлюкским султаном в 1260 году, провёл здесь несколько лет в изгнании. Султан ан-Насир ибн Калаун неоднократно искал в крепости укрытия в череде своих опал, пришедшихся на конец 1290-х – начало 1310-х годов. Впоследствии султан направлял сюда своих сыновей, чтобы они усваивали уроки жизни и овладевали военным искусством под руководством суровых бедуинских наставников. Ещё со времён Айюбидов в крепости Карак тренировали пленных черкесов и тюрок, выковывая из них мамлюков — верных рабов и искусных кавалеристов.

Крепость выполняла порой и вовсе неожиданные функции. Историк аль-Макризи сообщает, что правитель Алеппо и Дамаска Ан-Насир Юсуф переселил сюда свой гарем накануне монгольского нашествия в 1259 году. Этот оригинальный поступок сегодня не только вызывает улыбку, но и заставляет взглянуть на Карак под иным углом — суровая военная твердыня казалась настолько надёжным укрытием, что приютить в ней султанских жён было самым естественным решением.
  • 🔥 3
  • 👍 1
Post #227 107
Крепость Карак. Часть 1: Перипетии истории — картинки к посту

1. Крепость Карак. Общий вид с востока.
2. Портрет Салах ад-Дина (1137/1138–1193 гг.). Основатель династии Айюбидов и одноимённого султаната (1174 г.), вёл ожесточённые войны с крестоносцами, известен взятием Хаттина и Иерусалима (1187 г.). В 1188 году захватил крепость Карак.
3. Карта государств Крестоносцев на Ближнем Востоке с указанием важнейших крепостей и патриархатов.
  • 🔥 3
Post #226 163
  • ❤ 4
  • 🔥 2
  • 👍 1
Post #225 155
Иорданская кухня: не просто еда, а сказка

😊 Недавно мы сняли видео об иорданской кухне на арабском языке. Домашнее задание для УрФУ, в котором мы рассказываем, показываем и дегустируем иорданские блюда.

🤔 Мы подумали, что видео получилось настолько интересным и атмосферным, что грех не показать его вам. Добавили субтитры — и теперь приглашаем вас погрузиться в мир иорданских блюд.

🔍 Из видео вы узнаете:

▪️по какому блюду древние вычисляли евреев;
▪️почему сочетание риса, чечевицы и жареного лука — это просто божественно и божественно просто;
▪️что скрывается за названием вкуснейшего десерта «хариса» и многое другое.

🌟 А главное — мы расскажем, как всё это готовится! Попытаемся передать ароматы специй, секреты, которые передаются из поколения в поколение, и страсть, без которой на Востоке не готовится ни одно блюдо.

✨ Надеемся, что через это видео сможем перенести вас сюда, в Иорданию. Запасайтесь чем-нибудь к чаю и приятного просмотра!
  • 🔥 5
  • ❤ 2
  • 👍 2
Post #224 185

Forwarded from Ближневосточный клуб УрФУ

Бело-голубые тюльпаны: многогранный мир османской керамики Изника

Вы наверняка видели изникскую керамику, если хоть раз бывали в Стамбуле. Она сверкает в интерьерах мечети Сулеймание, украшает стены павильонов Топкапы и образует изумительную орнаментальную ткань в мечети Рустем-паши. Изразцы, блюда, чаши и даже пивные кружки, которые переливаются кобальтово-синими волнами, охряными лилиями и густо-зелёными листьями, одинаково прекрасны и вблизи, и на расстоянии.

Эта традиция родилась на перекрёстке культур: от Персии к Китаю, а затем по Шёлковому пути — в небольшой османский Изник, где в XV-XVII веках она переживала свой расцвет, став отражением духа «Великолепного века». Но в начале XVIII века искусство пришло в упадок, а технология была утрачена. Однако традиции изникской керамики сегодня возрождают для туристов, а современные художники вплетают в её дизайн элементы авангарда и актуальные мотивы. Древние изделия из Изника высоко ценятся коллекционерами, появляются на престижных аукционах и занимают достойные места в музейных собраниях по всему миру. За красотой этих узоров скрываются не только рука наккаша (тур. nakkaş — придворный художник-миниатюрист), но и философия, политические заказы и даже трагедии.

Об этом — в новом материале БВК УрФУ!

Автор: Ян Федотов

#познавательное_бвк
Telegraph Бело-голубые тюльпаны: многогранный мир османской керамики Изника Вы наверняка видели изникскую керамику, если хоть раз бывали в Стамбуле. Она сверкает в интерьерах мечети Сулеймание, украшает стены павильонов Топкапы и образует изумительную орнаментальную ткань в мечети Рустем-паши. Изразцы, блюда, чаши и даже пивные кружки…
  • 👍 5
  • ❤ 4
Post #223 145
Ещё одна моя статья уже в БВК УрФУ!

Как всегда большая и с глубокой исторической проработкой. Тема немного не из арабистики — изникская керамика, которая не только изумительно красива, но и с богатой историей, секретами мастерства, особой символикой цвета и рисунка.

Всех призываю прочитать от начала и до конца, чтобы хотя бы просто получить эстетическое удовольствие, просматривая иллюстрации, которые я подобрал. А также не забываем ставить лайки и писать комментарии. Ведь ваша реакция — это та же глазурь, без которой не засиял бы Изник и без которой не засияет статья.
  • 🔥 5
  • 👍 3
  • 🥰 3
Post #222 181
Амман встречает нас тепло и со всем своим гостеприимством… проливным дождем. Кажется, город решил продемонстрировать нам сразу весь объём своих водных ресурсов, о которых мы читали вчера в музее. Знал бы, прихватил бы резиновую лодку вместо сувениров.
  • 🔥 8
  • 👍 5
  • ❤ 2
Post #221 193
Ответ на головоломку

Эти фразы являются палиндромами. Их можно прочитать как слева направо, так и справа налево.

💡 Антон с ходу заметил, что обе фразы — палиндромы. Поаплодируем ему! Кстати, у него есть канал. Эти фразы не простые, а зеркальные палиндромы! Такие конструкции читаются одинаково и слева направо, и справа налево, а их графическая форма сохраняет симметрию. Это редкий и удивительно красивый приём, часто встречающийся в арабской каллиграфии.

🎵 Более того, как отметил Антон, в этих строках рождается невероятная фонетическая гармония. Ассимиляция звуков (сглаживание их стыков) и ассонанс (повторение гласных) делают каждую фразу музыкальной и буквально «поющей». Это пример того, как арабская литература соединяет смысл и форму в единое произведение искусства.

🧐Ваше мнение?
Как вам такие посты? Стоит ли в будущем публиковать задачки и посты, связанные с историей и литературой? Или лучше сосредоточиться на заметках о жизни в Иордании? Если у вас есть идеи, как сделать канал активнее, буду рад услышать!
  • ❤ 6
  • 🥰 5
  • 🔥 3
  • 👍 2
Post #220 374
Вечерняя задачка для арабистов

✨ Сегодня у нас на повестке известный литературный диалог и головоломка для вас, дорогие арабисты.
سِرْ فلا كبا بك الفرس
دام عُلا العماد

Поезжай вперед, и пусть твой конь не споткнется
Да возвысится аль-Имад (аль-Имад аль-Катиб)


В средние века такие остроумные диалоги звучали при дворах великих правителей Ближнего Востока. Это не просто комплимент и пожелание, на которые отвечают взаимностью, а целая игра смыслов и исторический раритет.

📜 Немного контекста:
Эти две фразы — изысканный образец арабской словесной игры, популярной в эпоху Золотого века исламской культуры. Они связаны с перепиской двух выдающихся литераторов XII века: аль-Имад аль-Катиба (1125-1201 гг.), придворного секретаря Салах ад-Дина, и аль-Кади аль-Фадиля (1135-1200 гг.), знаменитого ученого и советника этого султана. Диалоги такого рода были настоящими интеллектуальными дуэлями. В каждое слово закладывали тонну смысла, а ответ следовал молниеносно и с безупречной элегантностью. Форма была также важна, как и содержание.

💡 Разберёмся в сути:
«Езжай вперед, пусть твой конь не споткнется» — так аль-Имад аль-Катиб однажды обратился к своему коллеге, великому аль-Кади аль-Фадилю. Это не просто благословение на удачу. В этих словах заложено пожелание, чтобы все дела, за которые возьмется адресат, шли безупречно, словно гладкий бег коня. Ответ аль-Кади был не менее элегантным: «Да возвысится же аль-Имад». Это короткое и емкое высказывание сравнивало аль-Имада с чем-то незыблемым, надежным и непрерывно возвышающимся. Диалог двух литераторов отражает не только их уважение друг к другу, но и высокий уровень арабской придворной культуры. Здесь каждое слово — это игра ума, эстетика языка и искренние чувства, переплетенные в одной фразе.

🧐 Теперь ваша очередь. Взгляните на обе фразы. Не находите ли вы в них особенности, достойной самого Ходжи Насреддина, у которого даже могила — и та хитрая? Варианты жду в комментариях! Давайте попробуем представить, что мы оказались при дворе Айюбидов, среди блестящих умов и поэтов, и примерить на себя риторику и остроумие мастеров XII века!

⚡️Ответ выложу завтра. Заглядывайте, будет интересно!
  • ❤ 1
Post #219 158
Вади Рам: железная дорога, песок, горы, зарб и немного холодного реализма. Часть 3.

Но начинает накрывать прохлада. Мы запрыгиваем в кузов пикапа и несёмся с ветерком, не зная, куда нас занесёт (занесут) дальше. Оказывается, к кемпингу. Пока доехали, уже стемнело. Кемпинг небольшой, но удобный. Вокруг — палатки, напоминающие то ли обсерватории, то ли те самые палатки, которые рисуют на обложках туристических буклетов. Звёзды над головой не просто светят — они смотрят, а вместе с ними млечные туманности. Не зря палатки выглядят так.

Кемпинг уютный: есть всё, что надо уставшему путнику. Беседка, домики с кроватями, туалет с душем, где двери не закрываются (надежда на бедуинскую честность), и большое вытянутое строение с гостиной. Садимся у костра, и понимаем, что чего-то не хватает. Конечно, гитары и классики жанра вроде «Батарейки». Потягиваем чай «без сахара», который добросовестно заварили с сахаром на костре. И чтобы вечер был завершённым, мы танцуем местный танец — дахия (دحيّة), которая является дабкой на минималках. Люди стоят в линию и хлопают в ритм, причём строго выпрямленными руками. Антон сначала хлопал не так, за что моментально удостоился критики.

А ещё нас ждёт бедуинский деликатес, который удивил, — зарб (زرب). Для приготовления зарба выкапывают яму в земле, которая служит природной «духовкой». Снизу — горячие угли, и над ними ставят специальную металлическую конструкцию с поддонами, на которых положено мясо (барашек либо курица) и овощи. Когда всё это дело в «духовке», её плотно закрывают крышкой и засыпают песком. В результате, когда от отсутствия кислорода огонь внутри гаснет, сильный жар остаётся. Блюдо готовится так несколько часов, от чего мясо становится нежным и ароматным. Зарб традиционно подают с рисом, хлебом и свежими овощами. Его готовят и просто так, и для особых мероприятий. Если интересно, откуда в пустыне угли, то это — пустынный саксаул.

Иорданцы говорят, что настоящий зарб готовят из баранины. Мы попробовали куриный зарб с кучей салатов — но «на ура» он заходит именно с рисом. На вкус напоминает шашлык. Оно и понятно — процесс почти идентичен: мясо готовится на углях, и в нем появляется лёгкий, едва ощутимый дымный аромат, слабее, чем в шашлыке. Но подземная «духовка» придает мясу удивительную мягкость и сочность, хотя корочка тверденькая и подсушенная. А специи (сумак, корица, кардамон — и это только то, что мы выяснили) дают мясу тот самый «восточный характер».

После такого ужина танцевать дахию уже было в лом. Но время как будто остановилось. Над головой тысячи звезд и туманностей. Позади — горы, превратившиеся в тёмные, неразличимые истуканы. Играет однотипная арабская музыка. И единственное, что беспокоит — это холод, но костёр и куфия на спине немного спасали ситуацию.

Возвращаться пришлось уже под покровом ночи. В кузов Тойоты мы уже не полезли, а поехали в салоне с комфортом: без кофт и курток вечерняя поездка могла закончиться простудой. Потом ехали на автобусе, греясь воспоминаниями о звёздах и зарбе, Вади Раме, Акабе и всём самом приятном за день. Спустя три часа тряски в автобусе мы, наконец, были дома.
  • 🔥 7
  • 👍 4
  • ❤ 1
Post #214 130
Картинки и видео к посту о посещении Вади Рама (В кемпинге)

Первые фотографии сделаны с длинной выдержкой. В тот момент, когда находились в кемпинге, уже не было так светло. Были сумерки, а затем наступила полнейшая темнота, о чём некоторое представление дает видео с извлечением блюда зарб из подземной «духовки».
  • 🔥 5
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →