4 Portionen
1️⃣ Ofen auf 180° OUH vorheizen. 600 g festkochende Kartoffeln fein würfeln oder grob reiben.
2️⃣ 2 Stangen Porree in feine Scheiben schneiden, zusammen mit 1 Tomate, 1 Peperoni, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe (jeweils hackt), in 2 EL Olivenöl andünsten.
3️⃣ Kartoffeln und restlichen Zutaten mit 100ml Sahne vermengen, mit Pfeffer, Salz, Muskat + Thymian + Rosmarin abschmecken und 4 große, ausgehölte Paprika damit füllen. Paprikadeckel darauf setzen und mit 100 ml Wasser in einer gefetteten Auflaufform 30 Min backen.
4️⃣ Mit Kräutern nach Bedarf (Petersilie, Schnittlauch, Pimpinelle ...) garnieren.
👉 Wer eine einheitliche Füllung bevorzugt, dämpft die Kartoffeln und püriert alle Zutaten für die Füllung.
Bild + Inspiration ▶️ Mr. Cook
▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES
▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES
▶️ Porree-/Lauch-Rezepte auf ECHTES
▶️ Paprika-Rezepte auf ECHTES
Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Kartoffeln #Lauch #Paprika #Tomaten