Proteinreich geht ganz ohne Tier. Insbesondere Hülsenfrüchte wie Linsen und Bohnen enthalten viel Protein und deine Muskeln werden es dir danken.
4 Portionen
✅ 1 Peperoni (Mexikaner nehmen mind. 2 und besser noch: Habanero)
✅ 2 Z Knoblauch
✅ 1 Gemüsezwiebel
✅ 1 Paprika (Farbe egal, ich nehme stets rote)
kleingehackt und anbraten in
✅ 2 EL Chiliöl und 2 EL Tomatenmark
✅ 300 gr. gehackte Tomaten dazu
✅ mit 200 ml Gemüsebrühe aufschütten
✅ 150 g Mais oder/und 1 große Kartoffel in Würfeln
✅ 1 Tasse rote Linsen
✅ 2 Tassen am Vortag eingelegte Bohnen (hier: schwarze + Kidneybohnen) – ca. 1,5 kleine Dosen – hinzu und
20 Min. köcheln lassen
Servieren mit frischen gehackten Zwiebeln. Bei Bedarf Crème fraîche oder Saure Sahne (falls es sehr scharf ist). Es passen Vollkorn-Tortillas, Nachos, Mais Wraps, Reis, Baguette, Lavash/Fladenbrot etc. dazu.
Variationen: Trau dich, verschiedene Hülsenfrüchte zu kombinieren ❤️
▶️ Eintopf-Rezepte auf ECHTES
*•..¸ .•*¨*•..¸. 🌶 ¸.•*¨`*•. .•*¨Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Bohnen #Hülsenfrüchte #Chili #mexikanisch