Dieses Rezept ist »frei Schnauze« und orientiert sich an einfachen Formeln. Es entstand in Anlehnung an die amischen Zwiebelküchlein, inspiriert durch den fruchtig-säuerlichen Granatapfel. Eine wunderbare Kombination. Ist kein Granatapfel zur Hand so dienen auch eine Teelöffel Türkischer Granatapfelsirup (Nar Ekşisi).
👉 Trockne die Granatapfelschale für Tee.
2 Portionen zu 3 Stck ⏱️ 15 Min
1️⃣ 1 Gemüsezwiebel und 4 kleine Kartoffeln (beide Zutaten im gleichen Gewichtsverhältnis) fein raspeln und in einer Schüssel mit 1 Msp Backpulver, 1 Prs Salz, 2 EL Joghurt (oder Sauerrahm oder Buttermilch) und 6 EL Maisgrieß (so viel in Gramm wie die Gemüsezwiebel wiegt) vermengen.
2️⃣ 6 Küchlein in 6 EL Olivenöl (oder Butterschmalz) von beiden Seiten goldig ausbacken.
3️⃣ Für den Dip 2 EL Joghurt (oder Sauerrahm oder Buttermilch) mit 2 EL Mayonnaise und 2 EL Sahnemeerrettich vermengen. Mit Pfeffer + Salz abschmecken, mit den Küchlein anrichten und mit 2 EL Granatapfelkernen dekorieren.
👉 Statt Granatapfelkernen reichen auch ein Spritzer Zitrone und gehackte Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie.
👉 Mit der Gemüsezwiebel bietest du deinen Darmbakterien Futter (Präbiotika). Kartoffeln liefern (nach dem Abkühlen der Küchlein) resistente Stärke, welche im Dickdarm präbiotisch wirkt. Maisgrieß fördert mit den Ballaststoffen die Darmbewegung (Peristaltik).
▶️ Granatapfel-Rezepte auf ECHTES
▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES
▶️ Zwiebel-Rezepte auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Pfanne #Kartoffel #Gemüsezwiebel #Maisgrieß #glutenfrei