🔸 Würzzitrone selbst herstellen 🔸
Statt fertiger Zitronenenwürze in Plastik und aus der Fabrik, kann man dies auch selbst herstellen.
1️⃣ Bio-Zitronen waschen und vierteln, jedoch nicht am Stängelansatz trennen.
2️⃣ Salzen (½ EL je Zitrone)
3️⃣ Zusammen drücken und mit Pfeffer und einem Lorbeerblatt dicht in ein Glas packen.
4️⃣ 1 Zitrone auspressen und darüber gießen. Mit kochendem Wasser auffüllen bis die Zitronen unter der Flüssigkeit sind.
5️⃣ 6 Wochen im Kühlschrank fermentieren und regelmäßig das Glas herum drehen. Danach ausdrücken, absieben und umfüllen.
👉 Hält sich einige Monate im Kühlschrank.
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